喝安慕希酸奶有什么好处和坏处(喝安慕希对身体好不好)

编辑：匿名 • 时间：2023-08-04 06:53:56 • 阅读:-

style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享喝安慕希酸奶有什么好处和坏处，以及不建议喝酸奶的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

酸奶没凝固还能喝么
为什么自己做的酸奶特别涩
酸奶饭前喝还是饭后喝
喝安慕希酸奶有什么好处和坏处

酸奶没凝固还能喝么

不能喝。自制酸奶没凝固说明其中的乳酸菌没起作用。那么，常温下久置的牛奶会变质，食用之后会引起身体不适。酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。

为什么自己做的酸奶特别涩

结论：酸奶发酵一般7-8小时即可，正常口感是略有酸味、奶香浓郁、奶汁变浓，如过酸则是发酵过度了，如有涩、苦，甚至臭味，则是污染杂菌导致的，不可继续食用。特别提醒：如果不懂基本的无菌操作要领，不建议大家自制酸奶，可在超市直接购买冷藏酸奶食用即可。

作为营养师，我们特别鼓励大家喝酸奶，作为发酵奶制品，酸奶具有牛奶的所有营养价值，且更容易消化吸收（发酵过程可以理解为体外初步消化的过程），且酸奶更含有益生菌，有利于肠道健康。

一、发酵酸奶的无菌操作要领

1、操作者必须提前用流水洗手，最好戴口罩（至少做到整个操作过程不向发酵杯呼气）；

2、最好购置一个酸奶发酵器，一方面便于保温，控制发酵时间，另一方面由于是双层隔离，有助于防止杂菌入侵；

3、发酵杯及杯盖再每次发酵前要彻底清洗，并用开水灭菌杀毒（90℃以上的开水冲洗1min）；

4、先在发酵杯中加入少量牛奶，然后添加发酵菌种，再一次性添加预留的牛奶（500ml左右为宜），注意根据人数及发酵菌种量来确定添加奶量，不建议加糖发酵；

5、发酵中途不要揭开盖子。

二、选购酸奶三大要领

1、冷藏：冷藏酸奶才含有益生菌，所有常温酸奶和酸酸乳均不含有益生菌，不建议购买；

2、新鲜：含有活性益生菌的酸奶保质期一般都不超过21天，原则上说7天以内的冷藏酸奶中益生菌活性最高（警惕促销酸奶）；

3、少添加：查阅酸奶的配料表，选择添加剂较少的品类，尤其要杜绝色素、防腐剂、增稠剂等；

三、饮用酸奶

1、什么时候喝：不建议空腹喝酸奶，可在餐后1-2小时饮用酸奶，也可以在吃了别的零食后喝酸奶；

2、可以加热吗：可以加热，但不要超过42℃（即手能承受的温度），原则上说只要不会杀灭酸奶中的益生菌即可。

那些谣传酸奶严格不能加热，必须冷的时候喝的人除了傻愚之外，可能还不知道自己的胃里温度也超过36℃，酸奶被他喝完就加热了，咋办？再吐出来吗？

最后，祝您健康！

酸奶饭前喝还是饭后喝

酸奶的营养价值很好，而且还帮助消化，但是在吃酸奶还是有讲究的，尤其是什么时候吃很重要^o^

酸奶饭后一小时喝

酸奶可以帮助消化，改善胃肠功能，但是并不是任何时间喝酸奶都能起到这样的效果。一般来说，饭后一小时是喝酸奶的最佳时间。

酸奶好喝，但是想让活性乳酸菌发挥功效，还是要下一番心思。通常状况下，人的胃液PH值在1-3之间。空腹时胃液是酸性的，不适合乳酸菌生长，只有PH值高于3的时候，才能让酸奶中的活性乳酸菌好好生长。饭后一小时左右，胃液被稀释，PH值上升至3-5之间，此时喝酸奶，其中的营养素最容易被吸收。

晚上喝酸奶最补钙

12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。

饭后喝酸奶对肠胃最好

如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。

使用电脑后喝酸奶防辐射效果最明显

酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。

午后喝酸奶最补充精力

酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。

小伙伴们了解了嘛，酸奶要在饭后喝比饭前喝好哦，有助于肠胃消化^ω^