style="text-indent:2em;">大家好,关于哪些食物不能放在一块吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于不建议和豆腐同食的食物的知识,希望对各位有所帮助!
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菠菜为什么不能和豆腐煮
菠菜中的草酸与豆腐中的钙质相结合,易形成草酸钙,影响人体对钙的吸收。
豆腐最好的食用方法是煮用,炒用或凉拌用,比如可以做鲫鱼豆腐汤等。
菠菜营养丰富,可以喝猪肝一起炒用。
柿子和什么食物不能一起吃
谢谢邀请。“民以食为天,食以安为先”,食物(饮食)的安全性被越来越多的人关注;如果为食品和健康言论评比一个排行榜,那“食物相克”一定会“名列前茅”。关注大家感兴趣的点,最近“柿子”再次回归,有人说“柿子和酸奶一起吃,孩子很快就会中毒死亡”,还有言论称“柿子和香蕉一起吃容易损害身体”;这些言论您信了吗?如何解释,请您关注以下文字。
柿子不能和酸奶一起吃?“柿子+酸奶”不能一同食用的言论属于典型的“柿子与高蛋白食物的食物相克论”,有的人说柿子+酸奶会导致胃部结石,有的人却说柿子+酸奶会在半小时内死亡;真相如何?
对于这则说法,原理是这样:酸奶是由新鲜奶类发酵制成的,本身而言是一类富含优质蛋白质的食物(虽然生产酸奶的时候,乳酸菌会消耗一部分奶类中的蛋白质,变成乳酸菌的蛋白),而柿子中富含鞣酸(单宁酸),特别是在没有完全成熟的柿子中,含量非常高;这个时候问题就来了,当身体同时摄入柿子和酸奶之后,两种物质很容易发生反应,鞣酸+蛋白质=一种不溶于胃酸的沉淀物质;除此之外,鞣酸在进入身体(胃部)之后还容易使消化道中的酶类失去原有活力,影响正常的消化能力,导致消化不良问题的发生,更严重者甚至会出现胃结石、死亡等危害问题。
此反应真的会发生?“柿子和高蛋白质食物同时食用会中毒、半小时死亡、患结石”的理论其实并不靠谱,最需要考虑的同样是“剂量(食用量)”。
从实际情况出发,考虑平常所吃的柿子的数量和酸奶的数量,根本不至于导致出现消化不良的情况;举一个例子,就算你一次性同时吃了十个柿子和十斤酸奶,可能会出现一些“消化不良”的问题,但是稍微调整下餐饮食,缓一会就会恢复状态,根本不会出现言论中所说的“结石、身亡”等问题。
值得注意的是,从根本上来讲,就算您吃了很多的柿子和很多的酸奶,它们碰到一起也根本形成不了“毒素”,所以更不会存在像致死这样严重的危害,一般只有在摄入毒素等危害物质后才有可能会威胁到生命健康,就像您听说过的“砒霜中毒”。
言于此,“柿子+酸奶=结石/死亡”的盛传言论属于谣言,对于正常人来说,只要科学食用,并不存在什么问题。
柿子和香蕉一起吃容易“生病”?关注这则言论,其实“谣言原理”还是我们熟知的那种,江湖传言柿子和香蕉一起吃,容易在胃部“结块”,这样就会导致胃肠不能正常运转,接下来就会出现胃肠消化系统疾病,甚至还会威胁生命安全。
其实,这个问题也和其他富含蛋白质的食物一样,假设一次性摄入“巨量”香蕉,那其中的蛋白质可能会和柿子中的鞣酸等物质发生“反应”影响正常的消化吸收;但是考虑到正常人每天食用的香蕉数量和一次性食用的柿子数量,出现中毒、胃部结石以及死亡问题的风险实在太低,完全是“不可实现事件”。
请您了解;其实,除了酸奶和香蕉以外,像柿子不能和螃蟹、大虾、红薯、牛奶等食物一起吃的言论也不在少数,但原理几乎相同,所谓的“消化不良”和“胃结石”并不会简单出现,还请您客观看待。“万千反应皆看量,抛开去谈全是谣”。
为何总是会出现这么多“柿子+”相克言论?如果您细心观察,您会发现,每当柿子上市的季节,总会跟上“N多柿子相克论”,原因有三,一是由于柿子自身的“小缺陷”(鞣酸较多),存在“被黑”的资本;二是大家真的很喜欢吃柿子,所以这样和自身密切相关的言论自然会传播的很快;三是可能存在“商家利益驱使”的问题。
所以,柿子不能和某些食物一起吃的言论纯属“谣言”,请您公正看待。柿子本无过,只是被传说,希望您可以健康食用。
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哪些食物不能放在一块吃
首先感谢邀请:
韭菜和牛肉不能同食,容易中毒
鸡肉和菊花不能同食,会中毒
羊肉和竹笋不能同食,会中毒
螃蟹和芹菜不能同食,会影响蛋白质的吸收。
葱和豆腐不能同食,容易形成草酸钙,导致人缺钙。
菠菜和豆腐不能同食,会导致结石
土豆和香蕉不能同食,脸上会生斑
橘子和螃蟹不能一起吃,会中毒。
事实上,吃完海鲜后,尽量不要吃水果,要的话最好在2个小时后。
板栗不能和什么同食
板栗和什么食物会相克到目前为止还真是没有听说过。板栗在生活中是非常常见的季节性食物,不至于会有什么相生相克的其他什么食物的。虽然这样说,但是并不代表吃板栗就没有什么需要注意的事项,接下来就来了解了解吃板栗需要注意的事项。
把栗子剥开的时候会有这样的感觉:栗子的皮是黏黏的,特别是吃完采用传统手工加工的栗子,手指就会变得黑黑的,尤其是直接剥栗子的那几个手指直接就是黑乎乎的,这些黑乎乎的东西就是焦糖。这些焦糖哪里来的呢?是在炒栗子的时候来的,炒栗子的时候要放一些圆砂和糖,而圆砂和糖在高温下会发生一系列的反应,继而形成焦糖附着在栗子壳上。经过高温加工过的焦糖对人体是十分有害的,因此在吃栗子的时候,要把栗子壳上的焦糖擦去。
栗子变得十分冷凉的时候,里面的部分淀粉就会回生,这些回生的淀粉穿过小肠之后,会成为大肠杆菌的食物,这样一来就会造成食用者产生腹胀、腹泻的症状。所以栗子变凉以后一定要再次加热才能食用。
栗子的营养价值是比较高的,民间有的人说五六颗栗子的营养价值就能抵上一碗白米饭的营养,因此吃太多的栗子可能会发胖,所以要适量;有的人由于吃太多的栗子还会放屁多的情况,这也是因为食用栗子过度了。
所以,吃栗子的数量对于一般健康的人来说一天吃六颗或者是七颗就完全足够了。
指导专家:张伟,主治医师,河北医科大学第三医院推拿科。擅长:推拿养生及治未病,尤其是颈椎病,腰椎病,四肢疼痛,经络不通等疾病的康复理疗。
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OK,关于哪些食物不能放在一块吃和不建议和豆腐同食的食物的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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