style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享便宜的冻肉真的不能吃吗没有营养吗的一些知识点,和不建议吃冻肉的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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为什么大家都不吃母猪肉呢
首先要弄清楚“种猪”与“肉猪”的区别。
种猪:凡是以繁育为目的的,称种猪,有公猪、母猪之分,其主要任务是繁育后代。淘汰以后,公猪煮熟后因有腥臊气味,人类不能食用,只能以生肉喂养肉食动物;母猪可以人类可以食用,但口感欠佳,国家规定出售时必须标明。
肉猪:凡育肥以供应市场,为人们提供食材的,称肉猪。
大家知道,猪仔出生后就分公、母,这是性别意义上的。可选品种、体型、体质等各方面优异的,留作种猪;其余作为肉猪。
作为肉猪的,一般都需要阉割。公猪仔去势后,称为伢猪;母猪仔割掉输卵管后,称为奶劁。无论伢猪,还是奶劁,都属于肉猪范畴。
现在的养殖场,大多养殖肌肉型猪种,即快大型洋猪。这种猪骨架大、瘦肉多、生长快、养殖周期短、经济效益好,一般5个月可长到160公斤左右,能够达到宰杀要求。公猪仔长到3个月基本发育成熟,就会发情,生长会减缓,更重要的是,一旦发情,肩胛骨之上的后背会起盖,长出膘、皮不分点东东,即膘就是皮,皮就是膘,煮熟的肉散发出十分难闻的腥臊之气,而且,生长时间愈长,这种情形愈严重,所以,只有不留作种猪,公猪仔在出生后2~3周内,必须去势;而母猪仔一般发情要到6个月左右,没等到发情,就到了宰杀时间了。所以,规模养殖场用作肉猪的公猪仔都要阉割,而母猪仔可阉可不阉。
土猪因为生长慢、生长周期长,用作肉猪的猪仔,无论公母,都要阉割。
国家规定,淘汰母猪宰杀后,经过检验检疫,可以出售,但必须挂牌标明。由于监管不到位,这个规定基本形同虚设,全国各地市场,都有母猪肉不挂牌标明出售。
当然,母猪肉也分老、嫩,一般2年之内的比较嫩,除了耐火、肉皮难熟之外,口感与肉猪没有大的差异;愈老愈耐火,口感愈柴。
母猪肉的特征:1.个头大。2.品种、体型较好。3.肉皮较粗,毛孔粗大。4.肥膘、骨头(含排骨)呈淡黄色。5.瘦肉颜色较深,呈暗红色,甚至黑红色,愈老颜色愈深。6.排骨略呈扁平状。
母猪肉的危害:因为生长时间长,防疫针打得较多,抗生素、体内毒素聚集亦较多,食用后对人体有害。还有含雌激素较多,少年食之易引起性早熟。
便宜的冻肉真的不能吃吗没有营养吗
谢谢邀请。
便宜的冻肉真的不能吃吗?没有营养吗?不知题主说的冻肉是指哪一种?我先暂且以为是猪肉吧!不能讲冻肉就没有营养,但口感与鲜味就不能与新鲜肉相比了。
说个我自己的经历吧!有段时间工作很忙,总是很晚才回家,那个时间点菜场早没肉卖了,只能去某商场超市买。几次我买的都是排骨,用压力锅来炖汤。第一回炖好汤后,发现上面浮了几只小虫,我以为是压力锅的锅盖没有洗干净,于是把锅盖着实的洗了个透彻。第二回发现小虫时,我依然以为是天气热,锅盖没有洗干净的原因。到了第三回,我终于醒悟是排骨的原因。后来只到菜市场买新鲜的排骨,再没去过超市买。当然也再没发现过有小虫的现象了。
前段时间我爸爸很喜欢去某个超市买肉,说比外面便宜很多,很划算。老人家一生节俭惯了,认为便宜的就是好的。我跟他说了好多回,他都不听。商家是不会做亏本买卖的,你想占商家的便宜根本就不可能。
那种超市的肉跟菜场肉铺的新鲜肉没法比,鲜味差远了。我跟我爸说:你自己不吃肉,我也不喜欢吃肉,这不好的肉全给孩子吃掉了,这不是害了孩子吗?我爸爸终于明白,于是现在每次都到菜市场买新鲜肉了。
题主在说到冻肉时,前面还加了一个词“便宜”,这世上哪有无缘无故的便宜?还是我前面说的那句话,商家不会,也不想做亏本买卖。在能买新鲜肉的情况下,就尽量买新鲜肉吧!毕竟你也不可能知道冻肉到底冻了多长时间。
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猪皮冻不适合什么人吃
高血压、高血脂、高血糖、肥胖、痛风的人不适合多吃猪皮。有这些症状的人也不适合多吃猪皮冻,另外有较严重胃病(特别是胃寒)的人也不适后吃猪皮冻。
为什么中医提倡少吃猪肉
提起猪肉,我有一段比较难忘的回忆。那一年刚毕业,我被分到一个比较偏远的小单位,因为单位的一个主要领导不吃猪肉,单位食堂里整整一年没有任何跟猪肉相关的菜,甚至炒菜猪油都没有用过。所以,那一年里只要周末,我们几个同事就一起到镇上找猪肉吃,真的是印象非常深刻。
猪肉自古以来,都是我们人类最主要的肉食来源,猪也是五禽之一。记得小时候,最开心的就是年底家里杀猪了,因为平时吃肉确实很少,也就逢年过节才能吃个猪肉,过年时一般我们还会熬点猪油,以便平时用来炒菜或者直接伴着饭吃。
猪肉可以给我们补充身体必须的蛋白质、脂溶性维生素以及能量等,所以,在那个年代猪肉对大部分人身体是有益的。
那么,中医为什么提倡少吃猪肉?我想主要有以下几点原因:
一、营养过剩。现代社会,物质极大丰富,人们的营养来源非常多,人体的营养相比以前有了极大改善,很多人都有营养过剩的情况。可以说,以前吃猪肉是身体的一种需要,现在稍微吃多一点,就会成为身体的负担。
二、消耗的少。过去社会上,相对而言以体力劳动为主,人们每天的运动量比较大,消耗的比较多。那么,现在社会随着科技的进步,很多人工作都是坐办公室的,每天运动量不够,消耗的不多。
三、胃肠道消化吸收能力下降。现代社会,很多人的生活方式存在着问题,喜好垃圾食品、冰冻饮料、熬夜、吃饭不规律、过量饮酒等不良生活习惯,导致了很多人胃肠功能紊乱,很多人都会出现想吃猪肉、能吃猪肉,但消化能力又很差这种情况。
所以,现代人稍微吃多一点猪肉,就会引起或加重营养过剩,从而导致身体出现一系列的问题,比如肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、高尿酸、冠心病以及肝胆结石等,有研究甚至发现,吃猪肉多跟癌症也有一定的关联。
因此,我认为中医提倡少吃猪肉在现代社会来说是有一定道理的。
OK,关于便宜的冻肉真的不能吃吗没有营养吗和不建议吃冻肉的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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