style="text-indent:2em;">大家好，关于什么样的蘑菇有毒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蘑菇不建议吃什么菜的知识，希望对各位有所帮助！
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为什么不能给猫吃蘑菇
猫咪是不可以吃蘑菇的，虽然蘑菇中含有大量维生素、微量元素及矿物质等营养价值，但是猫咪食入蘑菇可能会导致猫咪出现精神萎靡、食欲不振、呕吐、腹泻、抽搐等中毒的情况，因此主人最好不要给猫咪喂食蘑菇。另外猫咪也不可以吃洋葱、大蒜、蒜苗等刺激性的食物。
有的人吃蘑菇和香菇为什么会中毒呢
香菇是无毒的食用菌，大家可放心食用。香菇是我国载培量最大的食用菌一，素有山珍之王、素中之荤之美誉。含有高蛋白低脂肪，人体必须的8种氨基酸，香菇含有7种，且含维生素D丰富。香菇具有提高免疫、降血压降血脂降胆固醇、延缓衰老、抗癌防癌之功效。
食用香菇引起中毒的原因可能以下几种
（1）含香菇的菜系中，其它原料含有毒素，引起食客中毒。
（2）所食用的香菇发霉变质，霉菌是引起食用者中毒的因素之一。
（3）脾胃虚弱者勿食。香菇为发物，脾胃虚弱的人食用后易引起肠胃不适，全身乏力等症状。
（4）所食用香菇中加杂着与香菇形似的野生毒蘑菇。
（5）过敏体质的人勿食。有的人食用后，皮肤起红点骚痒，且易引起肠胃炎。
不可与香菇同食的食材
（1）香菇不可与西红柿、胡罗卜同食，香菇中部分化学物质易使胡罗卜素失效。
（2）不能与鹌鹑肉同食，容易使人体长黑斑。
（3）与磅蟹同食易诱发结石病。
（4）与驴肉同食易引起腹泻。
对于野生蘑菇，若没有经验或专业知识，大家最好不要以身试毒，民间验毒蘑菇方法大多不靠普，最有效的方法是科研单位鉴定。野生蘑菇毒性高低不一，毒性高的能致人迅速死亡，现在对毒蘑菇的毒性成分不是很清楚。
食用野生蘑菇，中毒表现不一样。
（1）肠胃炎型，食后无力、恶心、上吐下泻。
（2）精神亢奋型，除胃肠炎症状外，精神高度兴奋，手舞足蹈。
（3）溶血型。有胃肠炎症状，出现贫血，肝肿大。
（4）肝脏型。引起肝、脑、心、肾多脏器损伤，优其对肝脏伤害最严重。
什么样的蘑菇有毒
在这个夏末秋初的季节里，由于雨水充足，很多的树林里、草地上都会有不少的蘑菇长出来。那么，这些蘑菇可以吃吗？什么样的蘑菇可以吃？什么样的不可以吃呢？
方法/步骤11、生长地带
可以食用的蘑菇一般生长在清洁的草地或者松树、栎树上，有毒的蘑菇往往生长在阴暗潮湿的肮脏地带
22、颜色
有毒的蘑菇大多菌面颜色鲜艳，有红、律、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的，往往有剧毒，采摘以后容易变色。
33、形状
无毒蘑菇的菌盖较平缓，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，呈赤褐色，撕裂后在空气中容易变色
44、分泌物
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清凉如水，菌面撕断不变色。有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中容易变色
55、气味
无毒蘑菇有特殊的香气，有毒蘑菇有一种怪异的味道，如辛辣、酸涩、恶腥臭等
66、测试
在采摘蘑菇的时候，用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒。反之证明五毒
77、煮试
在煮野蘑菇的时候，放些许的大蒜或与大米同煮，蘑菇煮熟后，大蒜或者大米变颜色，证明有毒，反之则无毒
88、为安全起见。我们最好采食那些常见的可食用的蘑菇。
END注意事项颜色艳丽的蘑菇一定不要采食肮脏地方的蘑菇一定不要采食松树下的蘑菇能吃吗
松树下的蘑菇，有的可以食用，有的不宜食用。
松树下可以生出的蘑菇不止一种，除了很多人知道的松蘑以外，还有松茸、松针菇（松茅菌）、铆钉菇、黄汁乳菇（粘团子）、蝇蕈、环纹乳菇等。据说有些地区松林里还会生出变种的鹅膏菌，比如日本的红天狗蕈，不过中国比较少见。
这之中，松蘑、松茸、松针菇，这三种是完全没问题的。美不美味要看个人口味，但至少食用以后不会有问题。
铆钉菇、黄汁乳菇，这两种就很难说，尤其是黄汁乳菇，民间也叫黄粘团子，食用的时候要剥皮，但就算剥了皮，有些人食用了这两种蘑菇还是会刺激到胃肠，造成腹泻，这是最轻的症状了。
环纹乳菇也叫苦乳菇，这种蘑菇有一定毒性，但因人而异。可以确定的是，如果在食用这种蘑菇的同时又喝了酒，超不过6小时肯定送去ICU抢救，但只要谨遵医嘱，不再乱吃东西的话，洗胃之后空腹24小时还能救得回来，而若在这段期间内不顾医嘱进食，那就没什么希望了。
蝇蕈的问题在于，它不都是颜色鲜艳的红色，其变种也有灰白色的，看起来安全，但若误食，除了一般的食物中毒症状以外，还会有神经系统错乱的症状，对人体的损害极大。
红天狗蕈在国内比较少见，若有也都是在北方，它也有变种，也不是红色而是灰白色的。国内罕见，但在日本每年因误食红天狗蕈而中毒的倒霉蛋不知凡几。据医学资料，误食这种蘑菇最典型的症状是肚腹剧痛，当然也有其他蕈类中毒的反应包括幻觉，不过意外的是，医学资料记载因误食红天狗蕈致死的例子倒是不多，可能是日本人已经习惯了吧，对红天狗蕈中毒的反应及时，而且估计他们抢救也已经很拿手了。
好了，关于什么样的蘑菇有毒和蘑菇不建议吃什么菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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