大家好，如果您还对日料店里的海螺很好吃，自己怎么做是带壳的那种，腌制过一样，微甜，冷的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享日料店里的海螺很好吃，自己怎么做是带壳的那种，腌制过一样，微甜，冷的的知识，包括纯天然大海螺怎么弄好看的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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没有钳子怎么剪田螺
田螺剪尾可以使用老虎钳，量大可以使用田螺剪尾机。
田螺的壳主要成分是碳酸钙，硬而脆，是田螺保护自己的天然防护盾。
炒田螺在湘、浙、粤、皖等地都有不同口味的做法，这种唆螺在烹制之前要将田螺去泥洗净，然后用剪丝钳剪去螺壳末梢，洗净下锅即可。这种方式处理的田螺，不用牙签，只要一嘬，鲜美弹滑的螺肉就能立刻唤醒味蕾。
大家知道海螺有什么简单方便又好吃的做法吗
酱爆海螺
海螺里面滴入几滴香油吐沙两个小时，海螺倒入盆中，上面用盖子盖住，用力摇晃一分钟(这样可以把空壳的海螺里面的沙子晃出来)，用水多清洗几遍。
准备配料:蒜末，姜末，干辣椒段，小米椒切段，锅中烧水，水开后倒入海螺，煮一分钟后倒出控水。锅中加少许油，倒入干辣椒，小米椒，蒜末姜末爆香，倒入面酱炒香，加入生抽，少许醋，味精，鸡粉，倒入海螺快速翻炒，加入少许水，煮一分钟后收汁出锅装盘。
水煮海螺
这样做法适合比较大的海螺，海螺滴入香油吐沙两个小时，把外壳洗刷干净。
海螺冷水下锅，放入姜片，葱段，花椒去腥，口味重的朋友可以不放，大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。添加一点点盐，即可出锅。搞点蘸料:切点姜末，加入红醋，盐，香油调匀，喜欢的朋友可以加点芥末。
响油海螺怎么做
主题：水煮海螺
食材：海螺适量；
调料：盐、姜末、蒜末、小米辣、香醋、海鲜酱油、耗油、白糖、香油、辣椒油、鸡粉、香菜末；
步骤一：海螺洗刷干净备用；
步骤二：起锅烧水，倒入海螺加少量盐煮15分钟左右；
步骤三：制作调料，将姜蒜切末，小米椒切段放入碗中依次加入两勺海鲜酱油、大半勺耗油、一勺香醋、一勺白糖、少量香油、一勺辣椒油、少量鸡粉、适量香菜末，最后搅拌均匀备用。
步骤四：海螺煮熟捞出；
步骤五：最后取出海螺肉沾上调好的酱料开吃。
海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性美食，制作一道简单的家庭版水煮海螺，不仅简单易学、费时短并且完整的保留了海螺的鲜美和营养成分，所以也是大胖比较喜爱的日常菜品之一啦。
日料店里的海螺很好吃，自己怎么做是带壳的那种，腌制过一样，微甜，冷的
禁忌人群:凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。基本介绍:海螺，为骨螺科动物脉红螺、皱红螺或其他类似螺类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。功效与作用:味甘；性凉；归肝经。清热明目；主目痛、心腹热痛。1.明目海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。2.清肺海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。3.醒酒螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。营养价值:它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。选购:重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。存储:用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润。
食用方法:1.螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。2.食用螺类必须先浸泡一夜，等螺体中的泥沙全部吐干净，再烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。3.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部
秘制海螺做法
食材明细海螺、蚝油、红烧酱油、淀粉、清水。
做法
1、活海螺6只，入开水锅煮4分钟左右；
2、捞出稍凉后，顺着海螺盘旋的方向旋转取出海螺肉，将头内部的白色脑子挤出；
3、锅内加少许油烧3成热，将海螺肉倒入翻炒2下；
4、将所有调料提前调好汁倒入锅内，汁液沸腾后变得黏稠后，会均匀的粘在海螺上；
5、装盘即可。
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