style="text-indent:2em;">其实哪个专家建议吃猪油的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解多吃猪油会健康吗,因此呢,今天小编就来为大家分享哪个专家建议吃猪油的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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常年吃猪油对身体有害吗
猪油炒菜比较香,很多人喜欢吃猪油,有些专业厨师做一些菜也用猪油提香,我老家也是常年吃猪油,适量吃没有问题,猪油营养比植物油高一点,吃猪油干体力活有劲,小孩子吃猪油也有利于生长发育,但是过量可能会导致三高,肥胖,脂肪肝的风险。有心脑血管疾病的人建议不要吃,再好的东西也要控制量,少吃一点猪油多吃一点植物油,这样搭配比较好。
老年人吃猪油好吗
老年人吃猪油好吗
老年人都应当少吃猪油,尤其是患有高血脂、高血压、高血糖等疾病的老人应忌食。
老年人机体代谢能力减退,应严格控制摄入饱和脂肪含量。虽然中医认为猪油可以治疗大便不利、补虚以及美容润燥。但是猪油饱和脂肪含量为40%,是橄榄油的三倍;猪油胆固醇含量也很高,老人多吃不利于心血管的健康。
《中国居民膳食指南》中建议,饱和脂肪摄入量应不超过每日总热量的10%。轻体力劳动的老年人每天大概需要1700~2000千卡的热量,那么饱和脂肪的摄入应当不超过20g。而每天吃的肉、蛋、奶、坚果、饼干、糕点等,都含有饱和脂肪,如果再使用猪油进行烹饪,那么饱和脂肪酸的摄入就会严重超标。这会提高老人罹患心脑血管疾病、糖尿病的风险,对于患有这些疾病的老年人来说更会加重病情。
老年人每天应至少摄入12种食物。采用多种方法增加食欲和进食量,吃好三餐。早餐宜有1~2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶、另有蔬菜或水果。中餐、晚餐宜有2种以上主食,1~2个荤菜、1~2种蔬菜、1个豆制品。饭菜应少盐、少油、少糖、少辛辣,以食物自然味来调味,色香味美、温度适宜。除了保障食物摄入和营养状况,家人也应对老年人更加关心照顾,陪伴交流,注意老人的饮食和体重变化,鼓励老人参加户外活动和交流,及时发现、预防疾病的发生和发展。
本内容由吉林大学第一医院药学部副主任药师张欣审核
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为什么小时候那么多专家在都说吃猪油不健康,现在又说健康了
吃任何事物都是平衡最重要,再健康的食物也无法满足人体全部的营养需求。
人可以食用的事物,适量就是健康的。
多吃猪油会健康吗
猪脂,俗称猪板油,按照中医古籍记载,猪油甘凉润肺、泽槁濡枯,息风化毒,杀虫清热,消肿散痈,通腑除黄,滑胎长发。以白厚而不腥燥者良。
猪油的好处很多,长期以来,人们有个误区,觉得猪油对健康有害,尤其三高人士,简直谈猪油色变。
猪油可以炒菜,也可以做中式点心,是起酥的绝佳原料。从菜场买来猪板油,洗净切成小丁,倒入炒锅,开小火。不用另外加水,不停翻炒,可见油脂从浑浊便清澈就好了,捞出猪油渣,再用滤网过滤掉杂质,可得清亮的猪油,冷却后白如凝脂,放冰箱可储存几个月之久。
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