专家建议煲五指毛桃汤,五指毛桃炖好还是煲好(五指毛桃炖汤好喝吗)

广东人喜欢煲汤,五指毛桃就是炖汤最好的调料

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本文目录

  1. 五指毛桃煲汤适合哪些人喝
  2. 五指毛桃煲汤用什么锅最好
  3. 五指毛桃配什么煲汤五指毛桃汤的做法
  4. 五指毛桃炖好还是煲好

五指毛桃煲汤适合哪些人喝

五指毛桃味香,新鲜的煲出来还有椰香味,有清热解毒的功效,用龙骨煲最好,此汤除胃寒,体弱者少喝点,其余的就老少佳宜了。

五指毛桃煲汤用什么锅最好

以五指毛桃排骨汤,高压锅煲法:

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先将切断排骨、切块玉米、五指毛桃、生姜等汤料洗干净放到炖盅内(根据使用人数选择大小适宜的炖盅),加清水至炖盅约4/5位置,盖上炖盅盖,然后在高压锅内放入三脚架,加适量水(一般不用超过三脚架),放入炖盅,盖上高压锅盖,煮开至高压锅冒气后3~5分钟关掉火,等到高压锅可自然揭开,用炖盅钳钳出炖盅,揭开盖子,根据个人喜好调入调料,至冷却则可以食用。

五指毛桃配什么煲汤五指毛桃汤的做法

五指毛桃土茯苓猪骨汤是一道传统药膳,属于粤菜系。

1.五指毛桃,土茯苓洗净,浸泡。

2.猪骨斩块,洗净。

3.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。

五指毛桃炖好还是煲好

五指毛桃主要用的是根部,根据叶子的形状可分为一指,三指,五指,七指等,三指以下属于下品,功效和香辛味差,五指比较常见,五指以上通常要深山大山才有,指数越高品质越好。

根部食材一般煲汤最适合,因为能完全激发毛桃根的香气,煲出来的汤色是奶白色,配合浓浓的奶香味让人吃欲大增,而炖汤就差多了,不能完全激发香味,汤色浅,完全没有煲汤煲得越久香味越浓的效果。

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