style="text-indent:2em;">大家好,关于哪种食用盐对身体有益很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于专家建议吃哪种盐最健康的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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哪种食用盐对身体有益
中餐菜肴以咸为底味,在此基础上又有鲜、甜、辣、酸等味道的分化。盐是基础味咸味和鲜味的来源,主要是其中的氯化钠、氯化钾的氯来呈现咸味。食盐的种类很多,包括井盐、糊盐、海盐、矿盐、土盐、昆布盐等等。盐对我们身体的作用也非常重要,那到底哪种盐对身体更好呢?
1??粗盐
三四十年前,粗盐一般用来腌渍咸菜比较多见,因为其中含有镁等杂质所以口感发涩,所以吃粗盐的人越来越少,现在很多地方也多用来加热做理疗用。
2??碘盐
加碘盐是现在市售比较多的盐,因其中添加了碘,对于孕妇和儿童以及容易缺碘的人群比较好。经常吃鱼虾藻类等海产品的沿海地区不容易缺碘,可以根据自己的情况选择其他盐。
3??玫瑰盐
玫瑰盐产于巴基斯坦,其实是一种含有微量元素铁的盐,是食盐界的新贵。因为颜色粉红而多用来作为餐桌盐或烧烤盐,其咸度和普通盐没有特别大的区别,其中的微量元素在红色肉类或动物内脏中含量更高。一句话,就看您的品味和钞票了。
4??锌盐
添加锌的盐主要对于容易缺锌的人群,比如儿童和老人,但毕竟食盐总量控制,所以您也不可能靠吃盐作为获取锌的主要来源。含锌丰富的食物主要是海产品和动物内脏。
6??低钠盐
低钠盐是高血压人群最适合的盐,因其氯化钠含量比普通碘盐要低25%~30%,所以更有利于平稳血压、预防浮肿。低钠盐除了高血压人群可以使用,普通健康人也可以用,但慢性肾病、高血钾的病人不能用低钠盐。
总结:
一句话,再好的盐您也不能多吃,我们还是减少用盐吧,毕竟食盐吃多了对人健康不利,在医院工作二十多年还没见过因为吃盐太少得病的,最多偶尔有老年人低钠也是因为疾病的原因。
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本文作者:
于仁文三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
海盐和井矿盐哪种更好一点
市面上出售的食用盐以湖盐、海盐、井矿盐为主。它们的名字就是以来源出处命名的,从它们的营养成分表来看,井矿盐营养最多,但从配类表发现其中某些食用盐添加了一种叫‘亚铁氰化钾’的添加剂。经查询:健康人群在范围值内低量食用亚铁氰化钾食盐是无问题的,但对特殊人群食用是有一定副作用的,会影响对矿物质吸收,亚铁氰化钾在酸性环境下可分解,这样就有可能造成某些人群产生过敏症状。为了规避风险,建议孕妇、儿童、老年人、康复病人及过敏体质的人不耍食用含亚铁氰化钾的食盐;高血压患者食用低纳盐和低钠食物,常吃海鲜者食用未加碘的盐。以上只是点滴建议,欢迎探讨!
有哪些保存食盐的好方法哪种食用盐比较好
国标规定,食盐可以不标注保质期,也就意味着,可以长期储存。
但在现实生活中,食盐暴露空气下,容易吸潮结块,而已。这就需要用完后密封保存。
至于哪种食盐比较好,这个是关键:选择哪种没有任何添加剂的(不管哪种添加剂,放在盐中都是预防结块的,对身体没用)。
平时买盐要不要买加碘盐哪种家用食用盐比较好
谢谢邀请,很高兴回答这个问题。
食盐加碘工程是我们国家为了消除碘缺乏病而进行的一项伟大的全民工程。1995年以来,这项工程在我们国家得到了全面普及,为防止碘缺乏病发挥了极大的作用。
我们国家,地域辽阔,资源分布严重不平衡,绝大多数地区都是缺碘地区。只有少数的3000多万人生活在高水碘地区。
高水碘地区国家是不供应加碘盐的,因此,只要是供应加碘盐的地区,就是缺碘地区。当地普通正常人群都应该食用加碘盐。不能食用加碘盐的主要是甲亢病人和个别特殊病人。其他甲状腺病人,包括甲状腺癌手术后和桥本甲状腺炎的病人都要食用加碘盐。而且,孕妇哺乳妇女,不但要食用的加点盐,还要额外的每天补充150~250微克的碘化钾。否则,就会影响后代的大脑和神经发育和智商。为了后代的智商,为了我们的甲状腺健康,请正确选择食用加碘盐。
平常家庭选用食盐除了满足添加碘化钾以外,好用与否不存在本质区别。盐在我们国家不仅仅是食物的添加剂,调味品,有时还可以作为治疗疾病的一个手段。平常做饭用,只要满足供应碘和氯化钠的功能就够了。
目前市场上有各种各样的食用盐,大家在满足上述两个条件的前提下,完全可以根据个人的喜好来选择。
好了,关于哪种食用盐对身体有益和专家建议吃哪种盐最健康的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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