本文目录

1. 带花的碗碟有毒吗
2. 为什么南方的碗普遍小，而北方的普遍大
3. 家里来客人了，是用一次性碗筷好还是常规碗筷好
4. 蒸水蛋用什么碗比较好

带花的碗碟有毒吗

带花纹陶瓷碗这个如果真是陶瓷的，应该就不会有毒，如果是化学成分就不好说了。

陶瓷碗一般是不会有什么有害物质的，不过表面有一层光滑的彩釉，这个本来也是经过高温，才可以加工成的，所以说直接加热包括放在微波炉里面一般都没有什么危害的，不用太担心。

现在烧出来的瓷碗，如果有花纹的话，所采用的彩料，基本都是化学材料，如果是釉下彩，对人体基本上还没有什么伤害，如果是釉上彩那对人体肯定是有伤害的，因为釉上彩，烧制温度比较低，在日常使用过程中，容易脱彩等，长期使用，就可能对人体造成一定的伤害，特别是少年儿童，不易使用，建议大家购买品质高的瓷碗，釉下彩而且瓷碗那内没有图案的。

为什么南方的碗普遍小，而北方的普遍大

主要是饮食习惯的不同，南餐北食更形象一点，大多数南方人主要以饭菜精而少，但是品种多，北方就是大口吃肉大碗喝酒，吃饭也比较豪放。

我拿我们去菜场买菜，一眼可以看出是北方人还是南方人，北方人经常会买一捆大葱，南方人会买一根，而在北方菜场如果买一根，大爷会送给你不要钱。

以前在甘肃，没有看见西关买半拉的，都是一袋的买，在海南竟然还可以买一牙西瓜。

在海南就算买半个花菜、冬瓜都回卖给你。

北方大多数地区以面食为主，吃完面还要和碗面汤，碗小了得吃多少碗啊，而南方则不同。

我先给大家讲一个亲身经历的事情，同学五人去上海玩，顺便到上海一位同学家做客，由于坐飞机劳累，有饿有累，还好上海同学家中准备丰盛的晚餐，看着一桌子好吃的，其中一位同学连吃了5碗米饭，最少的都吃了3碗，都还没有感觉，都不好意思吃了。

他们家的米饭碗是在太小，在自己家中都是用大碗，家中的大碗能装同学家的5-6碗，而剩菜的盘子也是我们家盘子的三分之一大小，每个同学吃一口就没有啦。

同学家长一看我们，感觉好几天没有吃饭一样，问我们吃饱了没有，我们都说吃饱了，会酒店我们有干了一桶泡面才算吃饱。

在海南待的几年，他们的饭碗很小，但是餐桌上的菜品种很多，而我们爱吃面食，炒两个菜拌面就足够了，在他们看来我们吃得很简单。

这就是南北饮食习惯的差异。

感谢您的阅读。

家里来客人了，是用一次性碗筷好还是常规碗筷好

我因为是独身一人，所以朋友来了，直接用一次性餐具，不是别的原因，只图方便，他们走了，直接丢拉圾筐，免得洗。

蒸水蛋用什么碗比较好

蒸水蛋这样做才对，大厨的秘诀在这，很多人第一步就做错了！这样做出来的蒸水蛋嫩滑无比，美味好吃！

鸡蛋是我们日常生活中不能缺少的食材之一，像我家平时就会拿鸡蛋来做好多种美食，早中晚三餐几乎都会做，比如早餐做的鸡蛋饼、蒸水蛋、煎的荷包蛋、水煮的荷包蛋等等，中午可以做番茄炒蛋、青椒炒鸡蛋等等，晚上的貌似不是很多。不过最近这段时间，我们这经常会买不到鸡蛋，要不然就会到接近5块钱的价格，从超市买的包装好的鸡蛋居然达到了1块2毛钱每个的价格，小厨我自己都快吃不起了。但是自己吃不起没关系，勒紧裤腰带也要紧着孩子吃，孩子爱吃蒸水蛋，作为他的小零食，小厨也是经常做，所以在这方面也算是集合百家之所长了，做出来的蒸水蛋可以说非常的完美！

其实，应该有很多人对这道菜不屑一顾吧，心想不就是一个简单的蒸水蛋嘛，有什么可以学的呢？其实，在小厨看来，越是简单的菜越考验一个厨师的功底，如何能把一个简单的菜做出花样，做到接近完美，这才是一个煮菜人应当秉持的心态！也正是因为是简单的美食，所以才适合更多的人去学。蒸水蛋非常的普通常见，100个人能做出100个样子来，但是很大一部分人做出来的蒸水蛋很老，而且蒸出来的水蛋不嫩滑，有很多的气孔。不过您今天看完小厨的做法，我相信大家也能做出在大饭店里吃到的味道，滑滑嫩嫩，像吃果冻一样的口感！

【蒸水蛋】

食材用料：鸡蛋3个（连皮的重量大约有180克），盐适量，温开水220克（温水的量大约是鸡蛋的1.2倍），适量的生抽、香油，以及少许葱花（这个步骤加的调味料可以根据自己的口味自行选择，喜欢甜口的加糖水）。

做法步骤：

1、准备一个干净的碗，将鸡蛋打进去，然后用筷子将鸡蛋先缓慢的搅散，搅散之后再进行快速的搅散，这个步骤一定要将鸡蛋打匀，多打一会，越匀越好，打匀之后加约1小勺盐再打匀，提前加盐能够使口感更好，蒸好再加盐，盐味太生；

2、然后加入220克温开水，记住不可以加凉水，温水是水蛋成品滑嫩的关键，继续搅拌均匀，所有搅拌过程需要朝一个方向；

3、用勺子或者筷子将搅拌好的鸡蛋液取出气泡，不然直接蒸出来的鸡蛋会有这样很多的气孔；

4、用保鲜膜把碗盖好，然后用牙签在保鲜膜上扎出十来个小孔，这样做的目的是防止水蛋上出现水坑；

5、蒸锅里的水上汽之后，将碗放到蒸锅里，以中火蒸8分钟，然后关火不要立刻取出，继续焖2分钟取出；

6、打开保鲜膜，嫩滑漂亮

好了，关于家里来客人了，是用一次性碗筷好还是常规碗筷好和专家建议买碗的好处的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！