本文目录

1. 传统流水席热菜都有汤是什么
2. 在农村办红白喜事流水席靠谱吗
3. 随州流水席是什么
4. 你参加过农村前后吃三天的那种流水席吗如何评价

传统流水席热菜都有汤是什么

这是河南洛阳的水席。洛阳水席是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。

所谓水席起源于洛阳，因其四面环山，雨少而干燥。古时天气寒冷，不产水果，因此民间膳食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席

在农村办红白喜事流水席靠谱吗

流水席，在很多农村都很流行，农村人遇到红白喜事，通常自己租赁瓷器及桌椅，请一班厨师，在院子里搭个棚子，支起炉子生起火就开始火热地干了起来。

邀来亲戚，吃饭的时候，亲朋围着一桌子做，一般一桌坐八至十人，有专门的帮工摆好瓷器，大厨上打个招呼，端盘子的帮工依次出动。

将大厨做好的饭菜一盘盘端到各个桌子上去，一盘一盘的上，上过凉菜上热菜，上过盘菜上碗菜。

在我们当地，最后一道菜一定是鸡蛋汤，戏称为滚蛋汤，意思是喝了汤这顿饭就结束了，吃完可以走人了。

倒数第二道菜一定是丸子，俗称搲丸子。

农村流水席是一种风俗，更是一种热闹，也是一种传统。

随州流水席是什么

是指随州这个地方做好事举办的酒席，如流水一般，吃完一批人，又接着一批人来吃。这种风俗习惯很多地方都有，比如河南省的农村就是这样。但是我认为不可取，加重做好事的主家人的经过负担，有些人甚至一辈子都难于还清债务。与喜庆的意义不符。

你参加过农村前后吃三天的那种流水席吗如何评价

我农村老家也有这种三天流水席，喜庆的日子追求一种仪式感无可厚非，但为虚荣心铺张浪费缺不应该提倡。尤其是现如今礼钱越来越高，已经对家庭生活形成了负担，礼尚往来变成了互相攀比，实不应该效仿。

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