专家的一句话,“预制菜是猪狗食”引起了不少争议,针对超长保质期的菜品,你还会吃吗

太二百万年薪招研发,千亿预制菜赛道,厨师如何把握机遇

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本文目录

  1. 楼房养猪的尽头是预制菜
  2. 深圳禁止堂食对预制菜影响
  3. 预制菜合法吗
  4. 专家的一句话,“预制菜是猪狗食”引起了不少争议,针对超长保质期的菜品,你还会吃吗

楼房养猪的尽头是预制菜

自2020年以来,楼房养猪逐渐兴起,现如今已成为一种养猪新趋势。像一些龙头猪企,例如牧原股份、温氏股份、傲农、新希望等等都已布局楼房养猪,而之所以楼房养猪能得到快速的发展,不仅与小飞有关,也与产业政策有关。

楼房养猪

在2019年12月,自然资源部、农业农村部于联合发布《关于设施农业用地管理有关问题的通知》,明确“养殖设施允许建设多层建筑”。

俗话说得好:挑战背后往往伴随着机遇。尽管楼房养猪刚刚兴起时所蕴含的风险大,但我国养猪行业已十分成熟,可以很好的降低成本。不过楼房养猪依旧存在相当的挑战,例如:楼房养猪建设标准高、设计难度大、特殊建筑材料价格高昂;而防疫难度也随着生猪密度的增大而增大,一旦出现小飞的情况,便难以进行干预和控制。既然楼房养猪有这么多的未知风险,那为啥还有那么多猪企争先布局呢?

其实这就与“土地”有关,相较于平层养殖模式,楼房养猪更能加节省土地资源,还能灵活选址。之前,我国生猪养殖基地集中在地广粮多的北方,而南方主要靠省外调运保障猪肉供给,在分区防控要求下,各地需要自主发展生猪产能,保障当地供给。不过南方地形较为复杂,且地皮较为昂贵,数万头猪养殖所需面积约为200多亩,更别提大规模的养猪场了。

生猪

在楼房养猪不断的加高后,一些龙头猪企不再满足于养猪业,甚至还瞄上了预制菜。有数据显示,2021年中国预制菜行业规模为3459亿元,按照每年20%的复合增长速度估算,到2023年,中国预制菜规模将约为5000亿元,2026年预超万亿以上。当楼房养猪遇上预制菜后,反复注入了新的生机,各大龙头猪企通过楼房养猪扩大养殖规模,采用“料、养、宰、商”一体化发展,从养猪向下游食品加工延伸。

深圳禁止堂食对预制菜影响

伴随着“宅经济”兴起,特别是受疫情防控下堂食不便的影响,预制菜逐渐站上餐饮业“风口”。在市场火爆的背后,也暴露出产品质量参差不齐等一系列问题。

深圳市市场监督管理局在答复市人大代表建议时表示,预制菜“圳品”标准完成前期调研,进入标准起草阶段。这意味着,预制菜将有深圳标准,食品安全和口味更有保障。

预制菜合法吗

合法。

预制菜开厂需办理食品生产许可证。食品销售许可证。工商执照。税务登记证。

只有各种相关部门的证件办理好。才能正常经营生产。且产品符合相关食品国家标准。

专家的一句话,“预制菜是猪狗食”引起了不少争议,针对超长保质期的菜品,你还会吃吗

肯定不吃啦。饭菜都知道是新鲜的好吃且有营养,能让菜长时间不变质,想想都知道里面有什么。出去吃饭都要看一下环境是否卫生,那看不见怎么操作的,想想都无法入口。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的专家的一句话,“预制菜是猪狗食”引起了不少争议,针对超长保质期的菜品,你还会吃吗和专家建议取消预制菜问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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