本文目录

1. 吃猪油的好处和坏处
2. 为什么猪油又香又好吃，却要被社会淘汰
3. 想要健康的，猪油等动物油您还敢吃吗
4. 经常吃猪油，到底好不好要注意什么

吃猪油的好处和坏处

好处:补偿能量，脂肪，胆固醇，补肾，润喉，解毒。

猪油中含有多种脂肪酸，可以补充人体营养，烹调时适量食用可丰富口感，吃猪油没有其他特别的好处。

猪油主要由饱和脂肪酸构成，它可以在人体内作为能量物质提供热量。

在烹调食物时适量使用猪油，可增进一部分人群的食欲，丰富食物的口感。

坏处，猪油富含饱和脂肪和胆固醇的食物，长期过量食用，会增加摄入饱和脂肪，使之在人体中储存，合成人体自身的脂肪，还可明显增加体内胆固醇的合成，可能造成血液中胆固醇

为什么猪油又香又好吃，却要被社会淘汰

我是70后，小时候的记忆里很少吃豆油，基本都是吃猪大油。那时候每家至少养一头猪，年底杀了够一家一年的油水。所以那时谁家养的猪肥、炼的油多，就会被人羡慕。

后来听说老吃猪油对身体不好，当然也是条件改善了，生活条件变好了，就改吃豆油、色拉油了。

但是对于东北人来说，无论怎么提倡不吃猪油，在两道菜面前肯定不好使。那就是冬天的炖酸菜和夏天的炒豆角！东北人吃酸菜，必须用猪油！我也试过，用豆油、色拉油炖酸菜，无论怎么炖，都炖不出猪油的味！夏天的豆角也一样，猪油炒出来的味就是比豆油炒出的好吃。所以现在我们东北大部分家庭食用油都是以豆油为主，猪油为副。

想要健康的，猪油等动物油您还敢吃吗

不光是猪油，别的油吃多了也不行，比如花生油你吃多了也不行，最好吃点调和油，要说最健康的应该是橄榄油了，可是价格昂贵又有多少人能吃的起呢，我小的时候家里吃的猪油最多，家里一没油，我妈就上街买一块肥肉回来，切成小块在锅里煸油，油渣切碎掺点粉条给我我们包包子吃，在八几年那个时候能吃上油渣包子就已经很不错了，这么多年过去了回想起来还是心里美美的感觉，猪油肯定是多吃无益，少吃一点还是没什么问题的。现在我家有时候烙饼的时候还是用猪油的，猪油烙出来的饼比素油烙的好吃，鸡油饼也比较不错，不知道我的回答对您是否有帮助。

经常吃猪油，到底好不好要注意什么

经常吃猪油，是不好的，这是因为猪油虽然吃起来香，但猪油中饱和脂肪酸含量高，而饱和脂肪酸摄入量明显影响血脂水平，长期过量的饱和脂肪酸摄入，会增加血清TG、TC水平，以及LDL水平，而血脂水平的升高又是动脉粥样硬化形成的的重要因素。所以猪油在膳食油脂中的比例还是要低。

过去，物质条件比较匮乏的年代，人们吃油的量都比较少，都是一年一家人才吃10斤、20斤油脂。加之其他食物中脂肪的摄入量较低的状况下，吃些猪油是没问题的，但是要是放到现在，人们经济条件富裕了，而且油脂整体的摄入量都是超标，一家三四口，四五口一个月就吃10斤油脂，而且其他富含油脂的食物也不乏摄入，这样的情况下，在经常吃猪油，那一定饱和脂肪酸摄入过量。

很多人就问了，现在活了八九十岁的老人，吃了一辈子猪油，人家可没事，这些都是特殊个例。因为他的大半辈子都是在物质匮乏年代过来的，即便生活富裕的近十来年吃了猪油，也基本到了一定的岁数，就是有什么，也已经到了头。而处于物质富裕、经济发达的现代，如果你一直吃猪油，你试试，一定不会有好的结果。

所以，吃猪油就一个好处那就是香，这还用说，只要富含脂肪、胆固醇的食物都出香。这是脂肪的特性。猪油胆固醇含量100mg/100g。

1、尽量少吃，偶尔吃一回都是没有问题的

2、吃得量一定不能超过植物油脂，植物油脂每天的摄入量也不能超过30克

3、特别是有代谢性疾病的患者，最好不吃，比如肥胖、糖尿病以及血脂异常有高血压的患者。

4、猪油一般的利用，是用于各种工业食品，比如用于煎炸油和糕点起酥油的使用，所以一些糕点类的食品也尽量少吃为好。

【营养师提醒】

猪油中的天然抗氧化剂的含量很低，所以保质期很短，如果保管期间，出现问题(腊味)，应该予以丢弃。

关于想要健康的，猪油等动物油您还敢吃吗和专家建议不实用猪油的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。