大家好，关于什么刀不能拍蒜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于不建议用刀拍蒜的原因的知识，希望对各位有所帮助！
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蒜片怎么去皮
大蒜是拌凉菜，炒菜时提味的必备物。想要去掉蒜片的皮，先把整颗蒜剥成一瓣一瓣的，再以下几种方法：
1，直接用手食指和大拇指剥蒜去皮。
这种方法不伤蒜体，不流蒜汁，能保留蒜的完整，好存放。
2，用刀切掉蒜根，再用手剥蒜去皮。
切掉蒜根以后，用食指和大拇指剥蒜。这种方法剥的蒜，即剥即食。
3，用刀拍蒜去皮。
直接在案板上拍蒜，再把蒜皮扔掉，即拍即食，适合急性子人用。
4，把蒜泡水中十分钟。
泡十分钟之后，蒜皮和蒜会分离开，剥皮就很容易了。
5，把蒜装在小袋里摔打。
蒜在小袋里摔打，通过磨擦蒜皮就会脱落，剥蒜就很好剥了。
6，把蒜装在瓶子里摇晃。
蒜在瓶子里经过快速摇晃，皮会脱落，也是使用磨擦原理去蒜皮。
去掉蒜皮，做一道美味的佳肴吧！
什么刀不能拍蒜
普通钢制的菜刀都不能拍蒜。因为普通钢菜刀会有一股铁锈味，拍出来的算不好吃。这是过去老人说的。过去我的老丈人就有这样的讲究，不过我们那时候年轻不管这些，只要是把算砸碎了就行。
拍蒜的最佳方法
用刀拍
咱们首先将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后用菜刀的刀背拍大蒜，等到将大蒜拍的半碎的时候，我们就可以将大蒜好好剥皮了，这样剥大蒜会比较方便。刀拍这种方法虽然比较方便，但是只是适合少量的大蒜，比较多的话就不适合了。
蒜泥刀怎么用
蒜泥刀使用方法：
1使用蒜泥刀背拍打：将蒜打成薄片，然后再使用刀背拍打蒜片，可以快速破壳并压碎蒜瓣，减少切蒜的时间。
2剁成泥状：先将蒜瓣压扁，再用刀尖剁成泥状，可以使蒜泥更细腻。
3使用压蒜器：将蒜瓣放入压蒜器中，可以快速压碎蒜泥，同样可以减少切蒜的时间。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的什么刀不能拍蒜和不建议用刀拍蒜的原因问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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