大家好，今天给各位分享蓝莓怎么装饰蛋糕最好看的一些知识，其中也会对蓝莓小蛋糕怎么弄好看视频进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
蓝莓冰淇淋蛋糕做法
1·首先制作柠檬酱：柠檬一颗用热水烫过然后用盐揉洗清洁去腊，然后柠檬刨刀削下表皮
2·砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑、蛋黄和切小块的黄油放入锅中，小火边加热边搅拌，直至浓稠，关火冷却
3·将蓝莓和砂糖放入料理机搅拌成果酱，搅拌时间要长一点，要搅拌到均匀细致
4·淡奶油打至7分发
5·加入已冷却的柠檬酱切拌均匀
6·模具中加入一半的奶油柠檬酱后震平表面
7·将手指饼干表面蘸满蓝莓酱汁，铺在模具中
8·将剩余的奶油柠檬酱倒入模具震平，放入冰箱冷冻8小时后倒扣在盘子上，用吹风机脱模装饰水果即可享用。
蓝莓蛋糕怎么做
1.准备食材用料:鸡蛋5个，低筋面粉90g，椰奶汁70ml，蓝莓40g，柠檬汁7滴，白糖75g，香草精5滴，玉米油35ml，玉米油10ml，盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰奶汁混合，加入盐和15克细砂糖。
2.先打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速搅打30圈。
3.蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
4.加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白开始变白变细腻。
5.再加入15克细砂糖，继续搅打50圈。
6.加入最后的15克细砂糖，继续50圈。这个圈数是我长期摸索出来的经验无一失败。
7.打蛋头不用清洗，直接搅打十几秒使油和椰奶汁混合。
8.过筛低筋粉
9.还是用打蛋器搅拌均匀，无颗粒
10.加入蛋黄和香草精
11.先用打蛋器搅拌后用刮刀翻拌均匀
12.取三分之一的蛋白进蛋糕糊中
13.翻拌均匀。无疙瘩和气泡。
14.蛋糕糊倒回蛋白中继续翻拌50次左右，蛋糕糊就完成了。
15.蛋糕糊倒入模具震几下消泡
16.再放入蓝莓后直接送入烤箱烤制
17.烤箱预热至150度，放好蓝莓的模具送入烤箱。
18.烤制时间40分钟。
19.烤完立即倒扣放凉，三个小时后再脱模
20.冷却后的蓝莓蛋糕脱模很方便，手工脱模蛋糕就漂亮，正面不回缩，不瘫陷。
21.反面更漂亮，蓝莓爆浆的感觉已经出来。
22.切开看，蛋糕内部组织细腻，松松软软的，再加上蓝莓融化后酸酸甜甜的口感够味。
蓝莓怎么装饰蛋糕最好看
1.
首先用淡紫色的奶油涂满蛋糕,可以不用太均匀,用刮刀在四周划出层次
2.
然后将蓝莓堆叠起来,用淡紫色的马卡龙进行装饰
3.
撒上糖粉,装饰上薄荷叶即可
蓝莓瀑布蛋糕做法
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
关于蓝莓怎么装饰蛋糕最好看的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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