大家好，关于为什么不建议吃比目鱼很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为啥不建议吃鲽鱼的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鲽鱼头和鲽鱼身哪个营养更丰富
2. 为什么不建议吃比目鱼
3. 黄钻石鲽鱼好养吗
4. 鲽鱼与平鱼区别

鲽鱼头和鲽鱼身哪个营养更丰富

鲽鱼又称比目鱼，生活在温带海域，以小鱼虾为食，含有丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1等营养物质。最重要的是鱼头跟鱼身相比含有更多的卵磷脂，卵磷脂在我们吸收代谢后能够分解出胆碱，再在体内合成乙酰胆碱，而乙酰胆碱可以提神醒脑、增强记忆力，防止脑功能衰退，有助于提高我们的思维和分析能力，让我们变得更加聪明。

不过需要注意的是，最好买无农药残留的，鱼头中的农药残留相对鱼身会高出5-10倍。

做给宝宝吃，建议还是鱼头吧，毕竟鲽鱼头相对鱼身营养价值更高，对小孩子长身体很有好处的。

以上为个人观点，欢迎在评论中发表自己不同的观点。

健身的路很长，勿忘初心，喜欢的可以加关注。

为什么不建议吃比目鱼

不建议吃比目鱼是因为比目鱼嘌呤比较高

比目鱼是鲽形目鱼类的统称。无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。

比目鱼被认为是从一种习惯单侧休息的基本对称的鲈形鱼（海鲈鱼）进化而来的。世界上大约有570种比目鱼，可以划分为11个科。比目鱼中最原始的科是鳒科，具有非常类似于鲈鱼的胸鳍与臀鳍，只有眼睛和长长的背鳍和海鲈鱼有所差异，这说明比目鱼是从鲈形目祖先进化而来的。

黄钻石鲽鱼好养吗

不好养。由于偏杂食性的碟鱼由于会吃甲壳类，所以具有追饵空接的能力，但当碟鱼食性特殊化到只吃软体时，碟鱼就只会在砂面搜寻有没有可以吃的食物，这种往下定点啄食的习惯是根深蒂固的，他们对于上浮在水面的颗粒饲料或者落下的饲料是完全不感兴趣的，所以当购买了一些食性非常特殊化的碟鱼时就要做好心理准备，它很可能一辈子都改不过来，但是你真的有耐心每天把饲料混合生饵黏在贝壳

鲽鱼与平鱼区别

区别在于外观，肉质的口感，还有保存方式不同！

一，外观上的区别

分辨鲽鱼和鲆鱼最简单的方法就是渔民所说的“左鲆右碟”，意思是鲆鱼的嘴巴是在左边的，鲽鱼的嘴巴是靠右边的，购买的时候只要看看鱼嘴的朝向，就能很容易地分辨出鲽鱼和鲆鱼。

鲽鱼的厚度也要比鲆鱼薄一些，加上鱼鳞的颜色也浅很多，因此这两种鱼虽然长相差不多，但是放在一起是很好分辨的。

二，鱼的肉质和口感

鲽鱼的肉质比较白净细腻，入口时还带有一丝的韧劲，但是大多数鲽鱼的味道鱼腥味比较重，因此需要在调味上口味重一些，否则很难掩盖住它的鱼腥味。这也是为何海边烹制偏口鱼、石疆子鱼这类鲽鱼时喜欢腌制后煎炸，或者采用酱焖这种方法的原因。

鲆鱼的肉质洁白鲜嫩，入口即化，回味起来带着一丝海鱼独有的鲜甜味道，新鲜的鲆鱼不论是制作刺身还是清蒸和家焖都是极其美味的，像家焖牙鲆鱼和清蒸多宝鱼都是鲆鱼中比较出名的做法，因此制作鲆鱼无需添加过多的调味料，否则会掩盖住鱼肉的鲜味。

三，鲆鱼和鲽鱼的保存方式也不一样

鲽鱼的肉质比较紧实，因此冷冻化冻后也不影响其肉质，像我们常吃的鲽鱼头基本都是从国外进口的，还有大连和胶东沿海爱吃的“长脖”和“鼓眼”这些鱼冷冻以后再烹制也不影响其口感和肉质。

鲆鱼对于保鲜的要求很高，像牙鲆鱼在钓上来以后需要及时放血，否则鱼肉很快就会变糜，炖煮时很容易出现鱼肉烂成“一锅粥”的情况，因此购买牙鲆和多宝鱼时鲜活的跟死去的价格相差很大，而且也不建议购买死去的牙鲆和多宝鱼，家里的冰箱冷冻条件不够，因此最好不要买鲆鱼来冷冻保存。

文章到此结束，如果本次分享的为什么不建议吃比目鱼和为啥不建议吃鲽鱼的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！