本篇文章给大家谈谈尿酸高的人什么的东西不能吃，以及尿酸高不建议吃发酵类食物对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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豆制品对尿酸的影响大吗高尿酸血症能不能吃豆腐
在很多尿酸异常和痛风的患者当中，甚至在有一些医生的认识当中，都认为尿酸与豆制品是冤家，如果尿酸出现了异常，就不应该摄入豆制品，这样真的对吗？
我们首先来看一看最新的2019年高尿酸血症与痛风治疗指南当中对于豆制品的建议吧。在指南当中提到，有研究显示，豆类食品的嘌呤含量因加工方式而异，对于豆制品的态度是不推荐也不限制。
如何理解指南中，不推荐也不限制呢？其实，简单来说，就是对于尿酸异常的人群来讲，适当的摄入豆制品是完全可以的，对于豆制品来讲，它并不像很多肉类、海鲜以及酒精等食材，会明显的增加尿酸异常人群的尿酸水平，有可能诱发痛风的发作。
但是在这句话当中我们也能体会到另外一层意味，那就是也不建议尿酸异常的人群，大量的摄入豆制品。
●相比较不推荐，我们可以看一看推荐痛风以及尿酸异常患者摄入什么样的食材？
蛋类、奶类、富含维生素c的食材是推荐尿酸异常的人群摄入的，尤其是奶制品当中的脱脂牛奶，在多项大型研究当中都证明，适当的增加脱脂牛奶的摄入可以帮助患者控制尿酸与尿酸升高是强负相关的，这几类食材是推荐的食材，为什么呢？是可以帮助辅助降尿酸！而对于豆制品为什么不推荐呢？因为对于豆制品来讲，它就是食材，不具备辅助降尿酸的作用，所以适当摄入就好，没必要增加摄入！
豆制品的嘌呤真的高吗？我们可以看一看下面所示的在不同的品种豆类中的嘌呤。黄豆是每100克当中含有116.5毫克的嘌呤，乍一看好像还挺高，但是我们没有人吃生的黄豆，相信没人会没事儿嚼二两生黄豆吧，一般都是做成其他豆制品，比如豆腐，在制作成豆腐的过程当中，要经历很多的工序，尤其是要经过水的浸泡，而嘌呤是易溶于水的，在制作豆腐的过程当中，大量的嘌呤被清洗掉了，所以我们看在豆腐当中，是每一百克含有55.5毫克的嘌呤。那豆浆呢，因为有大量的水分参杂在其中，豆浆的嘌呤含量会更低，每100克的豆浆当中所含有的嘌呤为27.5毫克，属于典型的低嘌呤含量饮食。包括经过压制而制作的豆干所含有的嘌呤也不高，每100克豆干当中所含有的嘌呤为66.5毫克。
总的来看，在大部分的豆制品当中所含有的嘌呤都是属于中、低含量的，是适合尿酸异常以及痛风病人缓解期适当摄入的，但是痛风病人的急性期，豆制品还是尽量减少摄入的为好，因为在这段时间我们要求每天摄入的食材当中的嘌呤不应该超过100毫克。
植物性食材，影响尿酸吗？还有一个值得我们探讨的，就是植物性食材当中的嘌呤真的会影响尿酸吗？这样的疑惑及时很多，学者也有，于是有很多国家的学者们进行了大量的研究，尤其是摄入植物性食材比较多的亚洲国家，在一项由上海、日本新加坡等多国学者联合进行的大样本研究当中，发现摄入植物性食材并不影响人们的尿酸水平，并不增加痛风发作的风险。有一些研究甚至显示适当的摄入豆制品，还有轻微的辅助降尿酸的作用，但是这个结果我们还要持观望的态度，期待将来会有更深入的研究结果颁布！
有些朋友会说，我不信！我就是吃上豆腐就痛风！相信在文章下面的评论当中一定会有这样的留言，这种情况本人也相信有这种可能性，但是我们不能赖豆制品，出现这种情形有几种可能！
●患者本人的尿酸控制的特别差，可以说是长期处于高尿酸血症的状态，吃不吃豆腐都有可能随时发生痛风。但是痛风发作了，回忆起来吃了啥，发现有豆制品，联想到吃豆制品就会诱发痛风发作的说法，于是豆制品就背了黑锅，这是种刻板偏见，使很多患者忽略了在饮食当中的其他因素，比如在痛风发作的当天，饮食中是否有大量的肉类，是否喝了酒，是否采用油炸的方式烹饪的豆制品，是否使用了大量的酱料，在豆制品烹饪当中是否有其他海鲜等……
而最重要的，这些患者平时是否地控制了血尿酸，将尿酸控制在了360以下，往往没有人在乎，找到背锅侠是最重要的！
这种情况就如同某人感冒了，听人说某种食物会治疗感冒，它吃了之后一周，感冒好了，于是他就会觉得很神奇，这个食物太有用了，之后会到处宣传这种食物的神奇之处，他不会想，即使不吃这东西，只要身体的抵抗力好，7天之后感冒自己也会好！
刻板偏见害死人（豆制品）啊！
●摄入的豆制品量太大！另外我们也不排除对于痛风的患者来讲，一次性摄入了大量的豆制品，对身体的代谢造成了巨大的负担，于是诱发了痛风的发作。
总结对于豆制品来说，富含蛋白质，是我们补充蛋白质的非常重要的来源，另外豆制品当中还含有很多其他的营养成分，适当的摄入对我们的身体好处是很多的。
对于高尿酸血症以及痛风的患者来讲也是如此，只要适当地摄入，注意烹饪的方法，不要过量的摄入造成身体的负担是完全可以的。而且对于尿酸异常的人群来说，注意每天食材的多样性，控制量，注意均衡饮食也是非常重要的，如果因为害怕导致尿酸的异常升高，而什么都不吃，造成营养的失衡，对身体反而有伤害，甚至伤害更大。
毕竟我们体内的尿酸仅仅有20%是来源于我们的饮食的，剩下还有80%的因素是我们控制不了的，而且肾脏的尿酸排泄障碍的问题才是导致尿酸异常的最重要因素，想要单纯的依靠控制饮食来改变尿酸的高低，也仅仅能控制10%~18%，平均能控制60左右。
您觉得呢？
我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果能赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，如果您或者是您的家人朋友也有尿酸异常的困扰，摄入豆制品有困扰，请把这篇文章转发给需要的他们了，谢谢了！尿酸高的人什么的东西不能吃
尿酸较高的人容易得痛风，其是体内嘌呤物质代谢紊乱导致的血中尿酸含量升高，引起组织损伤，形成痛风。所以高嘌呤食物是尿酸高的人不能吃的。如各种动物内脏肉汤，海产品，海带，紫菜，螃蟹海峡以及发酵类食物黄，豆类食物如黄豆芽，豆腐，豆腐脑，豆浆等。还有菠菜，菜花，蘑菇等蔬菜都属于高嘌呤物质，尿酸高的人都不能吃。
高尿酸患者可以吃哪些食物
正所谓“病从口入”，高尿酸血症患者，除了一部分是由遗传因素导致的以外，大部分患者都是由于日常的“吃”导致的。
那么针对于高尿酸血症的患者，我们应该如何调整我们的饮食呢？又该吃哪些食物？不该吃哪些食物呢？对于高尿酸血症的患者，嘌呤是罪魁祸首，所以限制嘌呤的摄入是首要任务，要以低嘌呤饮食为主，那么什么食物嘌呤含量高呢？比如像动物内脏、海产品以及肉类食物。而蔬菜类中也有含有嘌呤较高的品种，包括蘑菇、莴笋、菠菜、菜花，豆类及豆制品，但这些食物没有证据证明与高尿酸血症有相关性。
所以我们还是鼓励患者多食用新鲜蔬菜，低脂奶或脱脂奶，可以适量食用豆类和豆制品（前提是肾功能正常的情况下）；对于猪牛羊肉、各种海鲜甜点、红酒等要限制性食用；而含有果糖的饮料、动物内脏、黄酒、白酒、啤酒要避免食用。
除此之外，我们还建议患者在心功能正常的前提下，要尽量多饮水，每天建议2-3L的饮水量，这样有助于尿酸通过尿液排出体外，不建议用可乐、橙汁等饮料代替水，但可以用脱脂或低脂奶补充水分。平日可多吃水果，水果里的钾和维生素C的含量丰富，可降低高尿酸血症痛风发作的风险，但是用水果时要尽量选择含糖量少的水果，比如樱桃、草莓、菠萝、西瓜等。每日要控制总热量的摄入，保持体重正常，BMI要控制在18.5-23.9kg/m2。每天要至少30分钟的中等强度的有氧运动。
我身边很多朋友，都有高尿酸血症，甚至都已经发生过了痛风，我也经常劝他们，但他们依然喝啤酒，吃着内脏，还唱着歌。这其实是很不正确的做法，长期的尿酸过高，会导致肾功能的受损，等到哪一天肌酐飙升时，他们一定会后悔为什么原来那么不听从我的建议了。
这回我们知道了该吃什么食物，不该吃什么食物，该喝什么，不该喝什么，接下来就是要坚持一直按正确的方法饮食运动，不可半途而废，否则尿酸水平会随着你们的放弃而迅速飙升。
药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。尿酸高吃酸的食物好吗醋、酸奶、酸水果能不能吃
陈医生在上医学大学的时候，面对大量的医学知识需要熟记，大学老师总会编一些口诀让我们更容易记住，其中就有一个“酸酸碱碱促吸收，酸碱碱酸促排泄”，这当中就提到了酸酸碱碱、酸碱之间确实是会互相影响的！
而尿酸作为嘌呤的代谢产物，大部分来源于我们自身细胞核苷酸的代谢，少部分来源于我们外界食物的嘌呤代谢，这些物质经过多次的氧化反应，最终代谢为尿酸，而尿酸确实是呈弱酸性的，而其中尿酸的“尿”的意思，也基本上是来源于尿酸大部分是随着我们人体的尿液排出来的。
这就告诉我们一个道理，一旦我们尿液也成酸性，那么就会如我们口诀所说的“酸酸是促吸收的”那样，一部分的尿酸会被重吸收入血，导致尿酸增高。
那么这么说，是不是意味着尿酸高的人就不能吃酸性食物了？什么醋、酸奶以及酸水果都不能吃？事实上，并非如此！这当中有一个错觉，大家一定要注意避开，食物的酸碱性并不是由我们吃起来感觉是酸的，碱性的，就可以判定它是酸性食物或者碱性食物的！而是要与食物真正进入我们人体后分解代谢，产生的代谢产物的酸碱性来决定的，而也只有代谢产物是会最后随我们的尿液排出，而影响到我们尿酸排泄的！
那么什么是酸性食物，尿酸高的认尽量少吃的？哪些是碱性食物，尿酸高的人可以放心食用的？
这当中可能就要有点初中的化学知识了！决定酸碱性食物最主要的一点就是食物代谢后产生的离子是哪一种！
如果你吃进去的食物产生的是硫酸根、磷酸根与氯离子等较多，那可以说是酸性食物，其中富含蛋白、脂肪等食物较为多见；
而如果你吃进去的食物是产生钾离子、钠离子以及镁离子等较多，那基本上是碱性食物，比如我们的萝卜、红豆以及香蕉等。
所以，醋是一种酸，但是醋在进入我们体内后会直接代谢为二氧化碳和水。所以是可以吃醋的，只不过醋也含有嘌呤，还是应该控制！同样也是可以食用酸奶的，但应适量而酸性水果同样是如此，大部分水果经过代谢后都不成酸性，甚至有一些是呈碱性的，是可以食用的，而且我们人体有一个很强大的酸碱平衡调节功能，正常吃进去的食物，对我们人体的酸碱度影响是有限的，因此，酸碱食物大家也不用过于在意！
尿酸高真正不能吃应该是这些：
内脏、海鲜等高嘌呤食物；啤酒、饮料等各类饮品；火锅少涮，尤其是少喝火锅汤底！关于本次尿酸高的人什么的东西不能吃和尿酸高不建议吃发酵类食物的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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