袋泡茶=劣质茶吗(袋泡茶安全吗)

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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下袋泡茶=劣质茶吗的问题,以及和为什么不建议喝袋泡茶的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 袋泡茶=劣质茶吗
  2. 玉米纤维茶包安全吗
  3. 中国人为什么不喜欢喝茶包
  4. 为什么在大家认知中袋泡茶就很low

袋泡茶=劣质茶吗

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2017年02月08日

关注袋泡茶的前世今生

在网上搜索得到大多数的资料显示,袋泡茶的发明者是美国纽约茶商汤姆斯?沙利文。据说,1904年前后,这位汤姆斯?沙利文先生为了扩大销售,用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。(也有说是为了节省运输茶叶的费用,用丝绸小袋代替锡罐装茶,不仅重量轻,还更便宜)。有一位买主收到样品后,连丝袋一道放在杯子里浸泡,结果完全出人意料,客户认为茶叶装在小丝袋里使用很方便,定货纷至沓来。于是,世界上第一批袋泡茶就这样产生了。

但是另有资料显示,早在1896年,英国的A?V?史密斯就已经为用纱布包裹茶叶冲泡的方式申请了专利。还有说1901年在威斯康辛州,萝伯塔?C?罗森、玛丽?莫拉伦觉得传统的煮茶法浪费时间,已经开始用棉布自制成小包来泡茶。

不管怎么说,我们基本可以确定袋泡茶产生的大概年代。当欧美人民纠结于“过滤好麻烦”和“满嘴茶渣好讨厌”这两件事的时候,袋泡茶的诞生,无疑让简单喝茶这件事的用户体验向前迈进了一大步。

在英国,泰特利茶叶公司从1953年开始批量生产袋泡茶并不断改进茶包设计。如今,英国人每天都要喝掉超过1亿杯袋泡茶。有这样一种说法,“英国人每天摄入的液体中40%是茶水,其中绝大多数用袋泡茶。”

在世界范围内,袋泡茶已占世界茶叶总销量的23.5%以上。在英国的销量占茶叶总销量超过65%。实际上,在其他的一些国家,比如意大利、加拿大、法国、荷兰等,袋泡茶占茶叶总销量比例更高,有的甚至超过90%。

在中国,袋泡茶起步较晚,从六十年代开始小批量出口,进入90年代后,袋泡茶才有明显发展。1991年中国的袋泡茶产量为8000吨左右,占茶叶总产量的1.6%不到。另据网上可查阅到的资料显示,在2014年中国袋泡茶产业品牌沙龙上,中国茶叶流通协会常务副会长王庆在会上表示“目前中国袋泡茶销售量不足茶叶总量4%,销售额不足2%。”

袋泡茶=劣质茶吗?为何袋泡茶屡屡招黑?

严格来说,袋泡茶只是一种泡茶喝茶的方式,与茶的优劣无关。在它刚诞生的一段时期里,还曾经是欧美流行风尚,一些袋泡茶被视为高端奢侈的享受。在今天,世界各国依然有很多高品质的袋泡茶品牌和产品,比如TWG、TeaForte、Dilmah等。

可是,袋泡茶最大的优点——方便,成为了它的一个bug,它迅速成为了一种快速消费品,你知道的,就像到处可见的立顿,然后就在很多人脑海里形成了一种认识:袋泡茶是劣质茶、低端茶。有些人很鄙视立顿,可是你反过来想想,在那样的成本和售价范围内,能够把茶做到如此品质稳定、标准化,真的是一件很伟大的事情。对立顿,Tiytea的小伙伴们心里只有充满了敬意。

在国内袋泡茶之所以屡屡招黑,主要有以下几个方面原因:

一、碎茶原料

即便Tiytea提出以原叶材料做中式袋泡茶,但是,但是,但是,我们也要说,碎茶不一定就是劣质茶。在国外优质的碎茶产品很多,价格也不菲。常见的碎茶等级,FBOP(FloweryBrokenOrangePokoe,即花碎橙黄白毫,是将大量新芽的茶叶切碎后形成的碎茶)、BOP(BrokenOrangePokoe,即碎橙黄白毫,是将大约是1cm左右、仅次于新芽的茶叶切碎后形成的碎茶)。其中不少都是非常优质的茶产品。现在不少茶包品牌使用的原料,则是采用C.T.C.碎茶,将采摘的鲜叶通过机械压碎(crush)、撕碎(Tear)、揉捻(curl)等加工过程,一次性出成品茶。

一个简单的逻辑,好茶叶的碎茶和差茶叶的原叶茶,你觉得哪个会更好呢?所以,根本问题是茶叶好坏,而不是茶叶整碎。

其实Tiytea采用原叶材料制作茶包,并不是因为觉得碎茶是劣质茶,而是基于中式茶的传统,我们更接受冲泡原叶茶。而且,在当前鱼龙混杂的市场环境下,采用原叶茶也有利于茶友对于茶叶品质好坏一目了然。

二、茶包材质

茶包材质参差不齐。目前包括有绵纸、无纺布、棉布、尼龙布、玉米纤维布等各种不同的茶包材质。许多消费者担心这些材料是不是符合食品级别。也有一些相对廉价的茶包原料,屡屡爆出问题,让一些消费者对袋泡茶失去了信任。但实际上,如果是按照严格规范生产,应该说大多数茶包还是安全的。

对于不同茶包材质的区别,请参阅Tiytea头条号文章

http://www.toutiao.com/i6350097425549492738/

Tiytea在茶包材质上采用了英国进口玉米纤维茶包。此外,茶包线也是一个不容忽视的问题,因此我们采用了日本进口的玉米纤维茶包线。

三、品饮习惯

中式茶往往是可以多次冲泡的。尤其是乌龙茶、普洱茶,有一些茶第一泡还不是汤色滋味香气最佳,不可能冲泡一遍就倒掉。而袋泡茶这样的“一次性产品”,并不符合中国人的品饮习惯,使我们从心理上就觉得袋泡茶不是什么好茶。

Tiytea致力于做专业的中式袋泡茶,因此也在“多次冲泡”上下工夫,基于优质原叶茶析出茶物质比碎茶慢,可以达到多次冲泡效果;采用三角茶包,可以使原叶茶在水中充分舒展;提供定制叶形茶包托,也为多次冲泡提供了便利。

你知道这些世界顶级的袋泡茶吗?

在全世界范围内,有很多优质的袋泡茶品牌和产品,以下这些你了解吗?

TeaForte

颜值超高的袋泡茶,独特的立体金字塔丝质茶包和一抹俏皮的小绿叶,是美国顶级花草茶TeaForte的经典标志。旗下茶品主要分为绿茶、红茶和花草茶三大类。

记得第一次看到TeaForte的茶包,有点被惊艳到的感觉。后来还到生产厂家了解这款茶包的生产等各种情况。到现在都觉得它非常独特,所以忍不住放在第一个介绍。

Fortnum&mason

从1707年创立之初到现在,就一直为英国皇室提供食品。现在Fortnum&mason还持有为女王伊丽莎白二世提供食品和为王储威尔士亲王提供茶叶及食品杂货的认证。

它家的招牌产品,此时我的桌上就放着这款袋泡茶……

TWG

TWG来自新加坡的顶级茶叶品牌,号称是袋泡茶中的LV。产品主要为TWG自己调配的拼配茶。在上海港汇恒隆广场和国金中心有店。

还有一个不得不提TWG的原因:在看过、喝过TWG后,我们终于决定了要做Tiytea。

Twinings

也就是川宁,现在有点随处可见的感觉,国内稍微差不多的酒店,很多都用川宁袋泡茶。据说,1837年英国皇室维多利亚女王颁布第一张“皇室委任书”,川宁茶被指定为皇室御用茶,并且此殊荣一直被沿袭至今。

LONDONAHMAD

AHMADTEA是英国百年红茶品牌,它历经三个世代,距今已有100多年历史。亚曼茶产品品质优良,包装也很精致,很具英伦风情。在中国它似乎还不大出名,在悦榕庄有发现它的身影。此外,有追看英剧的,大概在一些剧目中会发现它。

Dilmah

这个斯里兰卡品牌是唯一由种植者所持有的国际茶品牌,也是斯里兰卡顶级的红茶。当地的传统工艺、上好的茶叶,保证了茶包里斯里兰卡纯正的茶香。(配图有点太广告了)

Teavana

我们一直非常关注的一个品牌。美国纽交所上市公司,曾市值近10亿美元。后来它的爸爸变成了星巴克,然后就……(不忍说了)先后买了好多款Teavana的茶包产品对比试喝。

此外,还有不少品牌,比如澳大利亚的T2,在那边的华人不少人也喝的。还有Bigelow,美国品牌。

最后还有————

Tiytea滴茶

来自中国上海的中式袋泡茶,创立于2016年。欢迎茶友将Tiytea茶包与各种品牌茶包、中式散茶对比试喝,并反馈给我们。

(部分图片来自网络)

玉米纤维茶包安全吗

市面上的茶包,按形状不同可以分为圆形、方形、双囊w形和金字塔形;按材质不同可以分为尼龙、丝质、无纺布、纯木浆滤纸,还有玉米纤维。说到玉米纤维茶包,不少人特别在意它的安全问题。那么,玉米纤维茶包对人有害有毒吗?

什么是玉米纤维?这是一种合成纤维,又叫聚乳酸纤维、PLA纤维,以玉米、小麦等淀粉为原料,经发酵转化成乳酸后,再经聚合、纺丝制成。单纯从这一点来看,玉米纤维制成的茶包,并无毒害成分。

但是,不同厂家在制作过程中,是否会在原料中掺杂其它化学成分,导致玉米纤维茶包遇热水后,会释放有毒有害物质,这个就难说了。所以,在购买玉米纤维茶包时,一定要注意辨明真假。

一般来说,玉米纤维茶包是很轻易就能被撕破的。用火烧过之后,玉米纤维茶包也会给人感觉像是在烧干草,特别易燃,并且带有植物的香味。如果茶包较难撕开,用火烧时颜色呈黑色,味道难闻,那么其材质很可能不是纯正的玉米纤维。

对于喜欢喝袋泡茶的茶友,建议尽量不要选择玉米纤维茶包。不少人认为,玉米纤维是不耐高温的,泡出来会跟塑料一样硬,同时还易窜味,所以这种材质并不适合用作茶包。目前,比较安全的茶包还是纸茶包,英国人每天喝的茶包大多都是这种。而高档袋泡茶,偏爱昂贵的尼龙和丝质茶包,其具有透明、美观、耐泡的特点。

但无论什么材质的茶包,尼龙也好,无纺布、玉米纤维也罢,检验其品质好坏的关键因素在于五个方面:韧性强不强、是否耐高温冲泡、冲泡后能否被迅速湿润、茶末外不外渗、有没有异味。

此外,在冲泡袋泡茶时,注意冲泡时间不能太长,需要控制在3~5分钟,喝前及时把茶包提出来。这个时间里,茶叶中的有效物质大概能析出80~90%,所以再泡久了没什么意义,并且滋味还会泡坏。

总之,玉米纤维本身是安全的,至于玉米纤维茶包安不安全,对人体是否有害,这个也得看是不是正规生产出来的。对此,可以通过手撕、火烧来作简单辨别。但不管是什么材质的茶包,喝的时候都要注意别泡太久了。

中国人为什么不喜欢喝茶包

国人生活一向讲究仪式感,就连简单的绿茶也要喝出色香味意形的特色,茶包怎么会有这种感觉呢。看不到茶叶慢慢在水里散开,看茶汤颜色慢慢变化,茶香慢慢出来,茶味儿渐渐变浓,一泡二泡三泡,回味无穷,意境悠长,仿佛走在暮春清晨的茶园,阳光投射下穿透茶叶新芽上的露珠,遇到了美丽的采茶姑娘,回眸一笑的感觉,是喝茶包能感觉到的吗,哈哈哈

为什么在大家认知中袋泡茶就很low

有人曾说,中国的中年男人其实最适合喝袋泡茶,因为它能改变形象。之前流传的保温杯笑话里,就有过这样的版本:中年男人打开保温杯,先吹了吹保温杯里的茶叶,顺手摸了摸头上已经不多的头发,生怕被自己吹乱了,然后再喝上一口,随即觉得不对劲,又轻轻将喝到口中的茶叶吐回保温杯——要是用袋泡茶,不就没有这一幕了吗?

可是,作为茶叶出产大国,中国茶叶销售一直以散茶为主,袋泡茶占比极低,即使近年来市场大增,目前占比也没超过5%。甚至很多人认为,袋泡茶就等于低档。

这种观念的形成自有原因。首先,虽然中国古代喝茶,最早也是以茶末泡茶(如唐朝),但在今人认知里,茶叶就是原叶茶。而袋泡茶限于技术,以往基本都是采取碎茶为原料,近年来虽然有国内厂商改造茶包,并以原叶材料制作中式袋泡茶,国际市场占有率最高的立顿更是于2013年专门推出可装原叶的三角体型设计茶包,使茶香能够在金字塔形的茶包里迅速溶解。但这终非袋泡茶市场主流。因此许多人认为,碎茶就等于劣质茶。

但起码在欧美市场,就不是这么回事。即使是碎茶,也分了许多等级,不少都采用了上等优质的原料,而且经过了机械压碎、撕碎和揉捻等工序。

不管怎么说,优质原料的碎茶,总比劣质的原叶茶要好吧?而且,与许多中国人的固有观念不同,袋泡茶的茶叶因为经过研磨,营养释放更为完全。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,袋泡茶在第一次冲泡时就有80%被浸出,第二次冲泡时浸出率更达到95%以上。

再就是茶包材质问题,不少人都担忧过茶包材质问题,认为茶包含有害成分,泡在水里再喝下肚,岂不等于喝毒药?其实,排除那些劣质厂商所采用的劣质材料,大多数茶包早已经受了足够的考验。尤其是最新的玉米纤维茶包,更健康环保,更易降解。

当然,更重要的也许是文化因素。茶对于中国人来说是一种文化象征,“品茶”大于“喝茶”。不同的茶又有不同的品法,色香味皆不可少,绿茶重观赏性,普洱强调出汤,可这一切,袋泡茶可无法提供。而且恰恰相反,袋泡茶是绝对的一次性消耗品,根本经不起多次冲泡。在许多爱茶人眼里,这跟一次性筷子又有什么区别?

但袋泡茶风行世界的历史告诉我们:固有观念可以改变。近几十年来,世界茶叶市场的产量和消费量增长惊人,某些时间段甚至以几何数字增长,但袋泡茶的增长速度始终大于茶叶市场的增长速度。也正因此,袋泡茶在茶叶市场中的占比逐年提高,如今已占20%以上。

这种增长显然与经济的增长和生活方式的改变十分契合。袋泡茶的最大优势就是省事省时,它便于携带,随时可冲泡,恰恰符合了现代人的生活节奏。即使你再醉心于所谓的茶道,也不能否认这样一点:对于大多数人来说,袋泡茶显然更能满足需要,它也将是茶叶市场中前景最为广阔的领域。

OK,关于袋泡茶=劣质茶吗和为什么不建议喝袋泡茶的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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