大家好，茭白一般几月份上市食用茭白有哪些功效相信很多的网友都不是很明白，包括不建议菜场买茭白也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茭白一般几月份上市食用茭白有哪些功效和不建议菜场买茭白的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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茭白去哪里找
很简单的哦，主要是茭白这个东西很常见呀，可能单单说茭白你们不是很清楚这个东西是啥不过说高笋的话你就非常清楚了吧，在菜市场就可以买到的哦，去卖蔬菜的地方看看吧，决对会有收获的哦。
茭白种子哪里有卖
茭白种子在农贸市场、种子专卖店都有售卖。茭白曾被当成是粮食作物来栽培，它的种子是能够食用的五谷之一，但感染菰黑粉菌病后会分泌出一种异生长素，茎部膨大，变成纺锤形的可以吃的肉质茎，也就是现在的茭白。
茭白一般指菰禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。
茭白是主食吗
茭白并不是主食
它更多地被视为一道蔬菜。茭白是一种植物的嫩茎和嫩芽，营养丰富，味道鲜美。在中国南方，茭白常被用来做成各种美食，比如茭白炒肉、茭白炒鸡蛋等。
虽然它不是主食，但是它有很高的食用价值，在日常饮食中也具有重要的地位。
茭白一般几月份上市食用茭白有哪些功效
问题：茭白一般几月份上市？食用茭白有哪些功效？
茭白又名菰笋、高笋、茭笋等，在我国自古以来就有作为蔬菜食用的习惯，不过在世界范围内，只有中国和越南有吃茭白的习惯，茭白在我国分布比较广泛，多生长于长江湖地一带，比较适合在淡水环境下生长，茭白分为单季茭白和双季茭白，人们之所以能够吃茭白是因为其被黑粉菌感染后不抽穗，茎部不断膨大，逐步形成纺锤形的肉质茎，而这部分是我们用来食用的有效部分。
单季茭白一般在春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历的8月份可以采收上市销售。而南方的双季茭白一般在11月至4月底前栽植或6-8月种植，上市销售也到了秋季了！
总体来说，茭白的营养价值比较高，主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、矿物质等，但同时也含有较多的草酸，钙不容易被人吸收。除了食用价值，茭白还具有医用价值，其含有的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，从而防止黑色素生长，还能软化皮肤表层的角质层，帮助皮肤细腻润滑有光泽。除此之外，茭白还具有利尿止渴、解酒毒，可以治疗小便不利、四肢浮肿等症状。同时，夏天食用茭白可以清暑解烦止渴，清热通便，喝酒醉后可以治酒醉不醒。最后，多食茭白能补充人体的营养物质，强健身体，也对黄疸型肝炎有益。
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