大家好，今天给各位分享花开富贵虾的做法的一些知识，其中也会对富贵虾不建议切开烹饪进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
花开富贵虾的做法
原料：大虾、泡发粉丝、蒜、小米辣、葱、姜、盐、料酒、老抽、鸡粉、蒸鱼豉油。
做法步骤：
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第1步、大虾剪去虾脚虾须，用牙签挑出虾线备用
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第2步、粉丝提前用温热水泡发备用
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第3步、大虾用菜刀从背部切开，腹部不切断
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第4步、用刀背在虾身上轻轻剁上几下
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第5步、依次做好备用
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第6步、准备一个大一点的深盘将粉丝铺在盘底，依次摆上准备好的大虾
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第7步、小米辣，姜，蒜切末，葱切葱花
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第8步、起油锅倒入适量底油下姜末，蒜末，小米辣炒香
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第9步、加入两茶匙料酒，一茶匙老抽，两茶匙蒸鱼豉油，少许鸡粉调味
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第10步、将炒好的调味蒜依次浇在虾肉上
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第11步、上锅大火烧开蒸八分钟
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第12步、取出撒上葱花，浇上少许热油即可
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第13步、在虾头上放上一个用番茄皮做的小花即可
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富贵椰子买回来要不要把根拆了
富贵椰子不能拆根
刚买回来的富贵椰子脱盆以后，要将富贵椰子根部的土壤抖散，在它的茎基部位直接用刀切开，注意要提前将刀具消毒，避免富贵椰子的伤口处感染，在切割的过程中尽可能的不要伤害到它的根系，保证分株后每一棵小苗都带有完整的根系，分株之后就可以分别进行栽种了。
富贵糕做法
材料：玉米面、白面粉、酵母粉适量
白糖、葡萄干、红枣若干
1红枣洗净泡发，葡萄干泡发
2玉米面面粉适量，加入适量白糖（喜欢偏甜的了适量多加）
3发酵粉适量，用温水化开
4和成稍微软点的面团放入模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵，发至蜂窝状
5将泡发的红枣对半切开，去核
6面团发好之后将切好的红枣和泡发的葡萄干排放好，上蒸锅蒸
7锅开后，计时25分钟后关火静置5分钟出锅
8完全冷却之后取出切块，好吃的发糕可以开吃了
年夜饭花开富贵怎么做需要哪些食材
您好，我是咖啡，一个认真做菜的小厨，我来回答这个问题。
花开富贵系列菜，用做年夜饭，好意头，预示来年花开富贵，前程似锦，寓意美好。咖啡曾用不同的食材做过花开富贵系列的菜肴，各有特色，色香味俱全，今天全部分享给大家，大家可根据自己的口味各取所需。
第一道：花开富贵京酱肉丝
食材清单：
里脊肉350克，豆腐皮2张，甜面酱2汤匙，黄瓜半根，胡萝卜半根，火腿2片，鸡蛋1枚，白砂糖1汤匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，白胡椒粉少许，大葱1段，葱姜蒜和淀粉适量，饺子皮20张
制作步骤：
第一步：里脊肉切丝，大葱、黄瓜、胡萝卜、火腿切丝，葱姜蒜切米。
第二步：腌制里脊：蛋清1个、白砂糖半汤匙、1汤匙料酒和2汤匙淀粉，抓匀腌制30分钟。
第三步：调碗汁：白砂糖半汤匙，半汤匙油，1汤匙生抽，半汤匙老抽，1汤匙料酒，2汤匙清水搅拌均匀备用。
第四步：饺子皮擀薄，每个上面刷油，十个一摞，上汽之后蒸10分钟即成，可卷肉丝食用。
第五步：把黄瓜丝、胡萝卜丝和火腿丝卷进豆腐皮中，卷紧一些，切后不容易散。斜着切2CM的段，围着摆于盘子四周。
第六步：炒锅入油，下肉丝划散，炒至发白取出，再入少许油，下葱姜蒜爆香，入2汤匙甜面酱翻炒出香味，倒入碗汁，倒入肉丝翻炒均匀。入3汤匙水淀粉勾芡，汤汁收浓起锅盛于盘子中间即成。
第二道：花开富贵白菜卷肉
食材清单：
大白菜1颗，肉馅200克，葱姜蒜适量，胡萝卜1根，西芹2根，盐半汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，耗油1汤匙，白胡椒粉少许，白砂糖少许，香油少许
制作步骤：
第一步：腌制肉馅：葱姜末、生抽2汤匙，耗油1汤匙，料酒1汤匙，盐半汤匙，白胡椒粉少许，白砂糖少许，香油少许，顺着一个方面搅拌上劲，腌制20分钟。
第二步：胡萝卜切片摆于盘中打底装饰。白菜取帮，锅烧开水，水中加盐和油，入白菜帮焯水，稍软就好，不可太久。刀斜片白菜帮，角度越斜越好，要保持一定的厚度，才能做出立体丰满的造型。
第三步：取一片白菜，里面放上肉馅，手微捏一下就可以做好一个花瓣码在盘中。全部摆好，要点是花瓣与花瓣之间要挨得紧一些，每一层的花瓣也要挨得紧一些，这样堆砌起来才能营造出立体的效果。
第四步：西芹简单地做个装饰，用胡萝卜片卷个花放中间。蒸锅上汽入盘子蒸10分钟即成。倒入盘中的汁水，倒入淀粉水勾白芡均匀地淋在花瓣上，制作完成。
第三道：花开富贵蒜蓉粉丝蒸虾
食材清单：
基围虾350克，大蒜1整头，粉丝2把，红米辣3根，小葱2根，白砂糖半汤匙，盐半汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，白胡椒粉少许，油适量
制作步骤：
第一步：基围虾剪去虾须、虾爪和虾枪，挑去虾肠和虾胃，去尾，背部深开一刀，关键要点：用剪刀在虾身上轻剪几下，一排三下为宜，不要剪断，这是大虾遇不变形不扭曲的关键。
第二步：粉丝泡发，沥去水份剪两刀。蒜切米，小米辣切圈，小葱切葱花。
第三步：调碗汁：盐半汤匙，白砂糖半汤匙，白胡椒粉少许，蒸鱼豉油3汤匙，清水2汤匙，搅拌均匀备用。
第四步：制作蒜蓉油：炒锅入油，入蒜米和小米辣炒香，蒜米金黄倒入碗汁，烧开关火备用。锅里留少许蒜蓉油，入粉丝搅拌均匀码上底味。
第五步：将粉丝码于盘底，码上开背虾，浇上蒜蓉油。蒸锅上汽之后蒸6分钟取出，撒上葱花，淋上热油，制作完成。
美味可口
第四道：花开富贵腐皮鸡肉卷
食材清单：
鲜鸡腿4个，黄瓜1根，胡萝卜1根，豆腐皮2张，大葱1段，姜1块，冰糖10粒，八角2颗，蒜2瓣，生抽2.5汤匙，料酒2汤匙，耗油1汤匙，老抽半汤匙，盐半汤匙，油适量
制作步骤：
第一步：黄瓜和胡萝卜切丝，葱姜蒜切片，腐皮焯水30秒取出沥干水份。
第二步：调碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，耗油1汤匙，老抽半汤匙，搅拌均匀备用。
第三步：鸡腿冷水入锅，入姜片、八角、葱段和料酒，煮5分钟捞出温水洗净浮沫，沥去水份，炒锅入油，爆香八角、姜片和葱段，入鸡腿煎成金黄，倒入碗汁翻炒均匀，入没过鸡腿的开水煮开转小火焖10分钟，入盐和冰糖，再焖10分钟，大火收汁，留一锅底的汤汁不要收干。
第四步；另起锅，爆香葱姜蒜，扔掉渣，入胡萝卜丝翻炒，入1克盐和生抽半汤匙，翻炒至软关火盛出。
第五步：把鸡腿去骨拆成条。汤汁过滤去渣。取一张腐皮，竖着平铺，最下端码上黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡肉条，卷起来，斜切成2CM的段。
第六步：腐皮卷码于盘子四周，余下的所有辅料放在大碗里，浇入2汤匙煮鸡腿的汤汁抓匀，码在盘子中间，美味即成。
第五道：花开富贵爽脆腌萝卜
食材清单：
白萝卜500克，小米辣6个，糖半汤匙，姜1块，蒜6瓣，生抽3汤匙，醋2汤匙，香油1汤匙
制作步骤：
第一步：白萝卜切片，入盐杀水1小时挤去水份。
第二步：姜切丝，小米辣切圈，蒜切米。萝卜片入蒜米、姜丝、小米辣、生抽、醋、香油搅拌均匀。
第三步：保鲜膜覆盖，冷藏1夜，即可食用，可放入冰箱随吃随取，爽脆利口，送粥下饭。
第六道：花开富贵香菇扒菜心
食材清单：
香菇10朵，菜心150克，豆腐皮2张，火腿肠4根，姜1块，蒜4瓣，白砂糖半汤匙，小葱白1根，淀粉5克，生抽2汤匙，耗油1汤匙，盐2克，白胡椒粉2克，清水5汤匙，油适量
制作步骤：
第一步：调碗汁：生抽2汤匙，耗油1汤匙，白胡椒粉2克，盐2克，白砂糖半汤匙，淀粉5克，清水5汤匙，搅拌均匀备用。
第二步：姜切片，小葱白切段，蒜切米，香菇一分四，菜心大颗一分二，小颗不动。
第三步：汤锅烧开水，入少许盐提高腐皮的韧性，焯水1分钟取出沥干水份。火腿卷在腐皮中间，成卷斜切1.5CM的段，码在盘子中。
第四步：炒锅入油，爆香姜葱，扔掉渣。入蒜末爆香，入香茹翻炒至软，入菜心翻炒，倒入碗汁调味。汤汁收浓起锅，倒入盘子中间，美味即成。
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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花开富贵虾的做法和富贵虾不建议切开烹饪问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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