花生、玉米、大豆都可以榨油，为什么大米、小麦、高梁却不行-ok百科知识网

很多朋友对于花生、玉米、大豆都可以榨油，为什么大米、小麦、高梁却不行和为什么不建议榨油不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

菜籽油农家自榨健康吗
油中之王“茶油”，为什么很少有人食用
汽油可以做燃料，花生油为什么不可以
花生、玉米、大豆都可以榨油，为什么大米、小麦、高梁却不行

菜籽油农家自榨健康吗

如果是油菜籽农户自榨的菜籽油里面是有木健康的因子。主要是有收霉的菜籽和已给霉变的菜籽无法分拣出来再榨油，好的差的都混在一起了。不健康吃起来。

油中之王“茶油”，为什么很少有人食用

有一种特殊的木本植物油，从移栽到正式挂果需要8年时间，被称为“东方橄榄油”，它就是“茶油”！

茶树不仅从移栽到挂果生长的时间长，而且茶子在树上的时间也长，这就导致茶子能够吸收更多的营养。茶油之所以贵，一方面是营养丰富，一方面野生的茶子要到山上人工采摘，再运到榨油基地，并且，100斤的茶油果只能榨5斤的茶油，需要的人工和费用较高。

不过，茶油虽然营养丰富，不熟悉它的人其实不喜欢食用，因为，它的味道很多人接受不了。在茶籽产地的农村一般会用茶油凉拌、热炒、煎炸、烘烤和做菜汤。

一、自榨茶籽油的方法

现在农村里的年轻人很少在家自己榨油吃了，一般都会到超市里直接买桶装油。桶装油看着干净卫生，实际上在生产过程中会添加一些添加剂。比如，像苯并芘、酸价、过氧化氢、黄曲霉素、溶剂等等，长期积累对我们的身体也是有影响的。

茶籽油的制作方法也不复杂，我们先把从山上采摘下来的茶籽，放在阳光下晾晒几天。等晾晒到外皮开裂后，就可以把里面的茶籽剥出来，然后继续晾晒几天，等完全晒干后，再倒入竹烤笼里，烤至外壳可以轻松捏碎即可。

我们把烘烤后的茶籽倒入大竹扁中，用工具压迫茶籽外壳，把茶子仁挑出去后，把茶子放入石臼中研磨成粉，然后倒入木甄隔水蒸制。

最后，我们把蒸好的茶子粉，用木榨就能榨出菜籽油了。

自己用工具榨的油可能不是那么卫生，但是原料都是新鲜采摘的，能够保证油品的纯正，不像市面上的真假难辨，价格又贵！

二、为什么现在吃茶油的人越来越少了

1、茶油市场上价格相对较贵，普通的一斤需要80-150元。居家过日子，平时都精打细算，一般不会天天吃这么贵的油。并且，市场上的茶油品质参差不齐，花高价买个品质不好的茶油感觉不合适，又很难分辨。加上茶油的口味有些特别，很多人并不喜欢吃，也导致现在吃茶油的人越来越少。

不过，今年的茶油价格和往年相比要差很多，像广西地区今年的茶籽油已经降到35元一斤了，江西也降到45元一斤，行情并没有往年好。

2、自然成熟的小籽山茶油价格要更贵一些，而那些食茶籽，大颗茶，杂交茶油品质就没那么好了。当然，价格也会更便宜，并且，现在市场上假冒的茶油太多，也是吃得人越来越少的原因之一。

3、茶油吃的人越来越少了，一方面是出油率太低了，油茶籽含油率一般只有25-35%。并且茶籽的采摘过程太难，需要人工采摘，一个人快的话一天只能采摘一百斤左右茶苞，茶苞经过晾晒，晒出茶籽也就二十多斤籽，再炸出油也就几斤油。

所以，想长期食用茶油，即使在原产地也不是一件容易的事，其它地区想吃就更难了。

4、茶油种类太多，买哪种好，是个难题！

目前，市面上的茶油种类有中果油茶、小果油茶、越南油茶、攸县油茶、红花油茶、小黄花山茶、匹它山茶、多齿红山茶、八瓣油茶、博大果油茶、白花南山茶、南荣油茶、金花茶、邹果油茶和威宁短柱油茶等等。你看，这么多油茶品种，如何选择是个难题，在市场上你能分辨出来吗？

5、茶油好坏很难鉴别，我们从感官上是无法辨别的，只能到专业机构检测才能辨别。这就让消费者很迷茫了，花了高价买的茶油，无法知道是不是纯正的茶油。

三、茶油好在哪

用茶籽榨出来的油，虽然口感不如花生油好吃，但是营养成分可不一般。它不仅含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，比例与橄榄油极为相似。还不含芥酸、胆固醇等一些对咱们身体对有害的物质。被称为“东方橄榄油”，在我看来有一些营养成分甚至比橄榄油还高。

榨完油之后余渣压被制成茶籽饼，也是个好东西，和豆饼、菜籽饼一样，都能够用于农业生产中。并且，茶籽饼中不仅含有具溶血作用的皂角苷素，对水生生物有杀灭作用，还含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质。在水产养殖中具有清塘、肥料、饵料等作用。

另外，茶籽饼还能够用于冬天取暖、清洁洗发等作用。

写到最后：

现在人吃茶油越来越少了，主要的原因就是太贵了，并且很难分辨出来哪个品质好，普通消费者很少买。

另外，茶油的口感实在是太差了，如果你第一次吃，估计你都能吐出来，很多人接受不了。

现在猪肉这么贵，市场上买一斤茶油还能买好几斤猪肉，我要是消费者，一定会买猪肉吃。

市场上宣传的茶油是色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。你认为这样描述茶油是真的茶油吗？您认为现在吃茶油的人越来越少了是什么原因？期待您的评论！

全文完，都看到这了，点个赞吧！感谢阅读。

汽油可以做燃料，花生油为什么不可以

汽油可以用乙醇代替,柴油可以用植物油代替.详见下文：本报讯声称能让汽车烧植物油的产品近日杀进广州市场,与广州一出租车公司展开节能环保方面的合作试验.在缺油的背景下,这一消息引起了不少关注和质疑.有专家介绍,这其实并不是什么新鲜话题,国际上已有试点,只是一般食用油并不便宜,难以推广,必须寻找别的植物作为能源来源.去年留交会曾惹轰动该产品名为FDL系列的高科技滤清器,曾在去年10月的深圳高交会上引起轰动.据报道,当时厂家在展馆内设置了棉籽油应用试驾车和甲醇与柴油混合燃料应用试驾车,现场到超市买葵花油,将葵花油和柴油混合后,车辆照样跑得很欢.据FDL滤清器广东代理李海生介绍,使用汽油的车可以用乙醇来替代汽油燃烧,而使用柴油的车则可以用菜籽油、葵花油等植物油和甲醇来替代“粮食”.对汽油车来说,由于乙醇使用小麦、玉米等粮食生产出来,是可再生能源.李海生介绍,柴油车加入甲醇比较节约,一般混合比例可达到各半,目前甲醇价格1吨为一两千元,算起来比柴油便宜很多,差不多可以节约一半的成本.不过国内油品实行专卖,要想推广甲醇混合柴油需要政策支持.但是甲醇是从焦碳和煤中提炼出的,不属于可再生资源.李海生坦言,在广东推广的并不是通过安装滤清器使用植物油代替汽油柴油等,而是因为滤清器可以节约燃油,延长发动机寿命.李海生解释,这是经济利益决定的.因为目前植物油的成本其实高过汽油柴油,如果硬要发展植物油作为替代能源,其实没有太大市场.的士公司测试尚无结果签约安装FDL的广骏集团有关负责人表示,目前,该公司并没有试验使用花生油、菜籽油等作为燃料,签订滤清器安装协议只是试验滤清器能否延长发动机寿命.据介绍,FDL滤清器广东代理称,滤神PANTOFIL系列滤清器能够达到延长发动机寿命1-3倍、节约燃油3%-5%、5万公里更换机滤、10万公里更换机油、减少有害排放10%-30%等效果.目前,广骏集团在5辆红旗出租车和5辆捷达出租车安装了“滤神”滤清器.由于滤清器安装仅1个星期,暂时没有数据出来.测试结果将在两个月后公布.据报道,上个世纪30年代,乙醇燃料汽油就在美国起步,巴西则以立法推广的形式,在全国推行使用乙醇燃料汽油.在国内,不光是吉林在做试验,河南省以粮食转化乙醇生产燃料汽油,已经推广到了郑州市.据称,东北三省2005年年底则要全部推广玉米汽油.在报道中,这项工程被报道为解决农民卖粮难的好方法.中科院广州能源所研究员王铁军介绍,有必要消除人们的一个误解是,目前居家和餐馆使用的食用植物油并非直接倒进油箱就可以使用的,哪怕有所谓的过滤设备.因为,植物油所含的甘油黏稠度比较大,必须经过一个转脂化反应,加进甲醇等,把甘油置换出来,才能适用于发动机.FDL代理商称,目前植物油的成本其实高过汽油柴油,如果硬要发展植物油作为替代能源,其实没有太大市场.专家称,常用的花生油、菜籽油等食用油的价格并不低,必须寻找别的成本更低廉的植物作为原料来源.回收潲水油给车当燃料有关专家昨日接受采访时表示,所谓的食用油做汽车燃料,应该指的是生物柴油技术.中科院广州能源所研究员王铁军表示,目前,主流的生物柴油有两种,一个是对地沟油(通常所称的潲水油)的回收利用,这种油继续食用不利健康,但可以用在汽车发动上.另一种生物柴油就是直接利用植物榨取出来的,美国、日本等发达国家都已经有了一定规模的试用.对于这种油是否能使机油的更换里程和发动机的大修周期大大延长,目前还没有确切的研究能够证明.而且,从成本角度考虑,常用的花生油、菜籽油等食用油的价格并不低.必须寻找别的成本更低廉的植物作为生物柴油的原料来源.我国已经将相关项目的研究列入“十一五”规划的科研重点,因此,在下一个五年计划中,应该会有进展.广西玉柴机器股份有限公司技术中心政策研究室研究员伍辉成表示,他们曾经向当地政府多次提出利用苜蓿提炼乙醇,解决能源替代的问题,但是一直没有引起太大注意.他把原因归结为这种替代燃料的动力性和环保性与汽油、柴油等传统燃料相比并没有太大改观.中国汽车工业学会发动机分会主任欧阳明高则认为,生物燃料应该首先在农业上大力推广,而不是汽车.因为,中国一半以上的柴油被农用机械使用.而且,植物油当地产当地用,从市场流向上看,也更合理.吉林推广“汽车烧玉米”《南方周末》2004年3月的一篇文章报道,吉林为了解决卖玉米难,想了一个更绝的前景广阔的好办法,就是让汽车烧玉米.报道称,吉林60万吨乙醇燃料生产线是国家“十五”期间的重点项目.这个厂子被当地称为“大乙醇”.其生产原理是利用玉米发酵生产乙醇,然后将乙醇添加汽油变性生成乙醇燃料.这些乙醇燃料被运到中石油设在吉林的15座乙醇燃料汽油调配中心,以10%的比例兑到普通汽油中,生成乙醇燃料汽油.乙醇燃料汽油目前在整个吉林省已经推广,所有的加油站,都不提供93号普通汽油,只提供柴油、各种标号的乙醇燃料汽油及97号普通汽油.记者来到吉林市,在“大乙醇”项目门口协调了一个小时进不了大门.公司负责宣传的部门说,这几天媒体给“大乙醇”说坏话,不敢接待.记者顺着墙根转到南门,发现排队卖玉米的车堵在门口排着长龙,几乎有两公里.玉米变成了汽油,但出租车司机并不乐意.“用清洁能源咱支持,但别看价格差不多,它油耗高.”一位开捷达的司机说,他的车加93号普通汽油油耗每百公里8.8个,烧玉米汽油得10个多,一天下来得多花20多元.一月下来就多花600多元.