各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享柑橘和陈皮什么区别，以及陈皮柑为什么不建议喝了的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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所有的柑子皮都可以做陈皮吗
可以
理论上所有柑橘的皮都可以制作陈皮,但实际上并不是所有的柑橘皮都适合制作陈皮。听起来矛盾,但却是事实,有一些柑橘皮,能做陈皮但不适合做陈皮,皮太薄或者太厚都不适合做陈皮,而有的营养物成分比较少,制作陈皮效果比较差,也不适合制作陈皮。
柑橘和陈皮什么区别
1、成分不同：需要注意柑橘含挥发油较多，而且鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响。
而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。
2、制作工艺不同：陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。
这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。
3、颜色不同：桔皮的颜色一般都是黄色或者是青色的，还有的桔皮颜色更是鲜艳。可是陈皮它的颜色是不新鲜的。
为什么称陈皮为柑
从道地药材的角度来说，真正的陈皮是芸香科植物茶枝柑或瓯柑等多种柑类的果皮，一般9～11月采摘成热果实，剥取外层果皮，阴干或晒干后入药。一般以广东新会和四会的为最佳，所以，又被称之为广陈皮、新会皮。
而且，完整的果皮一般都是剖成三瓣，每瓣都近似圆形，在果柄处却连在一起，质地较为疏松而柔软，干燥后仍然不脆，香气浓郁，味微辛、不太苦。
小柑胎和陈皮的区别
小柑胎与陈皮的区别在于陈皮通常是放置了很久，而小柑胎比较新鲜。小柑胎和陈皮的功效一样，小柑胎是陈皮的幼果，4月份花谢后刚长出来的胎果，陈皮是11月份成熟的柑果，小柑胎和陈皮同样是纯天然的日晒工艺，越陈越香，越陈越好。同样可以理气健脾、调中和胃、消积化滞。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的柑橘和陈皮什么区别和陈皮柑为什么不建议喝了问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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