各位老铁们好，相信很多人对买的牛肉馅用清水冲冲行吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于买的牛肉馅用清水冲冲行吗以及为什么不建议买馅的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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买的豆沙馅过了保质期还能吃吗
通常情况下，豆沙过期了一般不建议再吃。豆沙过期了说明存放的时间比较长，其中的营养物质可能已经大量流失，营养价值不高。
买的牛肉馅用清水冲冲行吗
再洗就散掉了，我之前买的猪肉馅的，以前不懂，拿水冲洗，做出来的味道完全两回事
超市买的肉馅干净卫生吗
超市的肉馅真不能买，看到过他们把一些猪皮，淋巴那边的肉都扔进去，感觉好恶心，菜场的感觉机器也不干净，还是自己买个家庭式的绞肉机比较方便，而且还能做一些辣椒酱，蒜泥，还有辅食南瓜羹，苹果泥什么的都可以，我用的是英国摩飞绞肉机，觉得还不错，反正不能吃外面卖的肉馅，真的太不卫生了。
韭菜鸡蛋做的饺子馅，为什么会有辣味，我又没放姜和辣椒
韭菜鸡蛋馅的做法①
韭菜摘净泥土和老叶。放水加少许精盐融化在水中形成淡盐水。在把韭菜浸泡其中半小时。在捞出控干水分。淡盐水浸泡可以去除虫卵和韭菜所含的硫化物（注：减少韭菜的辣味）把浸泡控干的韭菜切末备用
②
鸡蛋打散。在锅中煎成鸡蛋碎。盛出。趁热放入盐搅拌均匀。凉透备用。胡萝卜少量切末。木耳泡好也切末备用
③
将凉透的鸡蛋碎中放入十三香少许。少许糖搅拌均匀。韭菜切末单独用食用油搅拌均匀。在和和好鸡蛋碎放在一起搅拌均匀即可包馅了
要点回顾⑴韭菜要淡盐水浸泡除虫卵和辛辣味。⑵鸡蛋要充分炒碎凉透才能活馅。防止鸡蛋太热把韭菜烫蔫了。⑶和鸡蛋韭菜馅的所有调料都放在鸡蛋中搅拌均匀即可。防止韭菜粘盐等调料杀出水。⑷韭菜单独用油拌匀的目地能有效的防止出水和中和辣味。⑸韭菜馅要现包饺子现和馅为好。而且一次用多少切多少。防止剩馅有臭韭菜味
总结个人建议在做韭菜鸡蛋馅的时候可以适当放一些其他菜品。如胡萝卜末。木耳末。火腿末……不尽能丰富口感和味道。还能增加营养。
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