为什么现在不建议养马

编辑：投稿 • 时间：2023-08-21 15:19:00 • 阅读:-

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于为什么现在不建议养马，现在不建议养马这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

北方人养马吗
马作为历史长远的动物，为什么现在很少有人吃马肉
为什么现在不建议养马
养马需要做绝育吗

北方人养马吗

当然了，不光养马，而且中国古代大都集中在北方，南方很少。北方的养马区域有现今的山西，山东，河北，陕西，甘肃这些地方。其中甘肃的河套平原山丹马场从古至今都是优质军马的主产区，也是现今世界上最大最古老的马场。

北方多养马其实有很多原因，第一个原因是古代中国多战事，养马主要是为战争做准备的。历朝历代统治中心大都在北方，两国交战，统治者进行战略部署时当然要选择近的战备物资。马奔跑速度快，适合骑射。马??可以作为最快速的调动军队的最佳选择，所以历代王朝都是把马作为战略物资。

第二个原因是南北方气候差异，北方更适合养战马。北方季节分明，气候干爽，自然灾害比南方少。南方天气炎热，多雨水，气候潮湿，容易生病。战马行军打仗要消耗大量的体力。如果在南方养加上雨水潮湿又很容易生病。所以北方的马大多高大，膘肥体健，更适合做战马。

第三个原因战马和普通的马在喂养上有很大区别。北方多平原，粮食的种植产量大。普通马匹吃草就可以，而战马喂养需要消耗大量的粮食，这样在打仗是才能体力充足，要不然刚上战场马匹没有体力跑不动，那就只能等着战败。维持战马的体力需要大量的粮食，南方满足不了这个条件。

第四个原因是北方地势便于马匹的训练。马属于群居生活的动物，大多数是成群的马匹奔跑。所以需要地势开阔且平缓的地方。南方多丘陵，地势起伏不便于训练。

随着时代的发展，虽然马匹不再作为主要军事力量，但是在古代中国生活确实必不可少的。

马作为历史长远的动物，为什么现在很少有人吃马肉

引言：我第一次接触马肉，是在八十年代的时候，邻居家的一匹农用马，从山道上摔下山坡死了。当时左邻右舍帮忙把这匹马给拉回来，处理后做成了好几锅炖马肉。我记得邻居给我家端过来一盆子，里面放有很多辣椒，辣乎乎的吃着可香可得劲了！

不过说真的的，长了这么大，对于我们这边马匹很少的农村来说，当地曾经有“牛肉锅”（杀牛卖肉的地方），有“杀猪锅”，在这边养驴多的地方，还有杀驴卖肉的地方，就是没有听说过“杀马锅”。究其原因，无论马肉好吃与否，还是因为马在民间普及率非常低，也就说在牲口中，并非亲民化的一种大型牲口。

当然了，在我国一些地区，养马还是比较多的，比如内蒙和新疆等地，有宽广的草地，便于马儿活动。他们养马，主要是以马为交通工具，或者产马奶等用途，也并非耕地拉车。这些地方，自古以来民间就有吃马肉的习俗，而且有些地方关于马“制品”的美食，远近闻名。比如新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物，每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后，经过熏制便于储存，供过冬食用。

而在我国大多数地区，并不盛产马匹，甚至在民间很少有马，就是想吃马肉，也没有条件吃啊！而关于吃马肉，一些地方还有一些忌讳，好比一些地方不吃驴肉一样，认为吃马肉属于“发物”，有“发陈病”的说法，其实什么没有科学依据。好比河北这边，驴肉火烧馆遍地开花，非常盛行，人们早餐经常吃驴肉火烧。而有些不良商家，把马肉冒充驴肉销售，说真的真不好分辨，我吃了这么多年驴肉火烧，来分辨烹饪后的驴肉和马肉，也挺困难！所以你看，我吃了多年驴肉火烧，说不准有时候吃的就是马肉，烹饪好了也挺香！

老话说：“驴肉香、马肉臭，打死不吃骡子肉”，很好的说明这马肉是可以吃的。只是古代烹饪技术粗放，吃马肉本身纯粹的味道，没有驴肉香而已。这是因为马善于奔跑，汗腺比较发达，在民间有说“臭”，而且马肉质没有驴肉细腻，整体口感没有驴肉好。骡子由于是驴马/马驴结合的产物，是几户没有生育的“怪胎”，人们封建思想作怪，认为吃了不好，其实比马肉好吃，比驴肉少次而已。说白了，只要烹饪技术好，舍得用“五花大料”等佐料，把马、骡肉卤煮好了，也是非常棒的一种美食。

说来说去，中国人总体很少吃马肉，还是因为马不像牛、羊和猪这些家畜，便于老百姓饲养，养殖条件要求比较高，使用价值低，所以马在民间普及率就非常低。如果说马在民间像牛羊一样普及率高，就像我国养马比较集中的地区，那里有开阔的天然牧场，便于养马，这些地方民间就有吃马肉的习俗。而当地人口相对集中的地区，即便是千里马，在民间也没有太合适的养马场地，当地自古以来不盛产马，或者说没有马，就形不成吃马肉的习俗。这说明，我国除了一些盛产马匹的地区，多数地区的人们，自古以来养马的人并不多，吃马肉的人当然也就少了。