外国人吃不吃狗肉呢

外国人最不能理解的9种中国小吃,国人看得一脸困惑

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本文目录

  1. 广东什么菜最出名
  2. 西柚特猫肉是什么意思
  3. 外国人吃不吃狗肉呢
  4. 越南自由行需要注意些什么

广东什么菜最出名

广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区,汇闽、粤两家之长,自成一派。以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细,口味清纯。东江菜起源于广东东江一带,菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。

1、广式烧乳猪世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色。现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传。烧乳猪在广东已有超过二千年的历史,南越王墓的陪葬品中便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。清朝时,粤菜烧乳猪更被选入“满汉全席”菜色之一。用重约五公斤的乳猪,宰杀后在腹部剖开,取出肋骨,放入特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤。如果烧烤时用慢火,烧出的乳猪猪皮光滑,称之为“光皮”。亦可以用猛火烧烤,其间在猪皮涂上油,令猪皮成充满气泡的金黄色,即为“麻皮乳猪”。乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。吃时把乳猪斩成小件,因肉少皮薄,称为片皮乳猪,点上少许“乳猪酱”更增加风味。

2、白切鸡

白切鸡是粤菜鸡肴中最传统的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,让鸡的自然鲜味尽量显露。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,又名“白斩鸡”。清代袁枚的《随园食单》中称之为白片鸡,“鸡功最巨,诸菜赖之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单”,单上列鸡菜数十款,蒸、炮、煨、卤、糟的都有,列以首位就是白片鸡,说它有“太羹元酒之味”。如今,粤菜厨坛中,鸡的菜式有200余款之多,而最为人常食不厌的正是白切鸡,原质原味,皮爽肉滑,大筵小席皆宜,深受食家青睐。

3、脆皮烧鹅

烧鹅是广州传统的烧烤肉食,它以整鹅去翅和头烤制而成,成菜腹含卤汁,滋味醇厚,将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。烧鹅源于烧鸭,在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载:“广东烤鸭美而香,却胜烧鹅说古冈(今新会),燕瘦环肥各佳妙,君休偏重便宜坊”,可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名。20世纪七、八十年代作为广州最普遍和最受欢迎的烧烤肉食,它以“色泽金红,皮脆肉嫩,味香可口”的特色在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。

4、八宝冬瓜盅

八宝冬瓜盅是家喻户晓的传统经典粤菜之一,历久不衰,以冬瓜作为容器炖汤,故得此名。成菜后的汤中有冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,互相映衬。此菜式亦是夏令一种汤食,美观悦目,集多种原料为一馔,口感各异,清淡味鲜,为夏令之消暑佳品,解腻、解酒最佳。

5、上汤焗龙虾

粤菜在汇集广东省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华,借鉴西方食谱之所长,融汇贯通而成,上汤焗龙虾便是其中的代表之一。龙虾是虾中极品,营养十分丰富,上汤焗龙虾以龙虾为主料,配以高汤制成的一道海鲜美食。此菜肉质洁白细嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,脂肪含量低,营养丰富,特别适合滋补食用,在许多婚宴中常常被用到,也是宴席菜经典之作。

1、广式烧乳猪世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色。现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传。烧乳猪在广东已有超过二千年的历史,南越王墓的陪葬品中便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。清朝时,粤菜烧乳猪更被选入“满汉全席”菜色之一。用重约五公斤的乳猪,宰杀后在腹部剖开,取出肋骨,放入特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤。如果烧烤时用慢火,烧出的乳猪猪皮光滑,称之为“光皮”。亦可以用猛火烧烤,其间在猪皮涂上油,令猪皮成充满气泡的金黄色,即为“麻皮乳猪”。乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。吃时把乳猪斩成小件,因肉少皮薄,称为片皮乳猪,点上少许“乳猪酱”更增加风味。

2、白切鸡

白切鸡是粤菜鸡肴中最传统的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,让鸡的自然鲜味尽量显露。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,又名“白斩鸡”。清代袁枚的《随园食单》中称之为白片鸡,“鸡功最巨,诸菜赖之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单”,单上列鸡菜数十款,蒸、炮、煨、卤、糟的都有,列以首位就是白片鸡,说它有“太羹元酒之味”。如今,粤菜厨坛中,鸡的菜式有200余款之多,而最为人常食不厌的正是白切鸡,原质原味,皮爽肉滑,大筵小席皆宜,深受食家青睐。

3、脆皮烧鹅

烧鹅是广州传统的烧烤肉食,它以整鹅去翅和头烤制而成,成菜腹含卤汁,滋味醇厚,将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。烧鹅源于烧鸭,在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载:“广东烤鸭美而香,却胜烧鹅说古冈(今新会),燕瘦环肥各佳妙,君休偏重便宜坊”,可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名。20世纪七、八十年代作为广州最普遍和最受欢迎的烧烤肉食,它以“色泽金红,皮脆肉嫩,味香可口”的特色在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。

4、八宝冬瓜盅

八宝冬瓜盅是家喻户晓的传统经典粤菜之一,历久不衰,以冬瓜作为容器炖汤,故得此名。成菜后的汤中有冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,互相映衬。此菜式亦是夏令一种汤食,美观悦目,集多种原料为一馔,口感各异,清淡味鲜,为夏令之消暑佳品,解腻、解酒最佳。

5、上汤焗龙虾

粤菜在汇集广东省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华,借鉴西方食谱之所长,融汇贯通而成,上汤焗龙虾便是其中的代表之一。龙虾是虾中极品,营养十分丰富,上汤焗龙虾以龙虾为主料,配以高汤制成的一道海鲜美食。此菜肉质洁白细嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,脂肪含量低,营养丰富,特别适合滋补食用,在许多婚宴中常常被用到,也是宴席菜经典之作。

西柚特猫肉是什么意思

1.西柚特猫肉不是一个具体的词语,因此无法给出明确的结论。2.可能是一种虚构的词语或网络用语,没有实际意义。3.由于没有实际意义,因此无法进行。

外国人吃不吃狗肉呢

世界各地国家食用狗肉风俗搜狐吃喝06-1918:07

亚洲

狗肉在东亚,如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼各地均有食用。

中国各地均有著名的狗肉菜肴,但最主要的狗肉食用地区是中国东北和贵州到广西、广东、福建一线。

欧洲

在欧洲的历史上,通常在一些危难时期,欧洲人曾食用狗肉。

如小冰期(14世纪至19世纪)初期生活在格陵兰的维京人发生严重饥荒的时候,这些欧洲人也吃狗肉。

1870年普法战争期间,法国巴黎被围。那段期间包括狗、猫在内的各种宠物,甚至动物园中的动物都被当作食物。法国大文豪维克多·雨果记载了此事。法国直到1910年还有狗肉铺子。据传今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。

虽然目前在欧洲,吃狗肉的国家只有瑞士一个,但是传统来讲,绝大部分欧洲国家都是有吃狗肉传统。

如今:

瑞士是目前欧洲还在保持大规模吃狗肉传统的国家。

瑞士的热门狗肉食谱包括如纸一样薄的切片狗肉ged?rrtesHundefleisch,以及由盐和乾燥原料制成的熏狗火腿Hundeschinken。

根据1996年11月21日在瑞士莱茵河谷区的报章RheintalerBote报导,瑞士的阿彭策尔和圣加仑州农村有食用狗肉的传统,村民将狗肉制成肉乾和香肠,以及药用狗脂肪,传统现在仍然维持。一个区域周报引述一位农民说,「狗肉是最健康的主食肉类。它具有比牛肉短的肉类纤维,没有激素和抗生素。

过去,其余欧洲国家的狗肉文化:

比利时

在二十世纪初比利时的肉店卖狗肉,在1916年的平均价格为每公斤12法郎。比利时兽医学院理事会(TheCounciloftheVeterinarySchoolofBelgium)推荐狗肉作为人类的食物。

荷兰

在1940年德国入侵以及严重的肉类短缺下,荷兰当局曾在香肠中发现狗肉成份而将之没收。

德国

至少从腓特烈大帝的时代开始,在德国的每一个重大危机中人们都会食用通常被视为羊肉替代品的狗肉。在20世纪初,其它肉类的价格高涨迫使德国人广泛消费马肉和狗肉。

狗肉的食用持续至1920年代。1937年,针对旋毛虫的肉类检验法中包含了猪,狗,野猪,狐狸,獾和其他食肉动物。狗肉一直自1986年起在德国被禁止。

其他

在太平洋岛国法属波利尼西亚人们一直有吃狗肉的习惯。

在非洲,狗主要用作猎犬。有些部落的人会在狗死后吃狗肉,但狗肉从未成为主流食物之一。这也可能是因为狗的饲养费用较高。

在拉丁美洲的一些地区,如阿根廷的布宜诺斯艾利斯,有些人食用狗肉。

越南自由行需要注意些什么

越南越美,每年有500万中国游客到越南旅游,小鱼为你解答越南需要注意什么:

一、准备护照和签证。

越南除了富国岛不需要签证,其他地方都需要签证,因此需要提前办理好签证。

1、另纸签证,只需要手机拍照护照内页即可办理,一个月单次206元,1天下签,第二天收到签证。

2、落地签,越南五大国际港口,飞机入境,可办理落地签,但需要提前获取批文。

3、富国岛,越南唯一免签地,有护照就可以直飞越南富国岛。

二、注意时差和天气:

越南和中国时差1小时,中国8点,越南7点;越南天气常年比较热,北方四季分明,南方只有雨季和旱季之分,平均气温24℃左右。多带几套夏天穿的衬衣和短袖,因为越南常年气温偏高,特别是南越一年四季是短袖。

三、注意飞车党:

越南治安基本稳定,不像很多国人说的多乱多乱,最大的问题是“飞车党”,其他的和国内没有什么两样,飞车党个人注意即可避免。越南的交通,由于是摩托王国,摩托车太多了,虽然很多人骑摩托很快,但是一般都是比较准守交通规则的。

三、过关小费问题:

主要是芽庄收小费比较多,其他地区不多,胡志明多次出关未被收取小费。

四、越南盾钱。越南盾面额较大,购物、娱乐付款,一定看清楚数字后边的0.

五、越南主要旅游城市:

1、越南两大核心城市:河内是越南的首都,京城,是越南的政治中心;胡志明市越南南方的中心,也是越南最繁华的大都市,由于之前是法国的殖民地,因此在这里可以看到很多西方欧式建筑。这两个地方,可以二选一。

2、古城系列:废都顺化和古镇会安,是越南古老文化的深耕之地,如果想研究越南历史,可以二选一。

3、海滩沙滩城市从岘港到美奈的海岸线,堪称东南亚最美海岸线,芽庄的话大家都知道,到了芽庄不用担心语言障碍,哪里的中国人太多了。

4、新晋网红岛-富国岛这个我觉得,来了越南务必要去看看,2018年9月我去过一次,感觉很不错。富国岛是越南最原始的海岛,人少环境寂静,曾被《国家地理》评为全球十五大最佳冬季旅游地前三名。

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