很多朋友对于夏天为什么有的人那么喜欢去夜市摊吃烧烤烧烤不是致癌吗和不建议夏天吃烧烤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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开烧烤店的十大忠告
十大忠告如下
一、食材不新鲜，无论是烧烤还是火锅，只要是餐饮业务，店家必须将食品安全放在首位。
特别是新鲜的烧烤食材会影响到成品的味道和面料，所以我们必须注意它。
二、调料没有味道烧烤最重要的味道是孜然味，有些店家贪图便宜，买点劣质调料，既影响了烧烤的口感，又让顾客不会再想第二次来了。
三、价格过贵有的烧烤店会提供海鲜食材，但因为定价过高，也让顾客望而却步。
烧烤店必须按照当地的物价合理制订菜单价格，做到实惠、美味。
四、夏季吃烧烤服务不到位的人群较多，有些烧烤店没有时间顾及太多顾客，这样会让顾客有一种不被重视的感觉。
不管客人多少，烧烤店必须确保服务到位，随叫随到。
五、不懂得宣传有很多好吃的烧烤店，不懂得宣传自家的店铺，造成了非常少的客流。
只要是做餐饮业务，一定知道宣传，才能把店铺推荐出去。
六、因为中国省份众多，所以不少地方的口味也不同。
烧烤店必须结合本土口味喜好，研发出自己的烧烤产品，只有把本土食客的胃系得紧紧的，才能更好地经营。
七、一味追随有些烧烤店是连在一起的，如果有一个非常畅销的烧烤产品，大家一定不要盲目跟风，也要去卖同样的产品，经过认真研究后决定卖哪种烧烤产品。
八、随意占用道路作为十大烧烤业务禁忌之一，一般不被人熟知。
一定要知道，做餐饮生意，绝对不能随便占道经营，既影响市容市貌，又会影响顾客的吃饭心情。
九、位置不好有些烧烤店的味道很好，但是没什么生意，这时候就要想想别的因素，比如店面选择的位置不够好、顾客找不到的地方，也会影响烧烤生意。
十、不推荐自己的烧烤产品，大家一定知道每道菜的味道和口感，特别是服务员根据顾客喜好推荐烧烤产品，不能盲目推荐。
烧烤和油炸食品，哪个更不健康
现代人大都非常喜欢吃烧烤食品，夏天的夜市烧烤摊天天人满为患。而油炸食品更是年轻人的最爱，肯得鸡和得克士最受消费者欢迎的就是炸鸡食品。有一首歌唱的就是在广场吃着炸鸡喝着啤酒，可见人们对油炸食品的喜爱。虽然我们短时间吃这些食品看不出有多大的危害，但是从健康饮食的角度来看，烧烤和油炸食品都是不健康的，二者取其一的话，可能烧烤食品更严重一点，油炸食品稍微好一些。烧烤之后产生的自由基会容易使人衰老，烧烤会产生强致癌物质，而且肉在烧烤之前都是腌制的，所以还容易产生亚硝胺，从社会角度考虑，烧烤这种食物，他的安全难以得到保障，从原材料的加工、储存、销售，都没有经过太多的社会权威部门的检验；油炸食品，则产生丙烯酰胺，这是一种可能致癌物质，油如果长期使用而不更换，也产生多环芳烃类韧质，一类具有明显致癌作用的有机化合物。对于油炸食品，还是可以通过一定的方法限制其危害的，比如油温不可过高，油最好只用一次，最重要的是，油炸食品，你可以自己在家，自己操作，但是烧烤，由于很多原因，你大多时间都是在街头摊点上吃，不能保障食材的来源。所以我认为还是油炸的相对好一点，但是路边小摊的油炸食品还是尽量不要吃，不止是食材的来源不明，就连用油可能也没有保障。多少年来，北方人过年的传统都是要做很多的油炸食品，丸子，酥肉等等，我想我们中国人的消化系统应该更适应油炸食品了。
在炎热的夏天有些人还喜欢自助烧烤，他们不怕热吗
当然怕热了，但是烧烤实在太好吃了，再加上有“冰镇啤酒”，所以再热，也不怕。
我第一次吃自助烧烤是2010年01月02日，涧西区华山路华山家园门口开了家“北京炙子烤肉”，所点的菜品都是生的，需要自己烤熟，那时还没有这样吃过，都不会烤，然后就一会儿一问店老板，这个熟不熟？这种要烤多久？我们一起吃饭的有五个人，炭火太小了，如果二、三个人吃估计能烤过来，可这四、五人吃那根本都烤不过来，供应不上，然后就去过一次，再也没有去过，不出半年，饭店关门了。
第二次吃自助烧烤是2011年夏天，在瀍河区小李村吃的“土耳其烤肉”，炉子与不锈钢板是一体的，不锈钢板上均匀的平布着一厘米左右的圆，点的羊肉、牛肉也是生的，不过这个烤肉饭店服务员会先帮你烤前几盘，我们看明白怎么做、怎么弄后，就开始我们自己烤肉了，这个是室外的，所以没有那么热。
吃过二次自助烧烤后，觉的自助烧烤不好吃，还是羊肉穿成串，在炭火上烤的好吃，所以2013年3月初，我们自己做的烧烤炉，朋友中有在新疆长大的，那烤肉水平非常好，从此，我们开始了自己买生肉穿串烤羊肉串。
2015年前后，我们洛阳市出现了很多自助烧烤的饭店，这些饭店装修比较好、环境挺好，菜品也挺全，就是用的是“电烤盘”，也就是“烤盘烧烤”。我和同事去吃过一次，然后就再也没有去过，因为我喜欢“炭火烤肉”，对烤盘烧烤不感兴趣。
2017年随着环保检查，市区内很多炭火烤肉的饭店都改成了“气烤”或“电烤”，就在这一年，我们洛阳市又新开了许多“电烤盘”的烧烤饭店，也有用酒精灯烤的，火力太小，二、三人吃还行，人多了根本烤不过来。这些新开的“电烤盘”式烧烤饭店全是室内的，饭店开业装修时，每张桌子相对应的上方都有一个“吸烟管”，烤肉时所产生的油烟，能在第一时间把油烟吸走，虽然能把油烟吸走，但是依然很热，然后就是“冰镇啤酒”降温。我们每次去都是三、四个男的，每次都会先要几个凉菜下酒，然后慢慢的烤肉，我去过三次后，老段又喊去自助烤肉，我说不想去，太热、还是室内、还要自己烤，太麻烦了，换家室外的，店家烤好给我们端上桌，我们可以直接吃的。然后我们都再也没有去吃过自助烤肉。
今年6月底，刘哥请我们几人去上海市场百货大楼上面吃“自助烤肉、涮锅”，这家饭店的装修非常好，地方也很大，冷气很足，服务员也很热情，菜品也非常丰富，每位59元，烤肉、涮锅、水果、啤酒、饮料等全免费，能吃多少吃多少，就是不要浪费，浪费要加钱。朋友们在喝酒，喝酒的人都不怎么吃东西，他们每人喝了八瓶啤酒。我是在戒酒中（从6月18日开始），朋友们喝酒，我只管吃东西，最后，他们四人吃的食物加一起，也没有我吃的多，我在不喝酒时胃口特别好。对这家饭店挺满意，但是适合吃饭，不适合多喝酒。虽然饭店冷气很足，但是电磁炉火锅所散发出来的热气，也依然有点热乎乎的感觉，吃的过程中，那也是满脸流汗。
夏天吃自助火锅、烧烤的人，往往是对吃饭环境略有要求的人，因为自助火锅都是室内的，女士和孩子们喜欢室内自助火锅的人比较多。像我们这些大老爷们，都喜欢做在户外，自然风吹着、冰镇啤酒喝着、羊肉串撸着。
炎热夏天里吃自助烧烤，饭店的冷气一定要足，否则就成“洗桑拿”了！
夏天为什么有的人那么喜欢去夜市摊吃烧烤烧烤不是致癌吗
夏天的的夜生活总是丰富多彩的，烧烤致癌但吃烧烤也让人心情愉悦啊，人生总是有得有失，题主注意少吃点就好了，完全做到不吃烧烤的人好少吧
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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