这篇文章给大家聊聊关于为什么潮汕牛肉丸越来越不好吃，以及牛肉丸为什么不建议吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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牛肉丸没煮熟可吃吗
最好不要吃，牛肉丸是不是熟的还是要分为两种情况的，我们在平时购买的纯正的潮汕地区的手打牛肉丸，一般都是放到锅里面煮熟之后才进行真空包装售卖的，这样的牛肉丸基本上都是熟的，但如果我们平时购买的牛肉丸是属于淀粉类更多一些的，基本上买回来的丸子都是生的，不能直接吃，并且建议大家买回来的牛肉丸，无论是生的还是熟的，最好还是放到水里面再二次加热，毕竟牛肉丸在保存的过程当中也会有一些细菌或者灰尘，最好还是要彻底煮熟了之后吃着才放心。
超市牛肉丸能不能吃
当然能吃！它们都是经过检验，达到食品安全标准才进超市的！超市的牛肉丸品种很多，价格，规格不同！比如，一种牛肉丸的牛肉净含量大于另一种牛肉丸，那前者的价格可能就会贵一些，有些牛肉丸确实是价格低，牛肉含量少一些，但是消费者可以根据自己的需求购买！
为什么好的牛肉丸内有空洞
这要看手打肉丸还是机器压制的肉丸，因为手打牛肉丸它用的是新鲜牛肉，制作过程中通过手工不断的捶打、摔打，途中还要不断的加水加生粉和调味料等，这种牛肉丸要在潮汕牛肉火锅店才能吃的到，或是市场里专门做手工牛肉丸的才有的卖！因为它是手工摔打，然后一个个的挤出来，自然里面有空气~它里面有小洞洞，所以它的口感和品质要比机器压制的要好多了！
如果大家想在家里做手工牛肉，那我给一个做法和配方：
1.新鲜的牛肉2斤，顺着肉纹切成指头大小的肉块，放在砧板上，用刀背或铁棒，也可用锤子，和肉纹同一方向轮流捶打，一直打成肉浆，牛肉捶成软绵的肉酱后，接着放进精盐10克、食用淀粉80克，味精鸡粉等调成水淀粉。
2.准备好冰块半斤，一边用手搅拌一边入水淀粉和冰块，因为冰块能使打好的牛肉快速降温，这样就能使牛肉丸有爽口Q弹的口感。注：加入水淀粉和冰块的过程不能过急，在一边搅拌一边摔打的过程至少持续二十分钟！
3.用手抓肉泥，握紧拳挤成肉泥丸。用汤匙掏进温水的锅里，煮至牛肉丸浮出水面即可出锅！
为什么潮汕牛肉丸越来越不好吃
牛肉丸不存在越来越不好吃的问题，相反，由于潮汕有饮食创新的精神，现在丸类品种越来越多，也越来越好吃。
你的问题的唯一答案是你吃到了假的牛肉丸。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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