大家好,今天小编来为大家解答为什么不建议喝原浆啤酒这个问题,为什么不建议喝原浆白酒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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都说原浆酒好,真的是这样吗
原浆酒,强调原汁原味的品质,非常容易被消费者认同。那么,原浆酒就是好酒吗?
首先要知道什么是原浆酒?目前国家喝无统一标准,但原浆酒就是粮食、酒曲经过传统工艺,固态发酵、蒸馏,且不经过任何勾调(勾兑)工艺的原酒这一观点得到普遍认同。
那么原浆酒是好酒吗?其实,刚刚产出的原浆酒,一般含有硫化烃、硫醇等有害物质,饮用后会出现口干、头痛等现象。所以原浆酒产出后必须贮存一定的时间,挥发有害物质,而且还需要勾兑进行降度处理才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言,最好少饮为佳。
原浆酒是不是好酒呢
前几天,山东济南消费者朱女士去超市买酒时,销售人员向她推荐了一款52度的原浆酒,称这种酒不经过勾兑没添加其他物质,比普通的白酒要好,但是买回家后朱女士却被朋友告知被忽悠了,真正的原浆酒度数都在65度以上。
目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大,不仅是高端消费群体,普通消费群体对原浆酒的接受程度也在扩大。那么到底什么是原浆酒?为何会出现原浆酒热?原浆酒一定是好酒吗?原浆酒是不是酒界继年份酒之后又一大骗局?
原浆酒说法不一,到底什么是原浆酒?关于原浆酒还有很多说法。郎酒洞藏原浆酒业的胡经理说,郎酒洞藏原浆酒采用古法酿制,纯手工工艺,经宝洞储藏始得。所谓古法酿制,是在酿制过程中,顺应春夏秋冬的节气交替,与特殊的自然地理环境相结合流分体现天、地、人的和谐统一。
山西某原浆酒厂负责人成经理则表示,原浆酒是采用传统工艺酿造的纯高粱酒,只有用高粱、小麦等优质粮食酿造出来的酒才可称为原浆酒。酿造出来的原浆酒还必须经过一到两年的发酵纯化,时间越长品质越好。
而真正的原浆酒一般正常发酵30-40天或两个月,真正的原浆酒是不能喝的,必须进行降度。原浆酒一般用老酒勾兑,才能不失原酒的风味。勾兑是白酒酿造过程必不可少的工艺,需经过调酒师不断勾调、品尝,最后达成需要的酒体风格;勾兑还可以达到提高酒质的目的,可进一步提高白酒质量。
原浆酒高价热卖为什么?“原浆酒不经过勾兑,绿色健康,口感还不错。”消费者李某的认知代表了很大一部分原浆酒消费者的观点。从根本上说,原浆酒的走火源于消费者对白酒健康品质的追求。
春糖会上,郎酒还在成都召开全国经销商联谊会,庆祝郎牌原浆酒年销售突破亿元大关。而古井贡年份原浆酒销售屡超预期,一年就获取了2亿多元的销售额。
作为一个新兴的白酒概念,强调的是原汁原味的品质,容易被消费者认同;同时消费者的盲目追捧,原浆酒目前销售十分火爆。目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大,不仅是高端消费群体,普通消费群体对原浆酒的接受程度也在增加。
原浆酒一定是好酒?很多消费者误以为高度酒假的少,“原浆酒”度数高,所以原浆酒假的少。但如果高度酒就真是好酒,那么实际上酒精的度数最高可以达到90度以上,那么酒精勾兑的酒能是好酒吗?现在一些企业推出的“原浆酒”,有的度数明显偏低,这与“原浆酒”的高酒精度特征不符,一看就是假的。
酒类营销专家铁犁说消费者还有一个认识上的误区,就是高度酒假的少,原浆酒度数高,所以原浆酒假的少。如果度数高就是好酒成立的话,实际上酒精的度数最高,可以达到90度以上,那么酒精勾兑的酒能是好酒吗?
国家级酿酒师、水井坊副总经理赖登译曾明确地说过,原酒不经过勾调喝下去对身体健康是不利的,因为白酒是有标准的,酒体中的各种指标只有合格了,对人体的伤害才是最小。
原浆酒越来愈多参差不齐,比如一些小作坊生产出的劣质酒,如果不加任何勾调工艺,也是原浆酒,但其实品质却并不一定好。
为何说原浆酒是大骗局?一、价格不一,系伪高端
淘宝网上看到,一瓶红星二锅头20年52°原浆酒售价为248元,而同样规格的10年原浆酒则售价288元。
二、营销炒作,监管空缺
价格乱象也意味着,用酒精勾兑冒充纯粮酿造的“原浆酒”的产品不在少数。受成本上升和竞争日渐白热化的影响,一些地方的中小企业试图搭车高端概念,炒作原浆噱头,希望在市场上能够分得一杯羹。
三、没有统一标准,到处都是原浆酒
38度、46度、52度、60度的酒水都自称是原浆酒,那么到底什么是原浆酒呢?在各品牌原浆酒的外包装上看到,这些酒水跟普通白酒一样,标着配料、厂家、厂址等,没有特别的说明。目前国家对于原浆酒没有统一的标准,原浆酒的定义都是企业自己定,有专家表示,贴着原浆标签的酒不一定是真正的原浆酒,很多原浆酒是厂家在炒作概念。
本人从事酱香酒行业多年,说实话酱香酒真的不好喝,真正的原浆酒是酸的,而且高度数,入口酸辣,强大的冲击力让人很难接受。其次原浆酒没有确切度数,很难辨别真假,不能试喝很难辨别真假。以酒为谋,品酒香,知酒事,交酒友;如果您喜欢我的文章,请您关注我,把文章转发分享给身边的酒友们!想了解更多关于酱香酒可以私信我。
什么是原浆酒原浆酒好喝吗
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾兑工艺的原酒,也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒,那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒,像一般的茅台,五粮液,剑南春等名酒一般都是经过勾调的,这些酒将不同批次,不同年份的酒按比例进行勾调,经过不断的调整以后,最后达成自己的酒体风格和独特的酒质,因此来成为消费者喜爱的品牌。
为什么不建议喝原浆啤酒
不建议喝原浆啤酒是因为按中国人的习惯,原浆酒因为酒质厚种,饮后饱腹感重所以不适合当佐餐酒,味道苦重,而且不益多饮,醉感较快!
关于为什么不建议喝原浆啤酒的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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