大家好，关于珐琅锅可以用来炒菜吗，怎么清洗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于珐琅锅为什么不建议用来炒菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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珐琅锅可以用来炒菜吗，怎么清洗
新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
珐琅锅用什么铲
木质、硅胶的铲子。
木质、硅胶材质的铲子，不会刮伤珐琅面，很适合用于珐琅铸铁锅。其中，木质炒菜铲更是必备，边炒可边铲起锅底的微焦或粘锅，硅胶铲太软无法做到。
五颜六色的硅胶铲虽然漂亮，但清洁不如木铲容易，且食物味道会残留在硅胶铲上，但当然木铲也有涂层安全性及天气潮湿导致发霉等缺点，所以两种都还是可以使用，主要用硅胶铲烹饪淡味及不油腻的食物，其他就用木铲。
铸铁炒和珐琅锅哪个好
珐琅锅好。
珐琅锅的外观很是绚丽，具有宝石般的光泽和质感，不仅为厨房增添了亮丽的色彩，暖暖的外形也容易让人的心情变得轻松欢快。然后珐琅锅因为有了珐琅这一保护层，所以比普通锅要更耐腐蚀，耐磨损，耐高温，适用于多种热源。再者，珐琅锅的锅体一般都比较厚重，密封性很好，保温性能不错，锅内可以长时间储存食物，不易变质，也不会发生化学反应。
珐琅铸铁锅为什么不能用洗碗机洗
珐琅铸铁锅表面覆盖着一层珐琅，这层珐琅可以保护锅身，使其不易生锈、不易磨损。
但是，洗碗机中的强力碱性清洁剂可能会严重破坏锅表面的珐琅层，让铁锅逐渐失去使用寿命，甚至会产生有害物质，不能再安全使用，所以不建议使用洗碗机清洗珐琅铸铁锅。最好的清洗方法是手洗，用软海绵或者软刷子轻轻擦洗即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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