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猪脚姜醋蛋可以过夜吗
猪脚姜醋蛋当然可以过夜，这是跟猪脚姜醋蛋的材质有直接关系，猪脚姜醋蛋作为南方地区非常好吃的一道美食，是以猪蹄作为原料，放入大量的姜最后加入鸡蛋和醋，具有独特的风味，而且胶质感非常强，如果到晚上吃不完的话，可以放在通风的地方放一晚上没有问题
姜醋猪脚蛋的汤可以保存多久
姜醋猪脚蛋的汤可以保存4天
原料
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猪脚适量、鸡蛋适量、生姜适量、冰糖（红糖）适量、香醋（八味添丁甜醋）适量、老抽适量、盐适量。
1/0.3份的姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色；
2/加入1份的香醋；
3/加入1份的冰糖；
4/加入3份的水，煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁。
5/猪脚放入温水里汆出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色；
6/冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳（姜也可食用）。
7/完成。
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