其实黑豆怎么炒着吃不糊的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么不建议吃炒黑豆呢，因此呢，今天小编就来为大家分享黑豆怎么炒着吃不糊的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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炒黑豆泡水喝的功效与作用
炒黑豆泡水喝的功效与作用
炒黑豆泡水喝具有活血、利水、祛风、解毒的功效。黑豆还可润肾燥而止盗汗，补肾虚而止遗尿。
黑豆，又称为乌豆、冬豆子、黑大豆，味甘，药性平，归脾、肾经。黑豆的主要成分有黄酮、皂苷、肽、蛋白质、脂肪等。其中，异黄酮和皂苷是发挥作用的主要成分。
从中医方面来讲，黑豆具有活血、利水、祛风、解毒的功效，可用于治疗阴虚烦渴、头晕目昏、体虚多汗、肾虚腰痛、水肿尿少、痹痛拘挛、手足麻木、药食中毒等病症。现代研究显示，黑豆中的有效成分具有降血糖、降血脂、抗氧化、缓解疲劳、保护肝肾、抗凝血等，还具有类似激素样作用。
需要注意的是，有黑豆过敏史的人禁用黑豆，脾虚腹胀、肠滑泄泻者，请谨慎服用。黑豆作为饮品/食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。
本内容由承德医学院附属医院中医科副主任医师刘玉兰审核
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黑豆炒糊了怎么办
用文火炒。先将豆子浸泡一晚，如要调味，可先在泡豆子的水中调好，如糖，盐，辣椒粉，胡椒等，我自己比较喜欢吃原味，什麼都不加，隔天将豆子沥乾，放进烤箱中烤乾（温度自己斟酌，烤到香味出来，放凉就可装罐食用了，我都一次做一大罐，可以吃很久呢！若要减肥当小零嘴解馋，建议还是吃原味好，热量比较低哦！炒黑豆时除了加盐、糖外还可以加点五香粉、胡椒粉（或辣椒粉）。另有：豆子浸泡四至五小时.沥乾到没水份.油炸金黄色.沥乾油.热锅加油加盐.蒜粉.辣椒.胡椒....炒香加入豆子炒匀既可.
干炒黑豆怎么做需要提前泡发后再炒吗
需要提前泡发再炒
材料：香菇适量黑豆适量色拉油适量食盐适量姜半块葱1段蒜适量
做法：1.提前一小时用清水浸泡黑豆，泡好后再煮半小时备用。
2.香菇提前用温水泡发备用。
3.将泡好的香菇去蒂，清洗干净，切丁备用。
4.葱切葱花，姜切成姜丝，蒜拍碎，切成蒜蓉备用。
5.起锅烧油，放入姜、葱炝锅炒香，将香菇倒入锅中，翻炒。
6.待香菇炒出香味儿，放入煮好的黑豆，小火炒3分钟左右。
7.放适量盐调味。
8.加入蒜蓉出锅，装盘即可。
黑豆怎么炒着吃不糊
用文火炒。先将豆子浸泡一晚，如要调味，可先在泡豆子的水中调好，如糖，盐，辣椒粉，胡椒等，我自己比较喜欢吃原味，什麼都不加，隔天将豆子沥乾，放进烤箱中烤乾（温度自己斟酌，烤到香味出来，放凉就可装罐食用了，我都一次做一大罐，可以吃很久呢！若要减肥当小零嘴解馋，建议还是吃原味好，热量比较低哦！炒黑豆时除了加盐、糖外还可以加点五香粉、胡椒粉（或辣椒粉）。另有：豆子浸泡四至五小时.沥乾到没水份.油炸金黄色.沥乾油.热锅加油加盐.蒜粉.辣椒.胡椒....炒香加入豆子炒匀既可.
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