大家好，今天小编来为大家解答鱼胶开片好还是不开片好这个问题，不建议买开片鱼胶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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有一根须的鱼胶是什么鱼有一根须的鱼胶是什
这个是开片的鸭泡肚，也有人叫假蜘蛛，两条须是开片的部位由尾部向头部剪上去，然后在头部的位置不剪断，留着看起来就像一条金钱鳘一样的胶须，所以把这个鱼胶加工成这样的人的目的，就是要做假金钱鳘，简而言之就是以次充好。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。另外，从颜色来看这几个鱼胶还洗过，正常情况下不会这么白白净净的，所以看看就可以，吃就算了吧。
怎样挑选好的鱼胶
步骤/方式1
1、观察透明度：质量好的鱼胶一般都比较通透，里面的蛋白质胶质等含量丰富，而质量差的鱼胶一般没有通透度，一般就比较假。
步骤/方式2
2、观察纹理纹路：鱼胶都具有一定纹理纹路，不同的鱼胶纹理纹路也会不同，比如赤嘴和北海公肚，纹理都比较细腻柔顺，若鱼胶没有纹理纹路，多半是假的，不建议购买。
步骤/方式3
3、掰开观察：用手直接将鱼胶掰开观察，质量好的鱼胶掰开之后会出现细丝，有藕断丝连的感觉，假鱼胶则是直接可以断开。
开片黄花胶好吗
黄花胶一般就是平时常见的非洲的黄花胶。一般是筒状的，也有开边开片的。黄花胶的特点是筒内有一条肉须。黄花胶为黄花鲈鱼鳔，通常是筒状，也称“黄花筒”。黄花胶主要功效是补血气、止血，黄花胶除了丰富的胶原蛋白之外，多种维生素营养物质也是人体必须的氨基酸。孕期食用，胎儿能从母体中获得更全面的营养。黄花胶还有滋阴润肺的功效，气管不好的可以经常吃黄花鱼胶，功效很好。还有就是小孩不思饮食者气虚体弱者。坚持吃点黄花鱼胶，能让孩子体质增强。胃口变好，气色变好，
鱼胶开片好还是不开片好
开片好。因为鱼胶开片后更容易溶解，使得食用或烹调更加方便，同时也增加了口感。另外，开片后的鱼胶往往含有更多的营养成分，可以更好地满足人体对胶原蛋白和其他营养素的需求。鱼胶开片后可以做成各种美食，如肉汤、冻品、甜品等等。此外，开片后的鱼胶也可以用来制作化妆品等产品，具有广泛的用途。因此，开片的鱼胶更加实用，更受欢迎。
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