大家好，今天来为大家分享纳豆有什么营养，适合什么人吃的一些知识点，和哪几类人不建议食用纳豆的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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常吃纳豆好处与坏处
我们好多人都喜欢吃纳豆，吃纳豆的好处有：可以让我们在消遣的时候当零食吃，也让我们可以开胃。但是它的坏处也很多，不能吃的太多，吃的太多了就有些积食。
纳豆有什么营养，适合什么人吃
谢邀答先。
纳豆，是日本人的叫法，在中国，与之貌似双胞胎的，叫水豆豉。
日本多本古籍都有一致说法，日本纳豆的制法源自中国，所以又称为“唐纳豆”。据日本人真人元开撰写的《唐大和尚东正传》描述，纳豆是中国秦汉时期以来民间就开始制作的水豆豉，由中国唐代高僧鉴真和尚传到日本后演变成日本的一道美食。日本著名学者石毛直道近年出版的《食品文化·新鲜市场》一书亦说，在日本无论是“寺纳豆”还是“拉丝纳豆”，都与中国有缘。日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字，与现代中国人食用的豆豉相同。
这是俺从成都菜市场买回准备再进行调料加工的水豆豉。摄影/勒克儿
日本产的纳豆。如果不特别说明，你能搭眼分辨出谁谁谁么？（图据网络）
日本为什么称中国的豆豉为纳豆呢？
“纳豆”一词最早出现于日本平安时代（794-1185年）藤原明衡所著的描写当时生活风俗的《新猿乐记》一书中。当时日本的寺庙厨房称做“纳所”，纳豆来自僧人的素食。佛教禁止食肉，纳豆于是就成为僧侣们膳食中蛋白质的来源。
在成都锦江区加勒比美食广场有家“北海道”日本料理，他家供应的纳豆与成都菜市场司空见惯的水豆豉，外观上，纳豆貌似白富美，而水豆豉显得土肥圆，在具体吃的口感上，剔除各自添加的拌料，两者的区别真心不是很大。咳咳，如果你非要说意大利披萨不是中国大饼，那按你的逻辑，当然纳豆也不是水豆豉。只是我觉得，日本和中国的古籍记载了日本纳豆与中国水豆豉的血缘问题，这两者无论怎样争执，至少脱离不开二者是同父异母的关系。因此，我个人固执认为，意大利做法的大饼就是披萨，中国做法的披萨就是大饼，日本做法的水豆豉就是纳豆，中国做法的纳豆就是水豆豉。只是长相略异说法不同而已。
从菜市场买回水豆豉（已经可以直接食用，只是摊点卖的水豆豉里面只是加了老生姜粒，味道还还不够生猛），根据自己的口味，准备加小米辣、二荆条鲜青椒圈、大蒜粒、老姜粒，进行二度加工。摄影/勒克儿
小米辣、二荆条鲜青椒圈、大蒜粒与市场买的水豆豉混合拌匀。摄影/勒克儿
拌匀后装瓶密封放进冰箱冷藏柜里存放。它随时都成为一家人一日三餐佐餐的调味菜之一。市场买回的水豆豉，如果太咸，在混合小米辣、二荆条鲜青椒圈、大蒜粒时可加适量矿泉水进行稀释拌匀，然后连汁一起装瓶，那汁水是凉拌其他菜品或者吃面时很好的调料。摄影/勒克儿
纳豆与中国水豆豉同父异母的关系和营养成分，主要体现在以下异同：都是源于中国民间用黄豆制作的一种发酵食品。纳豆的发酵过程只用单一纳豆菌种来发酵；而水豆豉发酵会用到多种菌种，包括毛霉、根霉、曲霉菌种。所以，纳豆中的个别营养素含量较高。例如纳豆中就含有丰富的溶栓激酶，能有效预防心脑血管栓塞。水豆豉中含有的营养素则更多元化。不仅同样含有溶栓激酶(但含量比纳豆低)，还有白藜芦醇、B族维生素等其他维生素。二者均富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力等。
这是湖南湘西张家界土家菜餐桌上的标配之一：他们叫水豆姜（水豆豉+姜还是？）。其实就是根据自己喜欢的口味进行二度加料的水豆豉。
无论纳豆也好水豆豉也罢，作为一种佐餐的常见调料，只要是健康人群，不分男女老幼，人人皆可食之。当然，一些特殊患病者，比如高血压，慎食，最好不食。正在服用某些药物的，请遵医嘱。
这是俺自带的午餐。右边那小盒的调味菜里，除了萝卜干、生大蒜外，就是自己进行二度加料后的水豆豉。
纳豆含钠高还是低好
低好，纳豆在日本象征节日。纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。从江户时代开始，日本人就食用纳豆。在日本有1000多年的历史，有书记载，以前是日本皇室，情侣，贵族的营养美容品，明治维新后才流入民间，日本居民以吃鲜纳豆为主，在就餐或喝酒时食用。纳豆一直是日本过敏膳食结构的主要成分，在1992年，由日语中代表“纳”的7和代表“豆”的10就组成了7月10日，日本政府把每年的7月10日设置为纳豆节。据研究调查，长期服用纳豆的人普遍长寿，纳豆成为广为人知的长寿食品风靡日本，被日本人称为至宝。韩国，美国用“纳豆食疗法”来预防心脑血管病也有30年历史
纳豆可以单独吃吗
可以，在纳豆里添加一点淡酱油，，需要在饭前的半小时内单独吃。也可以适量的加入佐料，例如姜末咖喱等等，这样不仅会让纳豆变得风味独特，也能起到更好的减肥效果。纳豆是一种不错的减肥食物，食用纳豆后，可分解体内一些脂质。纳豆可增加的饱腹感，令日常饮食的热量降低，从而起到减肥的作用。
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