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本文目录

1. 宝宝要补硒吗怎么补
2. 2021年是第几个科学补硒日
3. 硒是什么，补硒真的有用吗，补硒过量会死人
4. 为什么硒被称为生命火种

宝宝要补硒吗怎么补

硒和维生素E都是抗氧剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效，100微克是人体必需的微量元素，植物活性硒和维生素E、β-胡萝卜素搭配可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。

中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一，提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。“药补不如食补”是我国老百姓的传统认识。普通面粉、糙米、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。需要指出的是，食物中含硒量高，并不等于人对其吸收就高，一般而言，人类对有机硒的利用率较高，可以达到70%以上，因此正确的补硒方式是，多吃强化补充有机硒的食品，多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。

硒与其他矿物元素一样具有两重性，即适量有益，超量有害。补硒虽然很有必要，但是不能盲目进补，如果盲目补硒可能会造成副作用。科学补硒方法是：

1．人工补硒：摄取人工添加的各类补硒产品主要分为无机硒和有机硒两类，无机硒主要为亚硒酸钠，国外多用于饲料使用，有很大的毒素，以及处于技术淘汰的边缘。有机硒与亚硒酸钠等无机硒相比，具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高（如高水平的维生素，或者经常喝黑芝麻糊等高质量的蛋白等）等优点。有机硒的种类很多，如硒酵母、硒蛋、富硒藻类、富硒蘑菇和硒麦芽等等，其中麦芽硒是目前有机硒发展的最高阶段，比蘑菇硒、酵母硒的活性好、利用率高、没有积蓄毒性，可长期服用。没有副作用也利于吸收，是理想补硒的首选。

2．自然补硒：食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品等，比如纯粮食的100微克植物活性硒，补充的为有机硒，相对于无机硒其毒性有所降低，但也需要按照规定的摄取量科学补硒。自然生成的硒食品比无机硒更健康。采用自然补硒的方法，比摄取无机硒更益于身体健康。

硒是人体必需的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，全世界40多个国家处于缺硒地区，我国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高，

研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。

普通人缺硒，身体患肿瘤的机率大大增加体内缺硒的肿瘤患者多有远处转移、多发性肿瘤、肿瘤分化不良、恶性程度高及生存期短的可能；在与肿瘤的对抗中，硒具有举足轻重的作用，近几十年，经科学家系统、深入的研究、开发，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命，由于硒在防治肿瘤方面所显示出的强大作用，台湾正义出版社将硒冠以“抗癌之王”的称号。

2021年是第几个科学补硒日

2021是全国第九个全民科学补硒日。硒元素是人体所必需的微量元素，对人体健康有很多重要作用。

硒是什么，补硒真的有用吗，补硒过量会死人

硒是什么?很多人并不熟悉。因此，有关硒的问题做如下探讨，以作共享。

1、硒是人体必需的微量元素。中国营养学会将硒列为人体必需的15种营养素之一，硒和维生素E都是抗氧剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效。

2、补硒真的有用吗?答案是肯定的。

"硒"是人体必需的，但不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称："硒"是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，不应该在生病时才想到它。所以说补硒是有用的。

另外，国内外大量临床实验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。

3、补硒过量会死人?

硒与其他矿物元素一样具有两重性，即适量有益，过量有害。如果盲目补硒可能会引发副作用。慢性硒中毒会导致毛发、指甲易碎裂脱落、肠胃不适、秃头、皮肤红疹、倦怠、情绪不稳定、四肢无力发麻、肝脏损害等;急性中毒通常是在摄入了大量的高硒物质后发生，每日摄人硒量高达400～800毫克/千克体重可导致急性中毒。主要表现为运动异常和姿势病态、呼吸困难、胃胀气、高热、脉快、虚脱并因呼吸衰竭而死亡。

4、如何科学补硒?

普通面粉、糙米、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒，因此一般人群不会缺硒。心脑血管病患者;糖尿病患者;癌症患者;胃肠道疾病患者;从事有毒有害工作者;易疲劳人群和常年嗜烟酒者;免疫力底下的儿童和青少年;渴望健康长寿的老人;白内障患者;健身美容者;常化妆的人群;艾滋病患者;生活不规律者;常受辐射及环境污染人群;前列腺疾病患者等——属于需要补硒人群。

“药补不如食补”，正确的补硒方式是，多吃强化补充有机硒的食品，多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。如果一般轻度缺硒人群，日常多食用含硒丰富的食物即可;但对于中、重度缺锌人群则建议服用专门补硒营养剂，将食物作为辅助营养补充，如此搭配才能达到安全、有效的补硒目的。

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为什么硒被称为生命火种

硒的10个好处

硒(Se)是一种存在于家禽、鱼类、谷类和鸡蛋中的矿物质。硒是一种微量元素，它是一个强大的免疫系统年轻的外表和敏锐的头脑的关键营养素。它也是抗击癌症的必需营养素。研究表明摄入适量的硒有许多明显的健康益处。

硒抑制NF-κB及其激活IL-6和TNF-α的产生硒可降低异常高水平的IL-8和TNF-α。

硒有助于恢复被扰乱的昼夜节律。

研究长期以来将鱼类消费的益处归因于多不饱和脂肪酸;然而，吃鱼好处也可能是由于硒的增加。长期以来，研究将吃鱼的好处归因于多不饱和脂肪酸；然而，吃鱼的好处也可能是由于硒摄入量的增加。硒与脂肪酸共同作用于认知，防止多不饱和脂肪酸形成不良产物。研究发现吃鱼随后最高水平的硒和多不饱和脂肪酸的老年参与者（超过69人）具有最佳的认知功能，低硒状态与认知衰退之间也存在相关性。

当身体缺乏硒时，甲状腺和脑组织会集中硒。甲状腺每克组织中硒含量最高。低碘妇女血硒水平越低，甲状腺体积越大，甲状腺肿大风险越大，甲状腺组织损害风险越大。

硒可以通过多种途径帮助预防癌症。硒的增加但没有毒性的硒水平可以降低结直肠癌、前列腺癌和肺癌的风险。硒既能分解癌细胞，又能阻止细胞周期。虽然硒摄入与癌症预防之间存在联系，但遗传，性别和年龄以及癌症的分期和类型，都会影响硒的预防效果。

缺硒会导致机体产生异常的免疫反应。增加硒摄入量可以破坏肿瘤细胞，也有助于身体产生抗体。硒缺乏也与病毒感染的疾病进展有关。在缺硒个体中，无害的病毒可能变得危险。硒缺乏会导致心肌病，这使得心脏很难将血液输送到身体的其他部位。如果硒水平充足，细胞免疫力就会很强，细胞死亡或受损的可能性也会降低。

硒补充剂还可以转移免疫反应，使其远离与过敏和哮喘相关的Th2型，并促进Th1型，从而防止病毒感染和癌症。

在动物中，硒缺乏与流产可能性增加有关：怀孕前三个月流产的女性更容易出现低硒水平。硒也会影响男性的生育能力，因为硒是精子形成和发育所必需的。

硒影响神经系统的细胞，从而影响情绪。在缺硒个体中，神经递质的速度不快。低硒水平与抑郁，焦虑，困惑和敌意相关。用100mg硒补充5周，减轻了参与临床试验的患者的焦虑。

研究发现，硒与IGF-1之间存在正相关关系。

植物从土壤中吸收硒;因此，世界各地的人们每天摄入不同量的硒，这取决于周围地区的矿物质浓度。因此，根据地理位置，个体可能患有缺硒症。从情绪到癌症，人们对硒的健康益处进行了广泛的研究。此外，硒缺乏与许多负面健康并发症有关。目前的科学研究正着眼于重新定义硒的推荐值。有大量证据支持硒的健康益处;然而，过量的硒会危害个人的健康。过量的硒可能会促进II型糖尿病，可能降低男性活动性甲状腺激素（T3），可能会增加前列腺癌死亡的风险。

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