大家好，今天给各位分享排骨汤炖久了会怎么样的一些知识，其中也会对不建议喝排骨汤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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排骨汤为什么会被炖浑浊,浑了还可以吃吗
排骨汤炖浑浊的原因可能是因为血水没有除净，是可以吃的。首先将生排骨反复清洗几次后，泡两个个小时，中间换两次水，再起锅焯一下水，排骨冷水入锅，放葱姜，料酒，花椒，中火煮开，把血水都逼出来后再将排骨捞出用温热水洗一遍，就可以再煮汤了
排骨汤酸了是不是坏了
是的。
如果排骨汤没有注意短期内放在阴凉干燥处保存,可能会出现变质的情况,比如可能会导致排骨汤发酸,或出现其他难闻的气味,此时通常不能接着喝。
排骨炖汤要不要炒
排骨炖汤不用炒，可以加一些瑶柱（干贝）放在里面一起炖，这样汤喝起来就非常好喝。
建议炖鸡汤的时候，鸡加油爆炒一下在炖，会比直接炖更好喝，就是会有很多油，这时候建议家里备一个漏油的勺子，撇去油再喝。不过本人还是喜欢喝一些有些油的鸡汤。
排骨汤炖久了会怎么样
不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。营养专家推荐的方法是：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美
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