各位老铁们好，相信很多人对怎么理解辟谷它对健康有何好处或危害有哪些都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎么理解辟谷它对健康有何好处或危害有哪些以及为什么乙肝患者不建议辟谷的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么理解辟谷它对健康有何好处或危害有哪些
2. 吃什么东西可以增强记忆力
3. 什么是辟谷
4. 为什么很多人都很少吃味精了

怎么理解辟谷它对健康有何好处或危害有哪些

辟谷古己有之，不过今人主要针对肥胖超重，还有一种是对身体的定期调节。这样的辟谷是有利健康的。有些书上写的是错的，每天都辟谷岂不要饿死！一般以一星期一二天为宜。辟谷完了照常饮食不影响效果。另外，在一天辟谷中也不是啥都不吃，可适当饮水和吃点米糊等，以身体无大的不适为界限。

吃什么东西可以增强记忆力

一年一度的高考即将来临，高考不仅是孩子们知识、心理素质的较量，考前的合理饮食也很重要。如何让考生吃得好，吃得科学，吸收合理营养，以良好的状态迎接考试，这是每一位家长比较关心的问题。工作中我遇到最多的提问就是“怎么吃能增强孩子的记忆力？”

我们的记忆力或者说大脑功能的良好状态主要取决于神经系统结构、能源供应情况、氧气供应情况和能量代谢调节等环节。很显然,接近成年或已经成年的考生大脑结构已经发育完善,几乎不具有可塑性。那么,增强记忆力或大脑功能就只能从剩下的三个环节入手了：

1.能量供应主要看血糖,因为血糖是大脑唯一可以直接利用的能源。血糖的直接来源是食物中的糖类(碳水化合物),所以一日三餐均应摄入富含糖类的粮谷类食物(主食)。尤其是全麦、小米、燕麦、玉米等粗粮维持血糖更持久,有利于长时间维持精力和情绪的稳定,有利于保证学习工作的效率。

2.能量的释放离不开氧气供应,大脑所需的氧气是由血液中的血红蛋白运输的。而铁是合成血红蛋白的关键原料,缺铁会导致血红蛋白合成不足,影响血液的运氧能力,出现贫血症状,严重影响大脑的思维记忆功。有证据据表明,缺铁性贫血可以使学生的考试成绩明显下降。富含铁的食物主要有瘦肉、牛羊肉、动物血、动物肝脏等。考前必须纠正贫血,必要时可服用铁补充剂治疗。

3.大脑能量代谢的调节比较复杂,其中比较重要的是B族维生素,尤其是维生素B1直接与能量代谢有关。当大脑高度紧张,能量消耗增大时维生素B1的供应必须相应增加。

富含维生素B1的食物主要有瘦肉、肝脏、粗杂粮、全麦、坚果等,必要时可服用含有维生素B1的补充剂。

磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富。

其他与大脑功能有关的营养素还有蛋白质、锌、碘等,这些营养素都需要通过均衡的饮食来加以保证。

同时,还要尽量避免吃过多的加工食品,因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能会对情绪造成不良的影响。

除了以上注意事项之外呢，还是要提醒我们的家长们放平心态，高考只是孩子漫长的一生中必经的一个过程而已，抓好三餐饮食的平衡，让孩子有充足的休息，帮助孩子缓解高考带来的压力，千万不要让你的紧张情绪影响孩子，我的女儿去年参加的高考，作为一个“过来人”我觉得家长的情绪真的很关键，你尽可以像平常一样，用你的爱去滋养你的孩子，当然这份爱里一定要有“营养”，在这里祝所有的考生能够如愿考上自己理想的大学!

（作者：周艳丽国家二级公共营养师/国家高级健康管理师/辽宁省营养师协会执行秘书长/辽阳市健康管理学会会长）

参考文献：王兴国老师《吃的百科》

什么是辟谷

亿万苍生，人分九种，“九种体质”，关乎着一个人的健康与否。体质养生是基础、根本的养生方法，也是最真的养生理念。四代中医世家传人——效哥，从医二十余载，从诸多的临床案例中验证了“体质调理”和“体质重建”对一个人健康的重要性。效哥致力于体质养生、调理研究，专注于个体化体质辨识，以人为本，因人制宜，充分注重人的个体化差异，采取优化的、有针对性的干预措施，帮助人通过体质重建和体质调理，不生病，少生病。

人从妈妈身体里出生，就有个词，叫做“嗷嗷待哺”，饿的嗷嗷叫，又怎能不想吃，此处省略一万字，到了人临终时，不管是囚犯，还是常人，都有个心愿，不做“饿死鬼”，也要饱餐一顿在上路！

吃，贯穿了我们的一生，就在我们国家解决了人民“温饱”之后，沉静了很久的“辟谷”又横空出世，你有魔丸，我有灵珠，谁怕谁？

辟谷，真正的含义，并不是“绝食”！所以，把辟谷理解成绝食也是不对的，辟谷，是指的不吃“谷类”，泛指“五谷”，谷类，在古代也只是指“带壳的谷物、粮食”，道教也称呼为“休粮”、“却谷”

辟谷，原本是道家为了修炼成“神仙”的一种修行方法，再结合着“服气、服饵、吞津、导引”，

从这个词诞生那天，压根儿就不是“中医”的东西，但，最终，又是一帮“伪中医、伪养生”的专家，让中医背上了这个黑锅！

《黄帝内经》——《灵枢经.平人绝谷第三十二》明确记载“黄帝曰：愿闻人之不食，七日而死，何也？伯高曰：臣请言其故。......七日五七三斗五升，而留水谷尽矣；故平人不食饮七日而死者，水谷精气津液皆尽故也。”

《灵枢.五味篇》更是提出，“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣”

同时，黄帝内经也告诉我们，想要健康，“五谷为养，五果为助”，对不？谷都不吃了，还想健康？核桃让枣夹了，还是脑袋让门夹了？

傻兄弟姐妹们，这才是中医真正的对于辟谷的认知，从今以后，只要有哪个“打着中医旗号”的骗子告诉你“辟谷”会健康，你可以直接给他一个五毒拍X掌，专往嘴上打！

1、就连最著名的道医——葛洪老祖，也在他的《肘后备急方.卷四》明确说了“粒食者，生人之所资，数日乏绝，便能致命”，他是真正的道士，他也是一位非常有名望的中医，作为道医，老祖都不敢劝人“辟谷”，对不？

2、同为道祖的陶弘景，也是非常著名的中医，他在著作中告诫大家“饮食不可废之一日”！

3、道家真人、药王、中医七大门派千金派掌门人孙思邈先生，也在《备急千金要方》中告诫大家“夫人从少至长，体习五谷，卒不可一朝顿遗之”

好吧，《黄帝内经》如果你不信，那么，道家道医的几位道祖葛洪、陶弘景、孙思邈所说的话，你们信了吗？

我们说过，辟谷不是绝食，

但，人的生命绝不可无“水谷之气”，从医二十多年，见过无数为了臭美瘦身的女人，瘦给谁看，最终都是因为不吃主食、不吃谷物，而营养不良，二三十岁就已经“月经过少、甚至绝经”，掉过头来再喝苦药汤！

胖瘦又能怎么样？能健康的活着看到群里的别人的头像都变成灰色，又有何不好？

按着黄帝内经的嘱咐，我们吃五谷尚且不能保证不病，不吃五谷呢？

王致效，副教授，四代中医世家，祖籍山东高密，曾祖是民国时期黑龙江四大名医王守典，祖父王明先是海伦名医。

现为中医副教授（副主任医师）,师从国务院首批国家级名老中医专家梁怡俊教授，国家中医药管理局梁怡俊工作室传承人，先后在北京东钓鱼台炎黄国医馆、太申祥和健康产业集团太医馆出诊20余年。

先后跟随首批国家级名老专家梁怡俊教授、肝病泰斗谢子恒教授、肺病泰斗方和谦教授、消化道疾病专家徐振盛教授、北京“小儿王”宋祚民教授、脾胃病专家危北海教授、肾病专家杨大绮教授等学习。

感谢您的观看，要健康，调体质，加入效哥“体质调养”的队伍中来！

为什么很多人都很少吃味精了

还记得在我小的时候味精算得上是家庭烹饪中很好的调味品了，不过近些年来人们对味精的使用的确比以前少了，想来原因可能与以下两点有关。

第一，很多新型调味品的出现，在风味上比味精更胜一筹，一定程度上替代了味精的份额。

鸡精、蔬之鲜等复合调味剂虽然主要成分也是味精，但在此基础上还增加了呈味核苷酸、盐、来自鸡肉或其他动植物中的提取物等，比单纯的味精拥有更高的鲜味水平，所以现在人们似乎更青睐这些新型的调味品。

第二，一直以来关于“味精有害健康”的谣言使其饱受诟病，也影响了人们对味精的选择。

v味精其实就是谷氨酸钠，谷氨酸本身就是一种氨基酸，天然存在于粮食、豆类、鱼、海藻等食物当中。味精通常就是以淀粉为原料，经微生物发酵后提炼精制而成的。从成分上来说世界卫生组织早已把味精划归到安全类别了。

v有人担心味精在高温加热后会产生焦谷氨酸钠，有毒。其实焦谷氨酸钠只是会失去鲜味，并不会产生毒性。

所以这里做一个总结：味精其实是一种安全的调味品，恰当使用对健康无害，大家可以根据自己的喜好自由选择。

那么接下来想说的是，怎样才算“恰当使用”呢，这里给大家两点建议。

1．味精（包括鸡精等）最好在加热结束马上要起锅时再放入。

因为在长时间高温下，味精有可能会产生焦谷氨酸钠，失去鲜味，从而影响菜品的风味；另一方面如果烹调温度达到300度以上，氨基酸和糖类在一起容易产生美拉德反应，有可能会生成如丙烯酰胺这样的对人体有害的化合物。当然这不仅仅是味精，其他含有蛋白质和糖类的食物在一起高温烹调都会面临这样的隐患。

2、味精（包括鸡精等）在使用时还是要适量，避免摄入过多的钠。

不仅仅是盐，味精中也含有较多的钠，过多的钠对我们的血压是有不良影响的。所以已经放了盐的菜肴，就薄薄地撒一层味精提提鲜就好。

作者：李慧艺国家二级公共营养师衡膳学院一级讲师

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