大家好，忌葱姜蒜的人可以吃哪些食物组合相信很多的网友都不是很明白，包括什么人不建议吃姜蒜头菜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于忌葱姜蒜的人可以吃哪些食物组合和什么人不建议吃姜蒜头菜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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忌葱姜蒜的人可以吃哪些食物组合
你好，根据你说的情况：葱、姜、蒜属于辛辣食物。有的人生病吃药，根据一些药的特性，医生会建议忌食葱姜蒜，或者有的人本来对葱姜蒜就不喜欢。
首先说下葱姜蒜的对人体的作用：
葱姜蒜不仅是很好的调味品，而且葱姜蒜还有很好的营养价值，对人的身体也是有好处的，因为葱姜蒜可以起到增强蓝色食欲，还可以促进人体的消化和健胃的功效，多吃蒜还可以起到杀菌作用，另外，多吃葱姜蒜，还可以起到降血糖和降血脂的功效。
葱姜蒜的功效比较多，它们虽然只是配料，但这三种食材都含有丰富的辣素，这是加速全身血液循环的物质，还能减少血液中有毒有害物质的沉积，是冬季不可缺少的暖体排毒食材。
葱姜蒜在烹饪中也有重要作用，如做鱼要多放姜去腥，像清蒸鱼，要有姜丝，吃螃蟹，要蘸醋和姜末；葱能壮阳、提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调；蒜能提味，异味大的肉类，可以放蒜，烹调鸡鸭鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇，促进营养吸收的功效。
如你忌吃葱姜蒜，其实烧菜也可以不放葱姜蒜，只是味道少了一些，从菜的营养价值来说不影响！
儿童感冒喝姜、大蒜、葱头汤行吗为什么
谢谢邀请
在不知道孩子得的哪种感冒？直接用姜、葱、蒜，给孩子治疗感冒这不种方法不科学。先找清楚孩子得的是风热感冒还是病毒性感冒，再决定用什么方法给孩子治疗。
姜：性温，可调味，保健，具有祛寒，祛湿，暖胃作用。
我儿子8岁，得的是风热感冒，时用姜，花椒来泡脚蛮好。对治疗风热感冒很管用。姜可和红枣、红糖煮水喝，对治疗风热感冒也很用。
蒜：健胃，消食理气，大蒜中含有“疏化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用。
葱：内含有丰富硒，对风热引起的感冒是可以用的，不过效果不明显。
虽然三种食材都可以治疗感冒，但对不明孩子得的是哪种感冒和孩子还小，味蕾发育不全，建议去医院抽个血常规，让医生看看检查后再决定怎么治疗吃什么药。
胃不好禁忌吃什么
作为老胃病的受害者，经过这些年跟胃病作斗争，总结以下几点护胃心得，
1.避免腹部着凉，做好暖胃措施。
2.忌吃生冷太过酸辣的食物
3.不要熬夜，保持良好的作息规律
4.少吃多餐，忌暴饮暴食，
5.少吃含高淀粉难消化食物，譬如糯米制品，芋头，薯类，
6.戒酒，
最后最重要是加上运动增强免疫力推荐每天进行3至5公里慢跑
另外胃病跟情绪也有很大关系，生闷气心事重重很容易引起肠胃病
葱姜蒜、辣椒、芥末等辛辣食品，会伤胃吗
当生病了去看医生，总会听到这样的医嘱，少吃辛辣食品，一些治疗肠胃的药品也常会看到说明书上写着，忌辛辣食品，宜清淡饮食。辛辣食品真的对人体有害吗，葱姜蒜、辣椒、芥末等辛辣食品，真的会伤胃吗？别急，超哥为您解答！
答案抢先看：辛辣食品里面的有效成分有一定的保健功效，但过多摄入会刺激肠胃黏膜，对胃造成损伤。超哥建议，辛辣食品需适量摄入，同时，有肠胃相关疾病的应尽量避免过多摄入辛辣食品尤其是辣椒芥末等。
【辛辣食物的功效】
辛辣食品通常包括辣椒、大蒜、生姜、洋葱、花椒等具有辛辣味道的刺激性食物，不同辛辣食物的辛辣成分有所不同。洋葱、大葱等葱类蔬菜的辣味成分是有机硫化物，姜辣素是姜的主要辣味来源，大蒜素是大蒜的主要辣味来源，辣椒主要的辛辣成分是辣椒素，芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质异硫氰酸烯丙酯[1]。
目前很多研究表明，辛辣食物的辛辣成分有一定的保健功效，包括抑菌、促进食欲等。法国学者调查证实：在保证总热量摄入的情况下,增加洋葱、大蒜和纤维的摄入有利于减少乳腺癌的发生[2]。生姜能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲，还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的[3]。国外研究，蒜能预防胃癌和结肠直肠癌[4]。辣椒中的辛辣成分辣椒碱和二氢辣椒碱,具有抗炎及抗氧化作用[5]。
【过量食用辛辣食物会伤胃】
一切不以剂量为前提对食物功效和毒作用进行评价都是不科学的。辛辣食物有一定的保健功效，但过量食用辛辣食物，尤其是辣椒芥末等会剧烈刺激胃粘膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血[5]。肠胃功能不佳者食用辛辣食物，会使胃肠粘膜产生炎症。
国外对于辛辣食物对胃影响的研究中，多数报道小剂量的辣椒素可以促进胃动力，大剂量的辣椒素对胃动力可能有抑制作用。因此，辛辣食物对胃部的作用与剂量有关。辣椒中含有的辣椒素可介导癌细胞凋亡而不损伤正常细胞，然而过量食用辛辣食物则会损伤胃黏膜，过度刺激消化器官而引起胃肠炎[6]。
【食用辛辣食物的禁忌】
辛辣食物有一定的保健功效，正常人可以在自己对辛辣的承受能力内适量摄入，但由于其刺激性较大，会对咽喉、食道和胃产生刺激。因此，有相关的疾病如咽喉炎、食道炎、胃炎、胃溃疡、痔疮患者及肠胃功能不佳者等，应少吃或不食辛辣食物尤其是辣椒芥末，以防刺激这些部位,加重疼痛症状。
【总结】
辛辣食物适量食用有益健康，过量伤胃。另外，超哥建议对于无辣不欢的嗜辣者可以适当增加饮水量以及蔬果的摄入，淡化辛辣刺激对人体的影响。
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参看文献
[1]栾金水,汪莹.浅谈芥末[J].中国调味品,2003,6(6):9-10.
[2]ChallierB,PerarnauJM,VielJF.Garlic,onionandcere-
alfibreasprotectivefactorsforbreastcancer:aFrench
case-controlstudy[J].EurJEpidemiol,1998,14:737-747.
[3]健康必需六种“辣食”[N].环球时报—生命时报.2007-5-03.
[4]AaronTFleischauer,CharlesPoole,andLenoreArab.Garlicconsumptionandcancerprevention:meta-analysesofcolorectalandstomachcancers[J].Am.J.ClinicalNu-trition,Oct2000,72:1047-1052.
[5]李军明.六种辛辣食品的营养保健价值[J].微量元素与健康研究
,2010,27(2):27-31.
[6]刘桂红,周凤娟,苗慧.苏北地区胃癌发病影响因素的Logistic回归分析[J].中国医学创新,2010,7(20):1-3.
作者：许洁娜赵力超
关于忌葱姜蒜的人可以吃哪些食物组合，什么人不建议吃姜蒜头菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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