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广东煲汤会导致痛风吗是否可以每天喝汤
据《2017年中国痛风现状报告白皮书》，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人，而且正以每年9.7%的年增长率迅速增加。预计2020年，痛风人数将达到1亿。下图是中国痛风人群分布地图。颜色越深，代表所在区域痛风的人数就越高。
可以看到，广东省痛风患者数量是独一档的，有媒体报道中山医院的人员表示，17年之前广东有将近1000万痛风患者，广东人口大概是全国的1/13,却贡献了1/8的患者，从患病率来看，高于全国平均水平。
另外，需要指出的是，患者主要分布于大城市
白皮书还显示
由上可知，大城市痛风发病率较高，也就是饮食越好发病率越高，广东人爱喝汤，但不是每个人都有合适的经济条件。再者痛风不止和喝汤有关，只能说和肉汤是引起痛风的因素之一。抽烟、饮酒、剧烈运动等都是痛风的危险因素。
痛风的发病机制
食用的蛋白质分解为嘌呤，嘌呤分解为尿酸，尿酸在关节处形成结晶进而压迫神经产生疼痛。
饮食控制可以减少痛风的发作次数。常见食物中嘌呤的含量排序为：
动物内脏＞肉类＞鱼类＞坚果＞豆类＞蔬菜＞谷物＞淀粉＞水果。其中各类鱼、熏肉、干豆、内脏、火锅、鸡汤、鸭汤的嘌呤含量最高，而馒头、面条、玉米、胡萝卜、西葫芦、西红柿、土豆、牛奶、奶酪、鸡蛋、咖啡、可可、南瓜等食物的嘌呤含量较低，甚至部分不含嘌呤。
另，也要控制痛风患者的生活习惯，应让其“少熬夜、禁烟酒、禁暴食”。
参考资料：
1、别痛风APP《2017年中国痛风现状报告白皮书》
2、高文香.痛风患者的治疗和饮食[J].科学养生,2019,(7):25-26.1、
痛风能喝鸽子汤吗
痛风主要是由于嘌呤代谢异常，导致体内尿酸增高，久而久之，尿酸就会产生结晶，沉积到下肢关节处，以足部最为多见，诱发急性关节炎出现红肿热痛等症状。那么怎么防治痛风呢。
1.减少来源，增加去路：一般建议不要长期吃嘌呤高的食物，但是偶尔吃一次也是可以的，比如鸽子；平常可多饮水，增加尿酸排泄。
2.多运动：饭后百部走，能活九十九，其实一定量的运动是可以加速嘌呤的代谢的，这样相应的也就减少了尿酸的产生。
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痛风患者喝煲汤好还是炖汤好
痛风或者高尿酸的人，最好少喝甚至不喝肉汤，其实菜汤也最好少喝，因为嘌呤容易溶于水，煮汤时，食物中的嘌呤大部分都溶于水了，喝汤等于喝了大量嘌呤进入体内。
中西医一致认为，肥胖、痛风、脂肪肝等疾病的高发，与长期喝汤有很大关系。汤熬得越久，嘌呤溢出越高，积存在体内就会引起痛风，严重的还会导致肾结石、肾功能衰竭。过多摄入食盐、味精，也会增加患高血压的风险，而肥腻的汤易导致血脂升高。专家指出，尤其是高脂血症、高血压、痛风、慢性肾病等疾病的患者，长期喝汤会加重病情，最好少喝汤。
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痛风的人可以喝茶吗
痛风的人是可以喝茶的，建议最好喝普洱茶，红茶，可以帮助降尿酸的，通常喝茶是对痛风没有影响的，但是注意要适量就可以了，注意不要和特别浓的茶，痛风是尿酸累积而引起的疾病，是关节炎的一种，平时要注意多喝水，少喝汤。多吃碱性食物，少吃酸性食物。
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