大家好,关于原牛乳和生牛乳的区别很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于为什么不建议喝原奶的知识,希望对各位有所帮助!
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原牛乳和生牛乳的区别
区别在于原牛乳是原生的牛乳,离开牛体不超过24小时。生牛乳是没有经过加工的牛乳,属于生鲜牛乳。原生牛乳一般适合加工婴幼儿奶粉,或是加工牛乳饮料。生牛乳一般用于加工纯牛奶,含乳饮料。原牛乳的口味比较浓,需要加工去除口味的呀。
鲜牛奶可以直接喝
鲜牛奶不要直接喝。
“生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售,消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶,则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成的,是符合国家有关标准要求的产品。由于未经过均质工艺处理,“生鲜奶”的乳脂肪球较大,煮沸后会发生聚集上浮,从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。国家食品药品监督管理总局提示,“生鲜奶”由于灭菌不彻底等存在安全隐患,消费者不宜直接饮用
如何分辨原奶和有害的勾兑奶(还原奶)
眼下液态奶市场混乱,很多人分不清原奶与勾兑奶,误喝了加了很多香精、植脂末、乳化剂、增稠剂的勾兑奶(还原奶)现教大家一个方法用于鉴别:
把牛奶倒在杯子里,放置一夜(搁冰箱冷藏室里),早起看一下,上面漂上一层厚厚奶油的,是原奶。没变化或是奶油忒薄的,是勾兑奶。其实放置四小时就行,奶油比重轻,会上浮。原理是,原奶是含奶油的,而勾兑奶是工业奶粉加各种添加剂合成的,工业奶粉是原奶被分离走奶油后余下收干做成的,常被用于做饼干、糖、化妆品等,几乎没奶油(奶油都被分离走做黄油了),性状也不好,所以要加香精、植脂末提味,加乳化剂、增稠剂营造状态,加防腐剂保持不坏。只要对咖啡伴侣和冰淇林的味道熟悉的人都喝得出来那股特别的工业香气,那可不是原奶的味道。这种奶成本低,卖价却高,利润好,但喝多了是很有害的。
可以肯定地说,所有利乐装和复合膜装的奶(保存时间特长的那种)都是勾兑奶,而那种只能保存几天的简易塑料袋装的奶,也有一些是勾兑的,或多或少地加入了上述添加剂。真与假,用上述方式一试便知。祝大家都能喝上原奶!
实在买不到原奶的,宁可去买高品质奶粉,也不要喝那种勾兑奶。天天喝勾兑奶,等于天天吃好几个大雪糕,喝好几杯咖啡伴侣,吃一大堆饼干,长此以往,健康必然受害!
原奶是什么意思
从奶牛身上挤出来的、没经过加工的奶
原牛乳和生牛乳的区别和为什么不建议喝原奶的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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