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半生的牛肝狗敢吃吗
可以吃牛肝。但是一定要是做熟，熟透的牛肝。牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强狗狗身体的免疫力。给狗狗吃牛肝可以让狗狗的毛发更顺滑。
熟牛肝能冻吗
熟牛肝可以在冰箱里冷冻的。可以把煮熟的牛肝了,然后切成片放在冷冻室里。可在牛肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存。再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩。还可以放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。吃时自然解冻。
熟牛肝怎么做好吃
食材用料
熟牛肝250克，蒜泥4瓣，花椒一把，芹菜一颗，葱头两个，小米辣两个，盐少许，生抽适量
做法步骤：
1、首先将熟牛肝切片
2、蒜泥切碎，辣椒切粒，芹菜切碎。
3、热油爆香配料
4、将之前煮熟的牛肝倒入爆香，加少许生抽即可。
熟牛肝为啥是黑色的
牛肝发黑可能是因为保存时间过长，外部被氧化了，水分有所流失导致的。牛肉不能保存太长时间，新鲜的生牛肉最好在两周内吃完，若短期内吃不完，注意下次一次性不要购买那么多。
牛肉富含铁元素，加热后牛肉中的铁元素发生氧化形成了Fe3O4,还有镁元素与碳元素还原反应，产的物质会使牛肉呈现黑色
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