很多朋友对于有哪些关于醋的知识和醋的冷知识大全集不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 醋怕什么
2. 有什么特别的冷知识，实用的小知识值得分享
3. 有哪些关于醋的知识
4. 有哪些关于四川的冷知识，求分享

醋怕什么

醋怕碱，醋和碱中和就成水了，所以醋怕碱，这也是为什么发面时放碱的原因，因为发面时会产生酸气，蒸出的馒头有味，不好吃，放些小苏达后中和发面所产生的酸，馒头就好吃了，这就是化学上酸碱中和的道理，人就是要活到老，学到老，生活中有许多科学知识。

有什么特别的冷知识，实用的小知识值得分享

感谢邀请！下面我来说说我知道的生活中比较实用10条小知识。

1.在飞行模式下充电，快很多！那速度，也是飞行速度哦。

2.用夹子存放啤酒3.炒菜时油会溅起，菜入锅前先在油里撒点盐，就不会被油溅到啦。

4.买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次注意可以在土豆堆里放个苹果试试。

5.只要在新房间内放一碗醋，两三天后，新房的油漆味就会很快消失。

6.可用半干的肥皂土擦镜片两面，然后抹匀拭亮。用此法，眼镜片遇热不容易发雾气。

7.新买的砂锅首次使用，最好用来熬粥或煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

8.牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，很快就可以将污垢除去。

9.脚枕枕头治抽筋。每晚睡觉时在脚下垫一个枕头，可防治抽筋症状在睡觉时发生。

10.、浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理，可先在镜子上涂一层香皂，再用干抹布抹干，镜子很容易恢复清晰。

有哪些关于醋的知识

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刚刚·银川易诚商贸有限公司总经理美食领域创作者

醋由于在自然环境中可以自行生成，古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般而言，东方国家以谷物酿造醋，在中国，通常认为醋在西周时开始被酿造，但也有人认为醋起于商朝或更早。

西方国家以水果和葡萄酒酿醋，在西方，古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力。

醋，上古至周称醯，汉称酢，亦称苦酒，唐宋演酢为醋。

《周礼》有“醯人掌共醯物”的记载，“醯人”就是管理酿醋一类的官。可以确认，我国西周时期即有食醋的习惯和酿醋的部门及专业的岗位设置。

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春秋战国时期，醋还是比较贵重的调味品，直到汉代才普遍生产。司马迁的《史记·货殖列传》、崔寔的《四民月令》也都有制醋的记载。至北魏时《齐民要术》共记述了大酢、秫米神酢等二十二种制醋方法。

唐宋以来，由于微生物和制曲技术的进步和发展，至明代已有大曲、小曲和红曲之分。有关醋的文字记载的历史，至少也有三千年以上，是和食盐一样属于最古老的调味品。

我们上节课给大家讲了关于酿酒的三个传说，而醋到底由谁最先酿造的呢？传说是杜康的儿子—黑塔。

传说杜康之子黑塔，为了躲避战乱，率领族人来到了现在的江苏镇江地区，在酿酒的过程中，黑塔发现酿酒产生的酒糟被白白的丢弃了，感到非常浪费，于是把一些酒糟收集起来，放在陶罐里，加满水后盖上盖子，就继续忙自己的事情。

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直到二十一天之后的酉时，黑塔才想起来那个存放有酒糟的罐子，赶紧走到罐子前，打开盖子一看，只见罐子内充满了呈浅褐色的液体，飘出一阵阵诱人的酸味，黑塔惊喜之余用手指蘸了一点液体，浅尝之后只觉得酸冽爽口，齿颊生津，同时酸味中还带有微微余香，当下不由得心中大喜，于是就将这些新得的酸味液体分送给族人品尝。族人食用之后，觉得胃口大开，消除积食，于是纷纷仿效黑塔，把酿酒剩下的酒糟继续酿制，以获得这些能开胃助消化的酸味液体。

由于这个液体是在酿造后的第二十一日的酉时所得，所以，后人把这个酸味的液体命名为：醋

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传说归传说，事实上我们的祖先早在茹毛饮血的年代，就把在劳动中采摘到的梨、枣、柿子等果实分别地堆积在一起，以备长期食用，一部分果实在温度、湿度等适宜的条件下，经自然发酵，变成了浆状酸性醋液。人们食用后，顿觉胃口大开，醋的助消化等功能逐渐被人们所认识，成为数千年来深受人们喜爱的调味佳品。

醋在英文中称之为vinegar，来源于法文vinaigre,意思是酒（vin）发酸（aigre)。由此可知，醋来源于酒的酸败。有意思的是这和中国有关醋的传说不谋而合，中国古代“酉”即“酒”，“酉”的“昔”日就变成“醋”了，所以中国就有了“酉”经卄一日成“醋”的说法。所以在远古时代，当人类发现酒酸败，变成一种优良的酸味料时，人们于是就人为的将酒故意使其酸败，用此方法来制取酸味调料。

我国早在南宋吴自牧的《梦粱录》中，就有“人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋酒茶”之说。当初称为“八件事”。至元代时略去“酒”，才成为“七件事”。在元代的杂剧《玉壶春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱词中，均可见“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之句，历代流传至今，可见醋在人们的日常生活中占有重要的位置。

中国人在生活中，醋是往往不在意但又不可或缺的物品。贾思勰在洛阳著的《齐民要术》中第一次明确的记载了醋的传统酿造方法。而当时帮助贾思勰提供制醋方法的王蒲曾有句名言，“醋是经常吃的药，醋更是经常吃的饭。”现代医学证明，醋在酿造过程中，产生的氨基酸、有机酸、糖类、维生素等对人体大有益处。房玄龄作为宰相对缔造贞观盛世功劳至巨，唐太宗为了犒劳他，曾经下旨赐给他几位美人，但是房玄龄却推托不受。

皇帝知道房玄龄顾及夫人的感受，只好央求皇后召见房玄龄的夫人，劝解说，人们纳妾本来就有常制，完全符合规矩，而且房玄龄年高体弱，皇帝想用多个女人照顾他以表开心。

可是房夫人对这些毫不领情断然拒绝。皇帝勃然大怒，给出两个出路让她选择，一是改变初衷，不再妒忌，这样可以安然活下去；二是可以继续妒忌成性，但必须被处死。

房夫人毫不犹豫表示宁可为妒而死。皇帝拿出一坛子毒酒给她，房夫人一饮而尽。皇帝最后只好说：“这样的女人我这个做皇帝的都害怕，何况是房玄龄呢！”

当然皇帝赐给房夫人的也不是毒酒，而是香醋，所以也有人认为这个故事就是吃醋的最早来历。

众所周知，在男女两性关系方面如果产生嫉妒的情绪，甚至出现争吵、打架的现象，俗称“吃醋”，因为房玄龄夫人吃醋典故，把嫉妒和食醋联系在一起。

吃醋是一种正常的心理反应，是爱和关心的别样表现。潜意识里则是感情专属和害怕失去的一种保护。恋爱或婚姻中，如果两个人对彼此视而不见、一点醋都不吃，爱情也就淡而无味了。

真心爱你，才会吃醋。他不希望你和别的异性走的太近，也不希望你和别的异性有太多往来。你可能会感觉他很自私，但请你不要怀疑，真爱都是自私的。

人们常说，爱一个人应该相信他，但是请记住，信任是相互的，要做到彼此尊重对方的感受，不要老是把信任挂在嘴边，是要有行动的。如果你

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有哪些关于四川的冷知识，求分享

关于四川话的28个冷知识，借用别人的作品来回答你。

1.以四川话/四川官话为代表的西南官话/上江官话属于北方方言/官话方言。

四川话/四川官话的主要使用区域

西南官话/上江官话的主要使用区域

北方方言/官话方言的主要使用区域

2.以苏轼为代表的宋朝四川人所讲的四川话，和现代四川人所讲的四川话并没有直接的继承关系。当然，血缘上也是如此。

宋朝四川人的方言和现代四川话差别极大，也与当时的通语——包括现代四川话在内的所有官话的祖先区别显著。据当时的记录，四川方言和流行于关中以西的西北音一起统称“西音”、“西语”。

3.学好四川话，走遍四川、重庆、贵州、云南大部、湖北大部、藏区大部、湖南西北部、广西北部（柳桂官话区）、陕西南部（汉中地区）、甘肃南部（陇南部分地区，例如文县）等西南官话区都不怕。

4.四川有许多方言岛，例如成都的洛带古镇。

部分语言学家认为，四川话并不等同于“四川方言”，因为除四川话外，四川省境内较为常见的汉语言还有土广东话（属客家话）和老湖广话（属湘语）等，其都以方言岛的形式分布于四川各地。同时，四川省境内还拥有大量藏语、彝语、羌语的使用者。但由于四川话在四川具有强势地位，是事实上的通用语，一般而言，土广东话与老湖广话的使用者同时也是四川话的使用者，而部分藏族、彝族、羌族地区，特别是康定、雅江、昭觉、马尔康、松潘、丹巴等州府、县府所在地，也通用口音接近的四川话。

5.其实连不少四川人自己都不知道，四川话的一些常用词汇非常接近古汉语，虽然在普通话常用语中几乎消失了，但我们还是可以在词典或者古籍中找到。

搲【读音】wǎ【释义】用手或勺子舀【例句】你在煮面哇？记到搲坨猪油进去。圿【读音】jiá【释义】皮上垢物【例句】你几天没洗澡了，圿圿都搓出来了。挼【读音】ruá【释义】揉捏【例句】你在写啥子哦，挼了一地的纸！扚【读音】diā【释义】手提【例句】喊王二娃过来帮我扚箱牛奶回去。潷【读音】bì【释义】过滤【例句】这个汤咋那么多油，潷了再喝哈！蕹【读音】òng【释义】蕹菜也叫空心菜。一年生草本植物。茎蔓生、中空，茎、叶供食用。

6.四川话中有不少从人体器官延展开来的词汇，其中影响力最广的，非“锤子”莫属。

7.四川话中带有大量的儿化音和叠音字。其中儿化音的魔性和帝都有得一拼，这在南方省份里相当少见。

兔儿丁兔丁儿兔儿丁儿老板儿，数签签儿！

8.四川和重庆的相当一部分中老年人不会讲标准普通话，只会憋川普（椒盐普通话，了解一下），其实还不如直接让他们四川话说慢一些要好懂点。总之，第一次来天府之国旅游的朋友勿要见怪，提前有个心理准备最好。

椒盐普通话，就是常说的四川普通话，简称川普。是一种把四川话（主要是成渝话）换上普通话的音调而成的一种语言，通常带有调侃的语气。川普广泛流行于四川及重庆地区，一般地，会说普通话的四川人或重庆人都能掌握，且川普被大量不会说普通话的人作为交际时普通话的替代品。

四川人说话幽默，将自己说的带川味的普通话冠以“椒盐”。椒盐者，川菜调料也，乃花椒和盐巴混合体。用“椒盐”修饰普通话组成“椒盐普通话”，其义有语音不标准，说者难受，听者蹩脚等，四川人自己说的“贵州骡子学马叫”就是最直白的注解。将这种椒盐普通话演译得淋漓尽致的当数成都人李伯清，一句“你做啥子嘛”的川普，莫不叫人捧腹。

9.丁真是四川的，他真的是四川人，而且他不是汉子，他只能算个小哥哥。

丁真是四川人哦，是四川方面宣传得不够多吗？怎么会有人为了看丁真而跑到拉萨的。

10.川藏线是最美公路之一，也是最重要的进藏通道。日后修建的川藏铁路会是进藏铁路中最重要的一条。

11.四川会理市有个新安傣族乡，四川是全国第二大傣族聚居地，傣族是四川世居民族之一，四川攀枝花市和会理市也过泼水节。

四川傣族主要分布在攀枝花市仁和区、盐边县和凉山州会理市等地

12.攀枝花的高铁先修到了昆明，而昆明到成都的高铁目前走的是乐山、宜宾方向。如果蓉丽高铁通了，那么成都市民可坐高铁直达丽江乃至大理了。

13.四川是全国地级行政区最多的省之一，但是由于三个地州占了大量的土地，所以实际上四川的许多地级市都比较小，像自贡、攀枝花、德阳、遂宁、眉山、资阳、内江和广安都不到1万平方公里。

14.攀枝花是全国唯一以花为名的城市，也是钢城；自贡是灯城；宜宾是竹城；泸州是江城；内江是甜城；成都是蓉城；德阳是旌城；遂宁是斗城；巴中是巴城；西昌是月城，也叫小春城；绵阳是涪城，也是科技城；南充是果城，也是绸都；雅安是雨城，也是民族走廊。

西昌邛海

15.攀枝花属于干热河谷气候，能产芒果。攀枝花的土地并不全来自于云南，云南水富也不全来自四川，都是滇北和川南地区各占一部分。

16.大名鼎鼎的泸沽湖实际上大部分在四川境内，是四川第一大湖，四川第二大湖是西昌的邛海，四川第三大湖是雷波县的马湖。

泸沽湖，为凉山州盐源县和丽江市宁蒗县共有，四川占了三分之二强。

17.在辣椒传入之前，四川人吃茱萸，是一种辛辣的调味品。

18.雅安有三宝，雅鱼、雅女和雅语。雅语是因为古蜀语成分保存较多，雅安话也是最难懂的四川方言之一。

19.四川盆地内部也是崎岖不平，成都平原作为第一大平原，是其中比较平缓的部分。四川第二大平原在安宁河谷，叫安宁河谷平原。

20.安宁市属于云南，安宁河和安宁河谷平原属于四川，螳螂川在云南安宁市。

21.四川彝族和云南宁蒗小凉山彝族语言相通，但和云南其他彝族完全不同。

22.康定情歌跟西藏没有关系，康定市在四川。

23.西南人（包含四川人）嗜辣实际上是因为辣椒能活血、祛湿、去寒，并不是因为不会做别的口味的菜。

24.九曲黄河第一湾在四川。九寨沟不是从甘肃划到四川的，九寨沟一直属于四川，旧称南坪县，九寨沟之名源于其境内的何药九寨。

25.西昌市和安宁河谷各县并不落后，西昌发展很不错，落后的是原老凉山地区。当年把乐山市的雷波和西昌地区整体（盐边和米易给了攀枝花）给了凉山，于是四川少了一个发展良好的地级市。

26.岷江正源其实是大渡河，大渡河上有个著名的泸定桥。没错，就是“飞夺卢定桥”那个泸定桥，泸定桥是军事要地，当年太平天国的翼王石达开就是折戟于此。

27.四川之名其实来自于川峡四路，川并不是河川之意，虽然四川确实有很多河流。四川并不属于珠江流域，但却是泛珠三角的成员。

28.在唐肃宗时代，剑南道（巴蜀地区）分置西川和东川，因而合称两川。

作者：这个大爷来自地球（知乎），有删减。著作权归作者所有，如有侵权，联系删除。

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