大家好，如果您还对怎样辨别鸡蛋的好坏不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎样辨别鸡蛋的好坏的知识，包括鸡蛋怎么辨好坏冷知识的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
怎么判别鸡蛋的好坏
1)可以接一盆清水，将鸡蛋放在水里，新鲜的鸡蛋会马上下沉，反之会下沉比较慢。
2）听声音。拿起鸡蛋摇晃，新鲜鸡蛋是没有声音的，反之则有。
3）问味道。可以在蛋壳上吹抠热气，在问问味道，好的鸡蛋有轻微石灰味。
4）可以在阳光好的地方照射，好鸡蛋呈半透明状的，蛋黄的轮廓可以单的到，反之则不太新鲜。
现在单看颜色是不顶用的，有些不良商家可以做出你想要的那红颜色。
怎么从外表上看鸡蛋的好坏
1.外形圆的鸡蛋，蛋黄较大；外形长的鸡蛋，蛋白较多。
2.通常蛋壳表面粗糙、较为清洁，且无破损、无光泽、无不良气味的鸡蛋比较新鲜。
3.蛋壳破损的鸡蛋易有细菌侵入，购买时一定认真挑选。
一篮鸡蛋怎么区分好坏
1、只需将一只碗装满冷水，然后将一个鸡蛋放进水中，如果它漂浮，扔掉它，它不再被认为是可食用的。
2、如果鸡蛋沉入碗的底部，但是立着，它可能有几个星期了，但仍然可以吃。
3、如果鸡蛋很快沉入碗的底部并翻转过来，那么鸡蛋就完全可以吃了
怎样辨别鸡蛋的好坏
怎样鉴别鸡蛋的好坏：
1、观察鸡蛋外观
鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。
2、用手摇鸡蛋听声音
购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。
3、对着光照射看颜色
用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现。这是怎么鉴别鸡蛋的好坏的普遍用法。
4、闻气味
用嘴向蛋壳上轻轻的哈一口热气，然后用鼻子嗅一下气味。好的鸡蛋有轻微的轻石灰味。
5、让鸡蛋漂在盐水上
取水500克，加入食盐500克，溶化后，把鸡蛋放入水中，横沉在水底的是新鲜鸡蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸡蛋放的时间过长，完全漂在水上的，这种蛋已经腐败变质。
鸡蛋是一种营养十分均衡的食物，而且可以各种做法，什么蒸鸡蛋、煎鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋饼、鸡蛋糕……等各式各样的糕点，美食。所以一定要会辨别鸡蛋的好坏。
关于怎样辨别鸡蛋的好坏，鸡蛋怎么辨好坏冷知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://bk.oku6.com/13/143782.html
