大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下对蜂蜜的知识的问题，以及和天然蜂蜜冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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对蜂蜜的知识
蜂蜜来自蜜峰采聚花朵上的花蜜。花蜜采回后由后勤蜂再吸入蜜囊，再吐出。如此反复，在这过程中蜜蜂掺入了口器中的活性酶，并用翅膀不停地扇风。排除花蜜中的水份。这个过程使花蜜变成了成熟的蜂蜜。并用腊盖封存起来。这时取出来的蜜叫成熟蜜。现在一些收购商为了压低价格。成熟蜜和未成熟蜜价格相差不大。蜂农也为了利盖最大化。也采起隔天取蜜，会当天下午取蜜。这时候蜜的水份大。浓度低。收购商收去后用浓缩机浓缩。抽去多余的水份。虽然对蜂蜜没什么，但要经过高温，对蜂蜜中的活性物质是个损害，所以人们大多喜欢自然成熟蜜。自然成熟蜜时间长，产量就低，价格自然就高。蜜蜂喜欢采聚单一花蜜，这群蜂采聚的是油菜花，整群蜂都会采聚油菜花，不会去采其他花蜜，而另一群采泡桐花蜜那这群蜂采的蜜全是泡桐花，这就是同一天取蜜，蜜的颜色不一样，结晶程度也不一样，各种蜂蜜颜色，气味，口感是都不一样的，蜂蜜都会结晶，只有易结晶和不易结晶。气温高爱起泡。许多人把结晶蜜当做掺了假的白糖，会当做变了质的被扔掉是很可惜的。多了解蜂蜜知识，会对自己有好处，
蜂蜜的内涵
蜂蜜是我们大家都知道的一种食物，味道甘甜可口，对人体有很多的好处。但是蜂蜜是什么?蜂蜜是怎么来的?蜂蜜有哪些品种?很多人对此一知半解，今天就介绍一下关于蜂蜜的基础知识。
首先说蜂蜜是什么，蜂蜜的定义在蜂蜜国标中有明确的描述：“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜混合自身物质经过充分酿造而成的天然甜味物质”，这就是蜂蜜。蜂蜜是怎么来的呢?蜜蜂采集植物的花蜜，当然也不全是花蜜，南方橡胶树上的蜜就不是花蜜，经过与自身的物质混合以后，经过充分的酿造而成的甜味剂。
世界上会采蜜的昆虫很多，但会酿蜜的没有多少，蜜蜂肯定是最大的一个家族。蜜蜂也分很多种，在我们国家主要是两种蜜蜂，一是本土的中华蜜蜂，也叫中蜂;二是引进的西方蜜蜂，叫西峰，主要是意大利品种，也叫意蜂，在农村也叫洋蜂。
蜂蜜可以根据生产蜂种的不同分为意蜂蜜和中蜂蜜，现在市场上的蜂蜜大都是意蜂蜜，一般可以这样说，只要标签上写着蜂蜜，那就是意蜂蜜;如果中蜂蜜，肯定要写上土蜂蜜，因为土蜂蜜的价格跟意蜂蜜相比，就像土鸡蛋和洋鸡蛋比一样，相差悬殊。
蜂蜜是如何产生的
这个问题很有趣。通过我的观察。还有在流蜜期在蜂厂感受的，作如下回答。分为侦查，采集，酿造的过程。
清晨起来。早上温度12度以上。第1批出去的。是外出侦察蜂。那是蜂群中很小的一部分。他们有的去找粉源，有的去找蜜源，有的去找水源，去往不同的方向。过一段时间他们有的先回来了。有的蜜蜂腿上带着两小坨花粉。有的蜜蜂肚子变大，刚采回来的不是蜜，而是水，（也有可能是蜜，因为小部分植物早晨流蜜）有的你看不出来什么。你没看出什么变化来的看那些。就是去找蜜源的。
他们回到蜂巢中。开始跳蜂舞，告诉同伴们哪里有花粉，哪里有蜜哪里有水。在什么方向，离的远近都可以表达清楚。
咱们主要说蜂蜜。到了9:00以后。随着温度的升高。采蜜的外勤蜂。就开始出动。随着各自的侦查蜜蜂。飞奔到蜜源植物，开始采集花蜜，也奔向不同的方向。大部分是相同的。他们通过自己的嘴。嘴上有吸管，花蜜被吸到蜜囊里，一只蜜蜂要飞成千上万朵的花。才能收集够一蜜囊。收集够以后开始往回飞。如果路途远，中间还要歇几歇才能到达家中。若遇上恶劣天气有可能就丧命了。（这样的事情我的蜂场就经历过。）
回到家中后。就会有好几只内勤蜂。过来围着他。把各自的舌头（学名：中唇舌）伸出来。采蜜蜂也会把舌头伸出来。把自己蜜囊中的花蜜一点一点的都给他们分了。这时候酿造蜂蜜的过程正式开始。他们会把花蜜在蜜囊中加入各种酶。还有其他的营养物质我就不知道了，然后再反复这个过程，还有扇风的，其实他们的这个过程是一起进行的，把花蜜的水分排出去。到了晚上在风场的时候你会听到。蜂群嗡嗡的声音很响亮。夜深人静的时候。10米20米都能听得到。直到他们把蜂蜜酿成熟封上蜡为止。这就是蜜蜂酿造蜂蜜的过程。蜂蜜多了，吃不了了以后就被蜂农取出来。作为商品卖了。
蜜蜂真的是神奇的昆虫，组织能力强，还特别勤劳。
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食用蜂蜜应注意哪些问题
感谢邀请。喝蜂蜜的注意事项：
1.为了不破坏营养，不能用开水冲，水温控制在40℃以下。
2.不满一周岁的婴儿不宜喝蜂蜜水，因为蜂蜜在酿造运输中会含有肉毒杆菌，能引起婴儿中毒。
3.糖尿病，肝硬化的患者不可喝蜂蜜水。糖尿病患者喝蜂蜜水会使血糖升高。肝硬化患者喝蜂蜜会加重肝脏的纤维化。
4.蜂蜜保存时，不可使用金属容器，蜂蜜呈酸性，会发生化学反应。
5.与蜂蜜相克的食物有：
豆腐/蜂蜜：耳聋
洋葱/蜂蜜：伤眼睛
豆浆/蜂蜜：影响吸收
大米/蜂蜜：伤胃
蒜头/蜂蜜：疳积
大葱/蜂蜜：中毒
莴苣/蜂蜜：腹泻
生姜/蜂蜜：肚子疼
韭菜/蜂蜜：腹泻，也有说心痛的，（反正不好就是了??）
鲫鱼/蜂蜜：中毒
还有说樱桃西瓜不能和蜂蜜同食的，这个我觉得问题不太大吧，我们夏天做冷饮时也把它们放在一起的，所以记住上面的禁忌足矣（我不是专家，只是自己的看法，勿怪！）
文章分享结束，对蜂蜜的知识和天然蜂蜜冷知识的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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