大家好，关于大年初一喝南瓜稀饭有什么讲究很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于南瓜粥冷知识的知识，希望对各位有所帮助！
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没什么讲究，想吃就吃了，可能是与风俗有关系，我没听说过大年初一要喝南瓜粥的，所以不是所有人的行为。
南瓜粥就是南瓜做的饭呐
南瓜粥之所以容易酸，主要是由南瓜里面含有的成分所决定的
在所有的蔬菜和米面虫，凡是含有淀粉多的食物都容易发酸，因为天热的时候这些淀粉会发酵，所以南瓜里边含有大量的淀粉，天气一热以后就会发酵，而发酵出来的南瓜就有了酸味
因为南瓜的密度比水要低，所以烧南瓜粥时候会浮起来哦
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