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临江区是哪个省的城市
只有临江市,没有临江区,临江市位于我国吉林省的城市。
吉林省,简称“吉”,是中华人民共和国省级行政区,省会长春。吉林省位于中国东北地区中部,与辽宁、内蒙古、黑龙江相连,并与俄罗斯、朝鲜接壤。
吉林省地处东北亚地理中心位置,下辖1个副省级城市、7个地级市、1个自治州、60个县(市、区)和长白山保护开发区管理委员会,省会长春市。
长白山林蛙油制作过程有多残忍
在美丽的长白山,有一种叫做雪蛤的生物,它浑身是宝.....
雪蛤是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”。雪蛤林蛙油属蛙科两栖类动物,是生长于中国东北长白山山脉地势高而寒沟泽地带的一种珍贵蛙种,平均体长约五公分,白山湖的林蛙体长一般都能达到七公分,为雪蛤中的上品。
如何剥取林蛙油直接影响到蛙油的质量。林蛙油的剥取分为干剥和鲜剥两种,干剥法最常用,优点是可随用随剥,油不易被污染,油的形态完整。
【步骤】依次是烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装。鲜剥法不太常用。
将林蛙穿串,穿串前应先将林蛙烫死。将林蛙放入60℃-70℃的热水中15-20秒钟,烫死后提出水外。烫蛙水温过高会使蛙体皮肤及肌肉烫熟脱落,影响下步操作。也有人不经过烫死过程直接穿串,过于残忍,不提倡。
将烫死后的林蛙用细铁丝或麻绳从蛙眼处或上下颌处穿透,连成长串,串长以方便晾开为原则,但注意蛙体之间要有缝隙,不可接触,太密不易晾干,容易发霉腐烂。
穿串林蛙干燥的方法:采用自然干燥法,把串好的林蛙放在阳光下晒干。在晴天条件下,彻底干燥约需10天左右,阴雨天需放室内或进行遮雨,夜间需要搬回室内,防止上冻;采用室内干燥法,批量大时可将串好的林蛙放在室内,用火炕或火炉加温,保持室温20℃-25℃,通风越快,效果越好,一般经4-5天可基本干燥。切不可直接用火烘干;用烘干机干燥。温度定在50℃-55℃,大约48小时可完全干燥。此种方法,加工出来的油块质量好。
无论采用何种方法干燥,一定要做到干透,否则容易腐烂变质,失去其价值。将干燥好的蛙串放在阴凉处保存备用,随时剥取蛙油。长时间保存时一定要注意防止虫蛀。
穿串林蛙要软化,为取油方便,首先要进行软化处理。将干蛙放在60℃-70℃的温水中,浸泡10分钟,值得注意的是不能让水从口腔浸入腹中,否则蛙油遇水膨胀,很难剥离。将浸泡好的蛙取出后放入容器内,用湿毛巾等厚布覆盖几小时,待蛙体变软时即可剥油。
剥蛙油主要是手工操作,主要过程是将蛙体从腹面向后掰断,从背面连同脊柱一起撕下,然后取出蛙油,也有其他方法,可根据个人习惯而定。剥油时要取净,同时将粘附在油块上的内脏器官、卵粒等挑出来。刚刚剥出的油块含水量较高,放在通风良好的、有阳光的地方进行晾晒,干燥后进行包装保存。
将干透的林蛙油,按照块的大小、油的色泽等进行分类,然后用塑料袋包装,袋口封好,防止吸潮。存放处保持凉爽、干燥、低温、低湿,注意防虫。(ss)
吉林省有多少个市
一共有八个市,长春市、吉林市、四平市、辽源市、通化市、白山市、松原市、白城市。
扩展知识:
吉林省简称“吉”,位于中国东北地区的中部。从先秦开始,吉林就被历代中央政权划入行政区域管辖之下。在汉朝时就设置了郡县,唐朝的渤海及后来的辽、金、元各代也都设立府、州、县。明朝设立都司、卫所。
公元年(清顺治十年),清政府设置宁古塔昂邦章京,是吉林省建置之始。这一建置的设立,是吉林第一次具有省级建置的雏形,在吉林发展史上具有里程碑意义。公元1662年(清康熙元年)改称宁古塔将军。
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