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从冰箱冷冻室里那出来的东西可以直接用油煎吗
1、冷冻的半成品食物可以直接下锅炸。
比如超市卖的冷冻鱼排、猪排、鸡排,上面都有说明“不用化冻直接可煎炸”。因为这种半成品食品都有一层淀粉或面包屑裹着,水份含在内层,不会引起爆油花。
2、炸冰激凌、雪糕之类,外层也是有糯米淀粉包裹的,用高温快速油炸出锅,里面不会化冻。
3、冷冻的大块肉之类就不能直接炸了,会外焦里生,而且表面的水份会引起爆油花,操作很危险。
冷冻花生米可以油炸吗
冷冻花生米可以油炸,但一定要注意安全
第一.凉油下锅
不等油烧热就把冷冻花生米下锅
第二.火候要把握好
需要不停的搅拌,还要小火,不能大火,大火容易外面焦了里面还不熟,小火炸到金黄就可以了。
第三.出锅撒几滴白酒,就可以了(喜欢吃咸的可以撒一点咸盐)
冰箱里冻了的油糕拿出来了就能炸吗
可以直接油炸
如果外包装袋上有着“不用化冻,直接可煎炸”的字样,则说明这些冷冻的食品是可以直接放进油锅里炸的,冻了的油糕可以直接拿出来油炸,不需要解冻,但是需要擦干表面的水珠,因为水和油沸点不同,如果不擦一擦水直接油炸会导致油水混合发生飞溅
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