大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下五谷的问题，以及和古代五谷冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 五谷是哪个年代传入中国
2. 六畜难分五谷
3. 五谷在古代文言文中的名称
4. 五谷在古代的用处

五谷是哪个年代传入中国

古代称粮食为五谷，“五谷”一词最早见于《论语》。我国著名古籍《黄帝内经》称：“五谷为养”。民间有五谷丰登之说。古代称五谷即稻（稻谷）、麦（小麦）、菽（豆类）、黍（黄米）、稷（粟谷即小米）五种。

后来，大约明朝万历年间，玉米、甘薯分别由南美和南洋传入我国，“五谷”即为福谷、小麦、玉米、大豆、粟谷。

如今，我们常说的五谷通常包括稻谷、麦子、黄豆、玉米和薯类。习惯上将大米、面粉以外的粮食称为杂粮。主粮和杂粮统称粮食。可用于榨油的杂粮如花生、芝麻等称为油料。

六畜难分五谷

这句话是出自中国古代的谚语，意思是指有时候很难将六种动物区分开来，就像难以将五种谷物区分开来一样。这句话常用来形容事物相似、难以区分的情况。

在古代中国，人们注重谷物农业和养殖业，将稻、麦、粟、黍、稷等五种主要谷物视为重要的农作物。至于“六畜”指的是牛、马、猪、羊、鸡、犬等常见的家畜动物。由于存在某些相似之处，并且具体情况也可能因不同地区而异，因此有时候辨别它们可能会有一定的困惑。

这句谚语起初是出现在《孟子·告子上》中，主要是为了强调人类对待动物一视同仁，不论是哪一种动物都应受到尊重和善待的观点。现在这句谚语常用于表达一些事物之间差异不大，难以区分或搞清楚的情况。

五谷在古代文言文中的名称

五谷主要是指，稷、黍shǔ、麦、菽shū、麻。

稷，是指小米（去了壳的谷子的籽），又叫谷子、高粱、不黏的黍三种叫法。古代把稷作为百谷之长，所以帝王信奉谷物之神，也因此把天下称为江山社稷。

黍，是北方所称的黍子，一年生草本植物，叶子成线状，仁熟了以后是淡黄色的，又叫做黄米，比小米大些，煮熟了后有糯米的粘性。通常和稷连起来称为黍稷。《论语》里有:杀鸡为黍而食之。

菽，汉朝以后叫做豆子，基本上把所有的豆子都称为菽，菽粟就是泛指粮食。

麦，一年生或二年生草本植物，籽用来制作面粉，是北方的重要粮食作物，以面食为主，可以分为小麦、大麦、黑麦、燕麦，现在多指小麦。古代把大麦叫做牟。

麻，指大麻，大麻的籽可以榨油，且麻不是主要的粮食作物，后有麻粥这种吃法。麻的皮到一定时间，纤维度变强，可以制作麻绳，比如丝麻、桑麻。

五谷在古代的用处

由五谷杂粮为原料，派生而来的食物，成为具有真醇品质的食物。例如多种杂粮熬制的八宝粥、各种谷物合制的五谷饭，以及调料中的酿造醋、酱油和饮品中的名酒五粮液等，都是以用五谷杂粮作为酿制原料，是符合美食要求的饮食。

好了，关于五谷和古代五谷冷知识的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！