其实米饭要煮还是蒸的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解米饭的4个冷知识，因此呢，今天小编就来为大家分享米饭要煮还是蒸的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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大米适合放冷冻储藏吗
可以。
将大米冷冻保存可以有效避免发霉和滋生米虫。但大米冷冻保存有几个地方要注意：
1、冷冻保存后要随吃随拿，尽量不要再拿到常温保存，避免大米返潮。
2、冷冻时间不能过长，否则会影响大米口感和成分价值。
3、冷冻保存时也要密封保存。
4、真空包装的大米无需冷冻保存。
孔子与白米饭的故事是咋回事
《吕氏春秋》里有一段，讲孔子周游列国，曾因兵荒马乱，旅途困顿，三餐以野菜果腹，大家已七日没吃下一粒米饭。
一天，颜回好不容易要到了一些白米煮饭，饭快煮熟时，孔子看到颜回掀起锅盖，抓些白饭往嘴里塞，孔子当时装作没看见，也不去责问。
饭煮好后，颜回请孔子进食，孔子假装若有所思地说：“我刚才梦到祖先来找我，我想把干净还没人吃过的米饭，先拿来祭祖先吧!”
颜回顿时慌张起来说：“不可以的，这锅饭我已先吃一口了，不可以祭祖先了。”
孔子问：为什么?
颜回涨红脸，嗫嗫地说：“刚才在煮饭时，不小心掉了些染灰在锅里，染灰的白饭丢了太可惜，只好抓起来先吃了，我不是故意把饭吃了。”
孔子听了，恍然大悟，对自己的观察错误，反而愧疚，抱歉地说：“我平常对颜回已最信任，但仍然还会怀疑他，可见我们内心是最难确定稳定的。弟子们大家记下这件事，要了解一个人，还真是不容易啊!”
所谓知人难，相知相惜更难。逢事必从上下、左右、前后各个角度来认识辨知，我们主观的了解观察，只是真相的千分之一，单一角度判断，是不能达到全方位的观照的!
当你要对一个人下结论的时候，想想：真的你所看到的才是事实吗?还是你只从一个面，一个点，去观察一个人呢?
大多数的人根本不了解对方的立场与困难的时候，就已经给了对方下评语了，更何况是在有利益冲突下的场合。
现今的人们拥有高学历高知识，却往往过度仰赖高知识，而忘了让自己在智慧上成长。
很多事信者恒信，不信者恒不信，要客观地跳出成见，才有机会接近真相。
连孔圣人也会对自己最信任的弟子起疑心，更何况我们呢?
我们是不是也常常因为“亲眼所见、亲耳所闻”，对他人产生了某种印象，从而为他人打上某种“标签”呢?
孔圣人可以当下就用智慧，轻易了解真相，消除误会，可是我们呢?
有多少人，因为自己的“亲眼所见”，尤其是亲密关系里，从此耿耿于怀，甚至怀恨在心……可悲的是，到死都不知道，其实是自己“看错了”。
两个人交流时，其实是六个人在交流：你以为的你，你以为的他，真正的你;他以为的他，他以为的你，真正的他。
你想，这里边会有多少误会，会有多少误解?
188男团冷知识
188冷知识:
赵锦辛在外面不叫黎叔叔，叫黎大哥。
赵锦辛不吃洋葱。
简大说他追过霍乔。
宋居寒涂过黑色的口红，还亲了何故
见家长，简大送了黑龙江大米，李玉带了西红柿。
简大要打俞风城，李玉说打不过，简大问他打不打俞风城，李玉说不想试。
李玉被问什么时候心跳加速的时候：经常的事，多半是气的。
米饭要煮还是蒸
我们经常做一种口味的米饭,时间长了也有厌倦的，不如变个花样做饭,使米饭更香。
不管是新米还是陈米，掌握了煮米饭的技巧，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，就能使米饭更香甜、松软可口。食材大米500克水600ml新米的特色蒸法1、蒸米饭谁都会可是想要煮出美味松软可口的米饭就不是那么容易啦，本人有几招，介绍给大家。
2、淘米要多少遍很多人洗米的时候一洗就是3-4遍，这种做法是错误的，这样容易造成大米的水溶性营养素流失，另外，洗米不需要流水冲洗，只要在盆里用手搅动着清洗1-2遍，就可以清除大米表面灰尘，最后再用手轻轻洗一遍就可以了3、注意加水量不少人煮饭都没注意水量导致煮出来的米饭要么太软要么太硬所以正确测算好加水量是很重要的若是煮白米饭米和水的比例是1：1.2，水的比例最高可达1.4一般清水高出大米2~4厘米最佳若大米里加了紫米·高粱或者小米等粗粮则要多加点水，因为粗粮很吃水4、蒸好别马上揭锅电饭煲跳档，就说明米饭已经熟了但是不要急着打开盖子不然电饭煲表层的米饭会很稀而锅底又会变成一层锅巴导致电饭锅很难清洗正确的做法是当电饭煲跳档至保温后不要马上拔插头，让它处于保温状态焖5分钟拔了插头后再继续焖5分钟这样煮出来的米饭口感更好还不容易粘锅哦5、让米饭更好吃的小妙招在煮饭前，往米饭里淋一些植物油植物油可以让米饭熟后显得油润透亮颗粒分明6、再加几滴醋加醋可以保护米粒中的维生素使蒸出的米饭更松软香甜7、陈米特色蒸法如果是旧米。加入一种东西就可以让旧米变超好吃冰块8、煮饭前放2~3粒冰块进去9、放完冰块后加水到合适的水位线10、加了冰和水的米放置15分钟再煮煮出来的米饭充满了光泽拓展知识：
1、为什么放入冰块就能变美味放入冰块，冰水就可以渗透米粒进入的米芯里2、加了冰块会使米粒中的氨基酸数量增加从而增加米饭的美味度3、一般大米的甜味分解酶素到80度就会停止分解加入冰块后可延长甜味分解酶素的分解时间煮出来的米饭就会更香甜可口
关于米饭要煮还是蒸，米饭的4个冷知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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