老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于为什么每颗大米总有个缺口呢和大米冷知识100例的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享为什么每颗大米总有个缺口呢以及大米冷知识100例的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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大米适合放冷冻储藏吗
可以。
将大米冷冻保存可以有效避免发霉和滋生米虫。但大米冷冻保存有几个地方要注意：
1、冷冻保存后要随吃随拿，尽量不要再拿到常温保存，避免大米返潮。
2、冷冻时间不能过长，否则会影响大米口感和成分价值。
3、冷冻保存时也要密封保存。
4、真空包装的大米无需冷冻保存。
为什么每颗大米总有个缺口呢
缺口是将大米脱壳时，仅留下了胚乳的结果。
稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成；市场上卖的大米大多是精致大米，仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去，这时看起来就有个缺口；糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的米；糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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