很多朋友对于为什么奶酪里需要放芝士和芝士奶酪冷知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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干奶酪与芝士的区别
干奶酪是藏族传统奶食品之一，分为两种，一种是用提炼过酥油的脱脂乳制成的；另一种是用纯牛奶(未经提炼)制成的。其味道鲜美，营养丰富。
流行于西藏、青海、四川、甘肃等地，用牛奶制成。一般是将鲜奶或脱脂乳放人瓷罐或木桶内，置于热处，使其发酵，然后再倒人锅内加热，煮成稠糊脱水，倒入模子里，半干后切成各种不同的形状，再晒干即可。
芝士又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪干酪和芝士有什么区别
没有太大的区别
其实一般情况下来说干酪奶酪和芝士是一样的，没有太大的区别。大多数奶酪都是用牛奶加工出来的高蛋白营养食品，奶酪可以做成片状，也可以做成块状，一般情况下是黄色的块状，但是芝士一般就为片装的，
关于奶酪，芝士的类别和辨识问题
汉堡中间的是芝士片，有白片和黄片，白片口味比较温柔原味，黄片有车达成分口味偏美式。
比萨上的是马苏里拉芝士丝，也可以翻译为莫泽瑞拉芝士，是比萨专用的奶酪丝。
超市盒装的奶酪一般是奶油芝士或者马斯卡波尼，二者都可以做芝士蛋糕，但后者是更高级一些的奶酪制品，可以用于做提拉米苏。千万不要扔了，价值很高的。
买前两种芝士片和马苏里拉芝士丝找百吉福就可以，大型商超都可以找到。或者到当地的西餐调料市场也可以。当然也有其他的品牌，例如安佳、光明都不错的。其他牌子就建议尽量不要选了。
为什么奶酪里需要放芝士
在奶酪之中加入芝士，不仅可以增加奶酪的口感，而且还可以使奶酪的色彩更加鲜艳。更加能够吸引食客的注意。
所以在奶酪中加入知识，不仅可以增加奶酪的口感，使其新鲜程度增加，而且还可以使其颜色改变。能够吸引食客更多的主意，方便食客食用。
关于为什么奶酪里需要放芝士到此分享完毕，希望能帮助到您。
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