大家好，大头效果怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括大头冷知识做布丁也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于大头效果怎么做和大头冷知识做布丁的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
布丁蛋是什么
水果布丁蛋
水果布丁蛋，主要原料有琼脂2g、牛奶200g、芒果50g、清水150g、糖10g，这道菜营养丰富，滋补佳肴，风味别具一格，是一款家常美味菜。
原料
琼脂2g、牛奶200g、芒果50g、清水150g、糖10g
步骤
1
将鸡蛋依次用清水洗净
2
在鸡蛋的大头轻轻磕一个小口，把蛋液缓缓倒出
3
用清水把蛋壳内部清洗干净，将水分轻轻甩出后，接着把蛋壳完全浸入沸水15分钟进行消毒
4
把琼脂放入冷水浸泡大约15分钟
5
至琼脂吸饱水份后捞出，放入小奶锅
6
接着在奶锅中倒入清水，开小火将琼脂煮至完全溶化
7
紧接着把牛奶和适量的糖倒入奶锅中
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取一只调羹，把牛奶琼脂液顺时针搅拌至均匀
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把芒果削皮，用挖球器依次挖成球状
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把提前准备好的空蛋壳放在一只小杯子上，倒入约蛋壳1/2高度的琼脂液
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然后放入冷藏室，待琼脂凝固后取出，把芒果球小心的从蛋孔处放进去
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接着将微温的琼脂液倒入蛋壳，继续放置在冷藏室至完全凝固即可
小贴士
一.琼脂要先用凉水浸泡十五分钟，至其充分吸饱水份后再使用，琼脂和清水的比例为1:60
二.可根据自己的口味灵活选择加入奶白色的饮品，这样做出的成品颜色才形似蛋清，如纯牛奶、杏仁露都可以
三.蛋壳可在平时炒菜时积攒，记得在鸡蛋的大头磕开一个小口，这样琼脂液凝固后可形成酷似鸡蛋底部的凹洞
四.搅拌均匀的牛奶琼脂液，先倒入约蛋壳1/2的高度，待凝固后在放入芒果球，这样“蛋黄”才能在鸡蛋的中间
五.放入芒果球后，接着倒入的牛奶琼脂液要有一定的温度（如果变凉可开小火稍稍加热一下），否则剥开蛋壳后“鸡蛋”不是一体，而会随着蛋壳的剥落而分成两半
果冻冰淇淋怎么做
工具原料白胶大头块胶水甘油剃须泡沫仙女水
方法/步骤分步阅读
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先在容器中加入适量的白胶、大头块胶水，再加几滴甘油。
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喷入适量的剃须泡沫。
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搅拌均匀后少量多次加入仙女水。
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继续搅拌成型，放置备用。
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再拿出另外一个容器加入适量胶水和清水。
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搅拌均匀之后少量多次添加仙女水。
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继续搅拌成型。
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平均分成两份，再分别调成黄色和粉红色。
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把刚刚制作好的白色泥胶覆盖在果冻上面。
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在果冻泥最上面喷上剃须泡沫看起来就更像冰淇淋了。
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